ถ้าพูดถึงเมนูกวยจั๊บญวน หลาย ๆ คนก็คงเคยกินกันบ่อยแล้วใช่ไหมเอ่ย ส่วนใครที่กำลังมองหาสูตรกวยจั๊บญวนดี ๆ เราก็มีมาฝาก แต่... นั่นต้องไม่ธรรมดาเหมือนสูตรกวยจั๊บญวนทั่ว ๆ ไปนะคะ เพราะเราจะเปลี่ยนสัญชาติกวยจั๊บให้กลายเป็นญี่ปุ่นกับวิธีทำกวยจั๊บญวนราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่น สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ที่นำแกงกะหรี่ญี่ปุ่นมาราดลงบนเส้นกวยจั๊บญวน ทำเองได้ง่าย ๆ แค่มีเตาไฟฟ้า มือใหม่หัดเข้าครัวก็ทำอร่อยได้
หนูกระต่ายชวนเข้าครัว กวยจั๊บญวนแกงกะหรี่ญี่ปุ่น สูตรจาก คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม
เส้นกวยจั๊บญวน (แบบแห้ง หรือสด) น้ำเปล่า บรอกโคลีหั่นเป็นชิ้นเล็ก แครอทหั่นเต๋า หัวไช้เท้าหั่นแว่นผ่าครึ่ง ต้นหอมซอย เครื่องแกงกะหรี่ก้อน หรือผงกะหรี่ ผงซุป หรือซุปก้อน (ตามชอบ) น้ำผึ้ง (ปรุงรส) ลูกชิ้น (ตามชอบ) วิธีทำ
1. ใส่เส้นกวยจั๊บญวนปริมาณตามชอบ (ถ้าใช้เส้นแบบแห้งไม่ต้องล้างน้ำสามารถนำไปต้มได้เลย) ลงในหม้อ เติมน้ำเปล่าใส่ลงไป นำไปตั้งบนเตาไฟฟ้าแล้วต้มให้เดือด 2. พอน้ำเดือดแล้วใส่ผักที่สุกยากลงไป ได้แก่ แครอทและหัวไช้เท้าต้มจนผักนิ่ม 3. พอผักเริ่มนิ่มแล้วใส่ก้อนแกงกะหรี่ ผงซุป และน้ำผึ้งลงไป ปรุงรสแล้วชิมตามชอบ 4. ถ้าเส้นสุกแล้วก็ใส่ผักที่สุกง่ายลงไป ได้แก่ บรอกโคลี ตามด้วยลูกชิ้นลงไป ปิดไฟ หมายเหตุ : ใครอยากใส่เครื่องปรุงหรือผักอื่น ๆ สามารถเลือกใส่ได้ตามชอบ
ตักใส่ชาม โรยต้นหอมซอย พร้อมเสิร์ฟ 
เส้นหนุบหนับมาก อร่อยจริง ๆ สำหรับคนที่สนใจเมนูแนว ๆ ใช้เครื่องครัวและวัตถุดิบไม่เยอะ และกำลังมองหาอาหารญี่ปุ่นทำง่าย ๆ ขอแนะนำกวยจั๊บญวนราดแกงกะหรี่ญี่ปุ่นที่สามารถใส่ส่วนผสมอื่น ๆ ตามชอบลงไปได้ เช่น เนื้อสัตว์ ผัก เห็ด ฯลฯ เพียงแค่มีเตาไฟฟ้าเพียงชิ้นเดียวก็เอาอยู่แล้วค่ะ แวะไปชมสูตรอาหารอย่างอื่นได้ที่เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่ายๆ ตามสไตล์ Rita
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก ทำอาหารในแบบง่ายๆ ตามสไตล์ Rita
