ถ้าบอกว่าจับมาม่ามาทำเบอร์เกอร์ได้ จะเชื่อกันไหม ? เมนูเด็ดวันนี้เอาใจคนชอบเบอร์เกอร์และมาม่า ว่าแต่ 2 อย่างนี้จะเข้ากันได้อย่างไร ต้องตามมาดู
ใครจะไปเชื่อว่าจะสามารถจับมาม่ามาทำเป็นเบอร์เกอร์ได้ แต่เมนูชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า หรือ Ramen Cheese Burger เมนูนี้ทำได้จริง ๆ เป็นการนำเส้นมาม่าที่เรากินกันบ่อย ๆ มาใช้แทนแป้งเบอร์เกอร์นั่นเอง เติมเนื้อเบอร์เกอร์และชีสเข้าไปอีกหน่อยอร่อยอย่าบอกใครเชียว เป็นเมนูเด็ดมาจาก คุณสมาชิกหมายเลข 1738964 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ใครที่อยากรู้กันแล้วว่า เมนูมาม่าเบอร์เกอร์ หรือเบอร์เกอร์มาม่าที่ว่านี่เป็นอย่างไร ทำอย่างไร ก็ตามมาดูให้เห็นกับตากันเลยจ้า
ส่วนผสม มาม่าเบอร์เกอร์
• เส้นมาม่า (ห่อใหญ่) 1 ห่อ
• ไข่ไก่ (ฟองใหญ่) 1 ฟอง
• เกลือป่น เล็กน้อย
• น้ำตาลทราย เล็กน้อย
• เนื้อบด 100 กรัม (สามารถเปลี่ยนเป็นหมูได้)
• เบคอนสับ 2 เส้น
• พาร์มีซานชีส 1 ช้อนโต๊ะ
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่แดง 1 ฟอง
• เกลือป่นและพริกไทยป่น เล็กน้อย
• มายองเนส
• ซอสมะเขือเทศ
• มัสตาร์ด
• หอมใหญ่หั่นเป็นเส้นๆ 1/2 หัว
• เนย 2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นและพริกไทยป่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ผักสลัด สำหรับรับประทานคู่ (เราใช้ผักคอด)
• น้ำสลัดซีซาร์ สำหรับรับประทานคู่
• ชีส (เราใช้ Swiss Cheese จาก Villa Market นะคะ หรือใช้ชีสอะไรก็ได้ที่เป็นแผ่น ๆ เช่น เชดดาร์ชีสธรรมดาก็ได้ค่ะ)
วิธีทำ
• ทำซอสโดยผสมซอสมะเขือเทศ มายองเนส และมัสตาร์ดเข้าด้วยกัน เตรียมไว้
• ผัดหอมใหญ่กับเนย ปรุงรสด้วยน้ำตาลทราย เกลือป่น และพริกไทยป่น ผัดจนนิ่มและเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาล (ใช้เวลานิดหนึ่งค่ะ ที่ใส่น้ำตาลทรายเพื่อจะทำให้หัวหอมออก ใส ๆ สีน้ำตาล ๆ หรือที่ฝรั่งเค้าเรียกกันว่า Caramelized ค่า)
• ทำไข่น้ำโดยต้มน้ำกับน้ำส้มสายชูเล็กน้อย พอน้ำเริ่มเดือดให้ตอกไข่ใส่ลงไป ระวังอย่าให้แตก ต้มประมาณ 2 นาที ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
ว้าว ! ไอเดียดีไม่เบาเลยนะคะกับชีสเบอร์เกอร์เส้นมาม่า เมนูล้ำ ๆ ที่เรานำมาฝาก หรือถ้าใครสนใจดูเมนูเด็ด ๆ อื่น ๆ อีกมากมายสามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก Gabjayy, Instagram gabjayy และ เว็บไซต์ Gabjayy
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
