มาเติมความอร่อยให้กับผัดกะเพราจานโปรดของคุณกันอีกสักหน่อยด้วย หมูย่าง ราดบนข้าวสวยร้อน ๆ โปะไข่ดาวสักหน่อย ฟินเวอร์
คอหมูย่างที่เราชอบกินคู่กับส้มตำ ลองไปซื้อมาใหม่แล้วจับมาทำผัดกะเพรากินกันดีกว่า หน้าตาชวนหิวมาก ๆ เราเลยนำวิธีทำกะเพราหมูย่าง สูตรจาก คุณ jin leng สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม มาฝาก เผื่อใครเบื่อผัดกะเพราหมู ผัดกะเพราไก่ ผัดกะเพราปลาหมึก ฯลฯ แล้วจะได้ลองเปลี่ยนมากินผัดกะเพราหมูย่างจานนี้ดู คิดดูเถอะว่า แค่หมูย่างอย่างเดียวก็แย่งกันกินจนหมดดจานแล้วถ้านำมาทำผัดกระเพราอาหารจานเดียวสุดโปรดแล้วมันจะอร่อยขนาดไหน
ส่วนผสม
พริกขี้หนู พริกหอม กระเทียม น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ หมูย่าง (ซื้อจากร้านส้มตำ) ถั่วฝักยาวหั่นเฉียง น้ำมันหอย 1ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 1- 1 1/2ช้อนชา ซอสปรุงรส 2 ช้อนชา (หรือน้ำปลา) ใบกะเพราแดง ข้าวสวยและไข่ดาว วิธีทำ
โขลกพริกขี้หนู พริกหอม และกระเทียมเข้าด้วยกัน
ใส่น้ำมันลงในกระทะ ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงผัดจนหอม
ใส่หมูย่างและถั่วฝักยาวลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาลทราย และซอสซอสปรุงรส เติมน้ำเปล่าลงไปเล็กน้อย
สุดท้ายใส่ใบกะเพราแดงลงไปผัดให้เข้ากัน 
ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยและไข่ดาว
พร้อมเสิร์ฟแล้วจ้า ผัดกะเพราหมูย่าง หอม ๆ แหม... น้ำลายจะไหล
ขอขอบคุณข้อมูลและภพประกอบจาก
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
