สาวกสปาเกตตีมาทางนี้เลยจ้า วันนี้กระปุกดอทคอม ขอเสิร์ฟสูตรสปาเกตตีมีทบอล เมนูเส้น ๆ เอาใจคอพาสต้าที่จะพาคุณอร่อยไปกับซอสเข้มข้นมาพร้อมกับมีทบอล เนื้อบดปรุงรสอร่อย ๆ ที่จะมาเอาใจทั้งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ทำครั้งเดียวกินอิ่มอร่อยกันได้ทั้งครอบครัว เป็นสูตรอาหารฝรั่งเด็ด ๆ มาจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ความอร่อยพร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า
ส่วนผสม เนื้อบด
• เนื้อบด 500 กรัม
• ไข่ 1 ฟอง
• เกลือ 1 ช้อนชา
• พริกไทยป่น 1/2 ช้อนชา
• แป้งสาลีเอนกประสงค์ 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งมันหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ
• ใบออริกาโนแห้ง (ปริมาณตามชอบค่ะ)
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• เนย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม ซอสสปาเกตตี
• มะเขือเทศ 4 ลูก
• หอมใหญ่ 1 ลูก
• กระเทียม 3 กลีบ
• ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นเล็กน้อย
• พริกไทยป่นเล็กน้อย
ส่วนผสม สปาเกตตี
• เส้นสปาเกตตี
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
► ใส่เนื้อบด ไข่ เกลือป่น พริกไทยป่น แป้งทั้ง 2 ชนิด ใบออริกาโน และน้ำเปล่าลงในอ่างผสม
► นวดส่วนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน ปั้นเป็นก้อนกลม เตรียมไว้
► ตั้งกระทะ ใส่เนยและน้ำมันมะกอกลงไป ใส่เนื้อบดลงทอดให้สุก
► พอเนื้อสุก ตักใส่จานพักไว้
► ทำซอสสปาเกตตีโดยหั่นมะเขือเทศ หัวหอม และกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้
► ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันมะกอกลงลงไป พอร้อนใส่หอมหัวใหญ่ลงไปผัดให้หอม ตามด้วยกระเทียม ผัดจนหอม
► ใส่มะเขือเทศลงไปผัดรวมกัน
► ผัดส่วนผสมไปเรื่อย ๆ จนมะเขือเทศนิ่มและน้ำเริ่มข้นขึ้น แล้วใส่ซอสมะเขือเทศลงไป (ถ้าทำให้น้องหนูกินให้ใส่ซอสมะเขือเทศเพิ่มได้นะคะ น้องหนูชอบรสหวาน ๆ ค่ะ) ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย โรยออริกาโนลงไป คนผสมให้เข้ากัน
► ใส่มีทบอลลงไป เคี่ยวต่อสักครู่
► ปิดไฟแล้วคนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
► ใส่น้ำ น้ำมันมะกอก และเกลือลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟต้มจนน้ำเดือดแล้วใส่เส้นสปาเกตตีลงไปต้ม หมั่นคนเพื่อไม่ให้เส้นติด ต้มจนเส้นสุก เทลงในกระชอนเพื่อสะเด็ดน้ำจนแห้งแล้วใส่น้ำมันมะกอกลงไปคลุกกับเส้นเพื่อไม่ให้เส้นติดกัน
► ตักเส้นสปาเกตตีใส่จาน ตามด้วยส่วนผสมซอสและมีทบอล พร้อมเสิร์ฟ
นี่ขนาดเห็นแค่ภาพยังหิวท้องร้องได้ขนาดนี้ ถ้าลองได้ทำกินเองคงจะดีงามสุด ๆ ไปเลยล่ะ
