เชิญแซ่บกับสูตรยำต้นอ่อนทานตะวันหมูยอ เมนูยำสไตล์มิกซ์แอนด์แมตช์ พร้อมสูตรน้ำยำจัดจ้าน ประโยชน์แน่น มื้อเดียวไม่พอ
เปิดตู้เย็นเจอหมูยอเหลือ ๆ แต่เบื่อเมนูยําหมูยอใส่วุ้นเส้นหรือเมนูยําหมูยอใส่แตงกวาแล้ว ไม่เห็นยากก็เปลี่ยนแนวมาทำสูตรยำสไตล์ฟีเจอริ่งกันก็ได้เนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำยำต้นอ่อนทานตะวันหมูยอ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับเมนูยำหมูยอมิกซ์กับเมนูยำต้นอ่อนทานตะวัน กลายเป็นเมนูยำสุดแนว ถ้าต้นอ่อนทานตะวันเหลือมื้อต่อไปก็ทำเมนูยําต้นอ่อนทานตะวันทูน่าหรือยําต้นอ่อนทานตะวันกรอบก็เข้าท่านะคะ
มะนาวที่บ้านดกมาก เด็ดสด ๆ จากต้นมาทำยำหมูยอต้นอ่อนทานตะวัน วันนี้ทำน้ำยำเผ็ดมาก รสแซ่บถูกใจคนรักเมนูยำ
ส่วนผสม น้ำยำ (เตรียมไว้คลุกกับน้ำยำ ผักต่าง ๆ ล้วนแล้วแต่มีประโยชน์)
• พริกสด
• น้ำปลา
• น้ำมะนาว
• น้ำตาลมะพร้าว
ส่วนผสมทุกอย่างใช้ปริมาณเท่ากันนะคะ (ตามรูป)
ส่วนผสม ยำหมูยอต้นอ่อนทานตะวัน
• ต้นอ่อนทานตะวัน
• มะเขือเทศ
• เห็ดเข็มทอง
• แครอท
• หมูยอ
วิธีทำยำหมูยอต้นอ่อนทานตะวัน
• เริ่มต้นความอร่อย ทำน้ำยำโดยผสมพริกสด น้ำปลา น้ำมะนาว และน้ำตาลมะพร้าว คนให้เข้ากัน ชิมดูว่ารสแซ่บจัดจ้านแล้วก็ใส่วัตถุดิบที่เตรียมไว้
• เทส่วนผสมทุกอย่างลงไปคลุกกับน้ำยำ
• คลุกเบา ๆ ให้เข้ากัน
• มีกลิ่นหอม ความเผ็ดจัดจ้านเริ่มมา จัดใส่จานนั่งทานกับเพื่อน ๆ ได้เลยค่ะ
วิธีทำยำหมูยอต้นอ่อนทานตะวัน
• เฟซบุ๊ก KittyChef
• Google + Kitty Chef
อูย… เคยกินแต่ยำหมูยอกับยำต้นอ่อนทานตะวัน แต่นึกไม่ถึงเลยว่าถ้าเอามาผสมผสานกันจะกลายเป็นเมนูใหม่ไฉไลกว่าเดิมอีก เห็นทีจะต้องจัดสักมื้อกินกับครอบครัวหน่อยแล้ว
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ เฟซบุ๊ก KittyChef
