เมนูผัดมาม่าแบบเดิม ๆ คงจะไม่ค่อยฟินกันสักเท่าไร ชวนมาเพิ่มความอร่อยให้สุด ๆ ไปกับวิธีทำมาม่าคาโบนารา จับอาหารฝรั่งจานเด็ดราคาหลายร้อยมาดัดแปลงใช้เพียงเส้นมาม่าซองละไม่ถึง 10 บาทแทนเส้นสปาเกตตี ไม่ต้องใช้ซอสคาโบนาราราคาแพง ได้คาโบรานาผัดแห้ง ๆ ประหยัดกว่าเห็น ๆ วัตถุดิบก็น้อยนิด ที่สำคัญคือ ทำง่ายมาก ๆ หรือใครจะลองทำเป็นมาม่าคาโบนาราเห็ด ไม่ใส่เนื้อสัตว์ก็ได้ไม่ว่ากัน
ส่วนผสม มาม่าคาโบนารา
• บะหมี่กึ่งสำเร็จรูป 1 ซอง
• พาร์เมซานชีสขูด
• นมสด 300 มล.
• แฮม 1 แผ่น
• เบคอน 1 แผ่น
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• พริกไทยดำป่น
วิธีทำ มาม่าคาโบนารา
• ใส่เส้นมาม่าลงในกระทะแล้วเทนมสดตามลงไป
• เปิดไฟต้มจนเส้นมาม่าเริ่มสุกและนมเริ่มเดือด
• ใส่แฮมและเบคอนลงไปคนผสมให้เข้ากันจนนมเริ่มงวด
• ใส่พริกไทยดำลงไป
• โรยพาร์เมซานชีสขูดลงไปแล้วผัดให้ส่วนผสมเข้ากันดี
• ตอกไข่ไก่ใส่ลงไป
• ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
• ตักใส่จาน แต่งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
อื้อหือ ! แค่นี้เองก็ได้เมนูผัดมาม่าคาโบนารา (เกือบ) หรูไว้กินแล้ว ราคาก็ถูกแสนถูก รสชาติก็แปลกแหวกแนวไม่ซ้ำใคร อะไรจะดีขนาดนี้ !
