หลายคนอาจจะกำลังวางแผนเที่ยงโครงการหลวงที่ภาคเหนือ ช่วงนี้สตรอว์เบอร์รีก็กำลังออกผล ก็อย่าลืมซื้อติดไม้ติดมือกลับมาด้วยนะคะ โดยเฉพาะถ้าไปเก็บสตรอว์เบอร์รีสด ๆ พันธุ์พระราชทาน 80 ที่ สะเมิง จ.เชียงใหม่ จะยิ่งแฮปปี้สุด ๆ ส่วนยามบ่ายใครชอบแอบหลับสารภาพมาซะดี ๆ ถ้าไม่อยากพึ่งพาเครื่องดื่มคาเฟอีนมาทำเครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รีแก้ง่วงกัน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รี พันธุ์พระราชทาน 80 สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน แต่ละแก้วทำจากสตรอว์เบอร์รีสด ๆ นอกจากเย็นฉ่ำสุดขั้วแล้วยังได้สุขภาพด้วยนะคะ
เครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รีแก้วแรกขอนำเสนอเครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีโฟรเซ่น หรือสตรอว์เบอร์รีปั่น เติมน้ำมะนาวเพิ่มกลิ่น แต่งขอบแก้วด้วยน้ำตาลสีชมพูสวยพริ้ง
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีโฟรเซ่น
• สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 จำนวน 100 กรัม
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ตราเฮลซ์บลูบอย 6 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็งบด 1+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลสีชมพู สำหรับตกแต่ง
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีโฟรเซ่น
1. นำเปลือกมะนาวทาให้รอบปากแก้ว แล้วคว่ำแก้วลงบนจานที่มีน้ำตาลสีชมพูจนขอบแก้วมีน้ำตาลติดอยู่
2. นำส่วนผสมที่้เหลือใส่ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด รินใส่แก้ว จัดเสิร์ฟ
หมายเหตุ:
ทำน้ำตาลสีชมพู โดยนำน้ำตาลทรายผสมกับสีผสมอาหารสีชมพูเล็กน้อย เขย่าให้เข้ากัน
+++++++++++++++++++
2. สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท
ใครเป็นสาวกเครื่องดื่มประเภทโฟลท ขอนำเสนอเครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท ทีเด็ดอยู่ที่ใส่โซดาผสมผสานกับน้ำสตรอว์เบอร์รีปั่น และที่ขาดไม่ได้เลยคือ ไอศกรีม อยากรู้ว่าซาบซ่าแค่ไหนลองเลย
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท
• สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 จำนวน 1/2 ถ้วย
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ตราเฮลซ์บลูบอย 1/4 ถ้วย
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำโซดาแช่เย็นจัด 1/2 ถ้วย
• ไอศกรีมรสวานิลลา 3 ลูก
• วิปปิ้งครีม สำหรับแต่ง
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีครีมโฟลท
1. ใช้เบลนเดอร์บดสตรอว์เบอร์รี เติมน้ำหวานเข้มข้น บดผสมให้เข้ากัน
2. ผสมน้ำโซดากับน้ำมะนาวให้เข้ากัน แล้วเทใส่น้ำสตรอว์เบอร์รี
3. ตักไอศกรีมใส่แก้ว เทน้ำสตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ใส่แก้วจนเกือบเต็ม บีบวิปปิ้งครีม จัดเสิร์ฟ
+++++++++++++++++++
3. สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้
ถ้าใครชอบเครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รีสุดแนวอยากให้ลองเครื่องดื่มสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้ จับส่วนผสมสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กปั่นกับน้ำแข็ง โรยแครกเกอร์เพิ่มความกรอบ สีสวยฟรุ้งฟริ้งมากเลยล่ะ
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้
• สตรอว์เบอร์รีพันธุ์พระราชทาน 80 จำนวน 1/2 ถ้วย
• น้ำหวานเข้มข้นกลิ่นสตรอว์เบอร์รี ตราเฮลซ์บลูบอย 6 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 5 ช้อนโต๊ะ
• คอตเทจชีส 5 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1/4 ถ้วย
• น้ำแข็งบด 1 ถ้วย
• แครกเกอร์บดหยาบ สำหรับแต่ง
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีชีสเค้กสมูทตี้
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง ยกเว้นแครกเกอร์ ใส่ลงในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
2. รินใส่แก้ว โรยแครกเกอร์ จัดเสิร์ฟ
ง่วงไหม ? มาทำเครื่องดื่มจากสตรอว์เบอร์รีที่มีให้เลือกถึง 3 สไตล์กันเถอะ สามารถลด-เพิ่มรสหวานตามชอบ ไปล้างโถปั่นรอเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
เรื่อง : น้ำริน, ภาพ : ชุลีภรณ์
