ข้าวกระต่ายหน้าแกงกะหรี่หมูทอด เมนูอร่อยน่ารักน่าเอ็นดู

ข้าวกระต่ายหน้าแกงกะหรี่หมูทอด เมนูอร่อยน่ารักน่าเอ็นดู

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก คุณ Mongmutit Bento, คุณ Mutita Mongkoludomsuk

ใครมีแผนอยากทำเมนูน่ารัก ๆ เอาใจคนพิเศษกันอยู่บ้าง วันนี้กระปุกดอทคอมมีข้าวกระต่ายหน้าแกงกะหรี่หมูทอดสไตล์ญี่ปุ่น น่ารัก ๆ มาฝากจาก คุณ Mongmutit Bento ที่เปลี่ยนให้ข้าวหน้าแกงกะหรี่ธรรมดา ๆ กลายเป็นเมนูที่เต็มไปด้วยความตั้งใจและความใส่ใจ แถมยังน่ารักน่าเอ็นดูสุด ๆ แบบนี้ใครเห็นต้องมีร้องกรี๊ดกันบ้างล่ะ ถ้าพร้อมจะมาสร้างสรรค์เมนูน่ารัก ๆ แบบนี้กันแล้วรีบ ๆ ตามมาดูส่วนผสมแล้วลงมือทำกันเลย

ส่วนผสม

ข้าวกระต่ายหน้าแกงกระหรี่หมูทอด เมนูอร่อยน่ารักน่าเอ็นดู

ส่วนผสม "แกงกะหรี่"

แครอท

มันฝรั่ง

หอมใหญ่

เนยสด

น้ำซุป

เครื่องแกงกะหรี่ก้อนสำเร็จรูป

น้ำผึ้ง

ส่วนผสม "หมูทอด"

เนื้อหมูติดมัน

เกลือป่น

พริกไทยป่น

ซีอิ๊วขาว

แป้งชุบทอด

ไข่ไก่ตีพอแตก

เกล็ดขนมปัง

สิ่งที่ต้องเตรียมอื่น ๆ

ข้าวสวยหุงสุก

สาหร่ายสำหรับแต่งเป็นตาและปากกระต่าย

พิมพ์ข้าวรูปกระต่าย

พิมพ์กดรูปดอกไม้และรูปหัวใจ

วิธีทำ

เตรียมผักโดยหั่นแครอทและมันฝรั่งออกเป็นชิ้นหนา ๆ จากนั้นใช้ที่กดสแตนเลส กดแครอทกับมันฝรั่งเป็นรูปดอกไม้และรูปหัวใจตามชอบ ส่วนหอมใหญ่ให้หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เตรียมไว้ และหั่นเศษที่เหลือจากการกดเป็นลายให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ (เตรียมไว้ใส่ในแกงกะหรี่เพื่อเพิ่มความเข้มข้น)

ใส่เนยลงในหม้อ นำขึ้นตั้งไฟรอจนเนยละลาย

พอเนยละลาย ใส่หอมใหญ่ลงผัด ตามด้วยแครอทและมันฝรั่ง ผัดจนผักสุกทั้งหมด

เติมน้ำซุปลงไปให้ท่วมส่วนผสม

ต้มจนเดือดแล้วใส่เครื่องแกงกะหรี่ก้อนลงไป (โดยใส่ 1/2 ก้อนก่อน เพราะอาจจะเค็มเกินไป) คนให้ละลาย ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งชิมรสตามชอบ เคี่ยวต่อด้วยไฟอ่อน ๆ จนเข้มข้น

ระหว่างรอแกงกะหรี่มาทำหมูทอดโดยหั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นเล็ก (จะได้สุกเร็วขึ้น) หมักด้วยเกลือป่นและพริกไทย แล้วใช้ส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่ว แล้วเติมซีอิ๊วขาวลงไปเล็กน้อย