สิ่งที่ต้องเตรียม
• มะนาว 5 ลูก (ใช้น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำร้อน 2/3 ถ้วย
• ผงเจลาตินสำเร็จรูปรสสตรอว์เบอร์รี 100 กรัม 1 กล่อง
• วอดก้า (Vodka) 100 มิลลิลิตร (ในสูตรนี้ใช้ยี่ห้อ Men\' Vodka จากประเทศเวียดนาม)
• งาดำ เล็กน้อย (สำหรับแต่ง)
วิธีทำ
• หั่นครึ่งมะนาวตามแนวขวาง (ตามรูป)
• ใช้มีดปลายแหลมค่อย ๆ แซะเนื้อรอบ ๆ เปลือกมะนาว เพื่อให้เนื้อมะนาวหลุดออกจากเปลือก
• ปลิ้นเอาเนื้อมะนาวออกจากเปลือกแล้วนำใส่ถ้วยไว้ (ตามรูป)
• กลับเปลือกมะนาวให้มีลักษณะตามเดิม
• นำเปลือกมะนาวที่เอาเนื้อออกแล้วไปล้างน้ำสะอาดแล้วพักไว้
• เทผงเจลาตินลงในอ่างผสม (ซึ่งเราใช้ประมาณ 60 กรัม เพราะอยากให้เนื้อเยลลี่มีความเหลวแบบไม่ต้องเคี้ยว กลืนเอื๊อก กลืนเอื๊อก ได้เลย... ส่วนใครที่อยากให้เนื้อเยลลี่แน่นขึ้นก็ใส่ผงวุ้นมากหน่อยได้นะคะ)
ตามด้วยน้ำร้อน คนให้ผงวุ้นละลาย
• จากนั้นใส่วอดก้าลงไป (สูตรนี้ใส่ 100 มิลลิลิตร หรือกะปริมาณตามความแข็งของคอ)
• คั้นน้ำมะนาวแล้วเติมน้ำมะนาวลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ (เพื่อเพิ่มความเปรี้ยวปะแล่ม ๆ )
• คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• เทหรือตักส่วนผสมใส่เปลือกมะนาวที่เตรียมเอาไว้
• เมื่อเยลลี่เซตตัวดีแล้ว นำมาหั่นครึ่งให้มีลักษณะเป็นซีกแบบนี้
• โรยด้วยงาดำ (แต่งให้เหมือนแตงโม)
• วอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว เป็นอันเสร็จเรียบร้อย พร้อมเมา !!!
• หากชอบรับประทานแบบเย็นชื่นใจ แนะนำว่าให้แช่เย็นไว้ในช่องฟรีซอีกสัก 2-3 ชั่วโมง
เป็นอย่างไรบ้างคะกับเมนู "วอดก้าเยลลี่แตงโมจิ๋ว" นอกจากจะมีความน่ารัก และนำมารับประทานเล่นได้แล้ว ยังสามารถทำไว้เพื่อจัดเสิร์ฟในงานปาร์ตี้ได้ด้วย เพื่อเปลี่ยนการดื่มแบบเดิม ๆ ให้มีความสร้างสรรค์มากขึ้น ทั้งนี้ถ้าตัดส่วนผสมในส่วนผสมของแอลกอฮอล์ออกไป เมนูนี้ก็ยังเป็นเมนูง่าย ๆ สำหรับให้เด็ก ๆ ฝึกทำ หรือรับประทานเล่นได้ด้วยนะคะ
ถ้าใครไม่อยากกินเยลลี่ที่มีแอลกฮอล์ก็ไม่ต้องใส่ลงไป ไม่เห็นจะยาก แป๊บเดียวเองก็ได้ขนมดับร้อน เย็น ๆ ไว้กินให้ชื่นฉ่ำหัวใจแล้ว
คุณ Fearbong สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม , เว็บไซต์ Candid Cook Click
