ต่อให้เดือนไหน ๆ เมืองไทยก็อากาศร้อนอยู่ดี ถ้าไม่อยากออกไปเผชิญกับอากาศที่ร้อนระอุนอกบ้าน ชวนเพื่อน ๆ พี่ ๆ น้อง ๆ และคนในครอบครัวมาทำ พิซซ่าแตงโม เมนูคลายร้อนชุ่มฉ่ำที่อัดแน่นไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิด แถมยังได้ประโยชน์จากเนื้อผลไม้เต็ม ๆ ชิ้นเต็ม ๆ คำ เป็นไอเดียมาจาก คุณ RinS CookBook นอกจากจะหลอกเด็ก ๆ ได้แล้ว ผู้ใหญ่อย่างเราก็เชื่อว่าต้องอยากลองสักชิ้นเหมือนกัน
สิ่งที่ต้องเตรียม
• แตงโม 1 ลูก
• น้ำผึ้ง (สำหรับทาแตงโมเพื่อให้ผลไม้ยึดติดกับเนื้อแตงโม)
• ผลไม้สด เช่น ลูกพีช, กีวี, บลูเบอร์รี, ราสป์เบอร์รี, สตรอว์เบอร์รี (ตามชอบ) **ควรเลือกผลไม้หลาย ๆ สีเพื่อความสวยงาม**
• มะพร้าวขูดฝอย (ใช้แทนชีส)
• ซอสต่าง ๆ เช่น นมข้นหวาน, ซอสช็อกโกแลต, ซอสสตรอว์เบอร์รี, น้ำผึ้ง (หรืออื่น ๆ ตามชอบ)
หมายเหตุ : ส่วนผสมทั้งหมดสามารถปรับเปลี่ยนได้ตามความชอบ
วิธีทำ
• ผ่าครึ่งแตงโมแล้วสไลซ์ตามแนวให้เป็นแว่น ๆ หนาประมาณ 1-1 + 1/2 นิ้ว
• ตัดแบ่งแตงโมออกเป็นชิ้นสามเหลี่ยมจำนวน 8 ชิ้น (เหมือนพิซซ่า)
• ราดน้ำผึ้งหรือซอสอื่น ๆ ตามชอบ แล้วทาให้ทั่วผิวแตงโม
• โรยมะพร้าวขูดลงไปให้ทั่ว (ให้คล้าย ๆ กับการโรยชีส)
• ตามด้วยผลไม้สดที่เราเตรียมไว้ แต่งให้สวยงามตามชอบ
• นำไปแช่ตู้เย็นก่อน
ง่ายไปอีกกับพิซซ่าแตงโม เย็นฉ่ำชื่นใจใคร ๆ ก็ทำได้ง่าย ๆ บ้านไหนมีลูกมีหลานน่าสนใจมาก ๆ เลยทีเดียว
เฟซบุ๊ก Rin Silpachai
