วิธีทำกุ้งเผา ผ่ากุ้งให้มันเยิ้ม หวานฉ่ำเหมือนร้าน ง่ายนิดเดียว

          เวลาไปกินกุ้งเผาตามร้านอาหารซีฟู้ด ถึงแม้ราคาจะแสนแพงแต่พอเจอมันกุ้งสีเหลือง ๆ ส้ม ๆ ไหลเยิ้ม ๆ เสียขนาดนั้นใครจะไปแคร์ แต่เคยเป็นเหมือนกันไหมคะ เวลากินกุ้งเผาที่มีมันเยิ้มจนเกิดความสงสัยใคร่รู้ว่า พ่อครัวเขามีวิธีในการผ่าครึ่งกุ้งเผาอย่างไร ทำไมถึงได้สวยเป๊ะทุกอณู ชวนให้เราอยากจะกินให้หมด ๆ โดยไม่กังวลเรื่องราคาได้ วันนี้กระปุกดอทคอมมีเคล็ดลับผ่าครึ่งกุ้งเผามาฝากจาก คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ซึ่งเป็นวิธีที่ใคร ๆ ก็ทำได้

สูตรทำกุ้งเผา

สูตรน้ำจิ้มซีฟู้ด

ส่วนผสม น้ำจิ้มซีฟู้ด

      • น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำเปล่า 1/3 ถ้วย
      • กระเทียมสับ 1/3 ถ้วย
      • รากผักชีสับ 1/4 ถ้วย
      • พริกขี้หนูเขียวแดง 3 ช้อนโต๊ะ (หรือตามชอบ)
      • โหระพาซอย 1/4 ถ้วย (หากเพื่อน ๆ ใช้โหรพาที่ขายทั่วไป กลิ่นจะอ่อน ให้เพิ่มนิดหน่อยค่ะ)
      • น้ำปลา 3 ช้อนโต๊ะ
      • น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำน้ำจิ้มซีฟู้ด

       1. ทำน้ำเชื่อมโดยนำน้ำและน้ำตาลทราย ตั้งไฟคนให้ละลายจนเหนียวนิด ๆ
       2. นำกระเทียม รากผักชี พริกขี้หนู โหระพา และน้ำเชื่อม ใส่เครื่องปั่น ปั่นให้ละเอียดค่ะ
       3. นำส่วนผสมที่ปั่นออกมาใส่ถ้วย เติมน้ำปลาและน้ำมะนาว พร้อมเสิร์ฟค่ะ

          ใครสนใจสูตรอาหารและเคล็ดลับดี ๆ ในการทำอาหารมากมาย สามารถเข้าไปดูเพิ่มเติมได้ที่ เฟซบุ๊ก Easy Cooking เมนูอร่อยใครว่าทำยาก และ เว็บไซต์ Easy Cooking ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก : คุณ isweet สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม