เมนูช็อกโกแลตบอล หรือช็อกบอล สูตรเบเกอรี่แสนอร่อยที่คุ้นลิ้นของใครหลายคน โดยเฉพาะคุณหนู ด้วยมีเนื้อช็อกโกแลตของชอบของเด็ก ๆ ปั้นเป็นก้อนกลมชิ้นพอดีคำ แต่สำหรับคุณแม่ที่ต้องการเพิ่มความแปลกใหม่ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเนยถั่วช็อกโกแลตบอล (Peanut Butter Chocolate Ball) สูตรจากนิตยสาร Gourmet & Cuisine สูตรนี้ใส่ข้าวโอ๊ตผสมผสานกับเนยถั่ว เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน และถั่วลิสง เพิ่มช็อกโกแลตชิพลงไป ปั้นเป็นก้อนกลมเสร็จแล้วก็นำไปแช่จนเย็น ง่ายใช่ไหมล่ะ ไหน ๆ ก็ปิดเทอมแล้วชวนคุณลูกเข้าครัวกันเลย
ช่วงปิดเทอมนี้เป็นเวลาของครอบครัว ลองหากิจกรรมสนุก ๆ สำหรับครอบครัวทำกัน ชวนเด็ก ๆ เข้าครัวทำขนมที่ไม่ต้องอบและช่วยกันทำได้ อย่างช็อกโกแลตบอลที่ใช้เนยถั่วมาผสมกับธัญพืชต่าง ๆ เช่น ข้าวโอ๊ต อัลมอนด์สับ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และใส่ช็อกโกแลตที่เป็นของชอบของเด็ก ๆ ปั้นเป็นลูกกลม แช่เย็นไว้ หยิบกินได้ทุกเวลา
ส่วนผสม เนยถั่วช็อกโกแลตบอล (สำหรับ 5-6 ที่)
• เนยถั่ว 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง 1/2 ถ้วย
• น้ำมันมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย + 1/4 ถ้วย
• เม็ดมะม่วงหิมพานต์อบสับ 1/2 ถ้วย
• เมล็ดทานตะวัน 1/4 ถ้วย
• ถั่วลิสงอบสับ 1/4 ถ้วย
• ช็อกโกแลตชิพ 1/2 ถ้วย
วิธีทำเนยถั่วช็อกโกแลตบอล
• 1. ผสมเนยถั่ว น้ำผึ้ง และน้ำมันมะพร้าว ตั้งไฟอ่อน คนให้เข้ากันจนส่วนผสมข้นเหนียว ใส่กลิ่นวานิลลา คนให้เข้ากัน นำไปแช่ตู้เย็นให้ส่วนผสมเย็นตัว
• 2. พอส่วนผสมเนยถั่วเย็นแล้วใส่ข้าวโอ๊ต เม็ดมะม่วงหิมพานต์ เมล็ดทานตะวัน และถั่วลิสง คลุกเคล้าให้เข้ากันทั่ว ใส่ช็อกโกแลตชิพ คลุกให้ทั่ว
• 3. ปั้นเป็นก้อนกลมเท่าผลมะนาว (ผลเล็ก) เรียงใส่กล่อง ปิดฝา แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ
ช็อกโกแลต บอลทั่วไปก็อร่อยเหาะ แต่พอมาเจอเมนูเนยถั่วช็อกโกแลตบอลต้องยอมชิดซ้ายเลยล่ะ ก็เพราะสูตรนี้นอกจากมีข้าวโอ๊ตกับช็อกโกแลตชิพแล้วยังใส่ความอร่อยของถั่ว สารพัดลงไป แถมยังเพิ่มเนยถั่วอีก ลองทำให้คุณลูกกินได้เลยค่ะ รับรองติดใจแน่นอน
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่อง : จันทร์ทิพย์ แซ่เอี้ยว, ภาพ : อภิชาติ วรรณะวัลย์
