กลางวันนี้ต้องฝากท้องไว้กับเมนูอาหารตามสั่งอีกแล้ว มื้อนี้ยกให้ผัดคะน้าหมูกรอบ แต่ไม่ต้องสั่ง จดสูตรทำกินเองดีกว่า แถมวิธีทำหมูกรอบง่าย ๆ ให้ด้วย
เอ้า !! เที่ยงแล้วชวนเพื่อน ๆ มาทำคะน้าหมูกรอบ อาหารไทยตามสั่งเมนูฮิตที่ทำกินเองกันดีกว่าสั่งมากินเป็นไหน ๆ ทำตอนเช้าแล้วใส่กล่องไปกินมื้อเที่ยงก็ได้ เมนูผัดผักง่าย ๆ เพิ่มออฟชั่นความอร่อยด้วยหมูกรอบเต็ม ๆ ชิ้น ทำเองกินเองอร่อยฟินเต็มจาน ทำคะน้าหมูกรอบราดข้าวร้อน ๆ กินมื้อไหนก็ฟิน
ส่วนผสม คะน้าหมูกรอบ
• คะน้า 1 ต้น
• หมูกรอบ (หั่นชิ้น) ตามชอบ
• พริกขี้หนูทุบ ตามชอบ
• กระเทียมสับ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันหอย 2 ช้อนชา
• เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช (สำหรับผัด)
1. ล้างผักคะน้าให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ หั่นเป็นชิ้นตามชอบ เตรียมไว้
2. ใส่คะน้า หมูกรอบ พริกขี้หนู กระเทียมสับ น้ำมันหอย เต้าเจี้ยว และน้ำตาลทรายลงในอ่างผสม เตรียมไว้
3. ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ เปิดไฟแรง พอน้ำมันร้อนจัด ใส่ผักลงไป ผัดพอสุก ประมาณ 30 วินาที ตักใส่จาน พร้อมเสิร์ฟ
หืม... หอมจริง ๆ เลยผัดคะน้าหมูกรอบเน้น ๆ ข้าวสวยอยู่ไหน ตักมารอไว้ด่วน ๆ แป๊บเดียวก็ได้กินแล้ว
