เลอค่าน่าหม่ำสุด ๆ กับวิธีทำห่อหมกทะเลแซลมอนกุ้ง เครื่องแน่น หอมกลิ่นเครื่องแกง ใครมีเงินเหลือจัดไป
วิธีทำห่อหมกปลากรายที่คุ้นเคยดูธรรมดาเกินไป สำหรับอาหารมื้อพิเศษของคนพิเศษต้องจัดเมนูห่อหมกทะเลสุดแจ่มกันสักหน่อย แต่ถ้าไม่มีมะพร้าวอ่อนก็ไม่เป็นไร กระปุกดอทคอมนำเสนอวิธีทำห่อหมกทะเลใส่แซลมอนและกุ้ง สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ผสมผสานเครื่องแกงห่อหมกกับเนื้อปลาแซลมอน โปะกุ้งสดตัวโต รองด้วยใบโหระพาหอม ๆ ทั้งนี้สามารถดัดแปลงเป็นห่อหมกทะเลมะพร้าวอ่อนได้ด้วย นึ่งร้อน ๆ หอมฉุยเลยจ้า หรือจะนำไปทำห่อหมกทะเลผัดก็แจ่มแจ๋ว หรือวิธีทําห่อหมกทะเลย่างก็ดี๊ดี
ห่อหมกแซลมอนกุ้ง เป็นความลงตัวด้านรสชาติของกุ้งและแซลมอน น่ารักขนาดนี้ มาดูวิธีทำกันค่ะ
ส่วนผสม ห่อหมกทะเลแซลมอนกุ้ง (สำหรับ 2 ที่)
• กะทิ 200 กรัม
• น้ำพริกแกงแดง 50 กรัม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
• ปลาแซลมอน 200 กรัม
• แป้งมันสำปะหลัง (ผสมน้ำเปล่า)
• ใบโหระพา
• กุ้ง 4 ตัว
• ใบมะกรูด หั่นฝอย
• พริกแดง หั่นฝอย
• กะทิ (ตกแต่ง)
วิธีทำห่อหมกทะเลแซลมอนกุ้ง
• ผสมกะทิ น้ำพริกแกงแดง และไข่ไก่ ปรุงรสด้วยน้ำตาลทรายกับซีอิ๊วขาว คนให้เข้ากันดีแล้วใส่แซลมอน คนต่อไปเรื่อย ๆ ค่อย ๆ เทน้ำแป้งมันสำปะหลังลงไปผสมให้เข้ากัน
• ใส่ใบโหระพาลงไปที่ก้นภาชนะ แบ่งเครื่องแกงแซลมอนเทลงไป วางกุ้งลงไปแล้วเติมเครื่องแกงที่เหลือให้เต็ม
• เครื่องเต็มขนาดนี้น่าอร่อยสุด ๆ
• นำไปนึ่งให้สุก ใช้เวลาประมาณ 10-15 นาที
• ตกแต่งหน้าด้วยกะทิ ใบมะกรูดหั่นฝอย และพริกแดงหั่นฝอย อู้หู... น่ากินจังเลย
• กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef
ดูเพิ่มเติมได้ที่นี่คะ
• Facebook:
• Google + :
ว้าว ! ไม่เคยนึกเคยฝันว่าจะได้เห็นเมนูห่อหมกทะเลแซลมอนกุ้งสุดอลังขนาดนี้ เอาล่ะ… ใครสนใจอยากลองทำเชิญเลยค่ะ ไม่ต้องเสียเวลานวดให้เมื่อยมือ พอทำเครื่องแกงเสร็จก็จับไปนึ่ง แค่ 15 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้ว อะไรจะง่ายดายปานนี้
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
