ใครจะไปเชื่อว่าแม้ไม่มีเตาอบก็สามารถทำขนมไมโครเวฟ แก้ขัดได้เหมือนกัน วิธีทำง่ายยิ่งกว่าง่าย ใช้เวลาไม่นานก็ได้กินอร่อย ๆ แล้ว กระปุกดอทคอมขอนำเสนอสูตรขนมใช้เตาไมโครเวฟ เช่น เค้กไมโครเวฟ คัพเค้กไมโครเวฟ และเบเกอรี่ไมโครเวฟอื่น ๆ อีกเพียบ ไปปัดฝุ่นไมโครเวฟรอเลยดีกว่า
ปีนี้มาทำเค้กไมโครเวฟเป็นของขวัญวันเกิดให้ตัวเองกันเถอะ ขอนำเสนอเมนูเค้ก Red Velvet สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เค้กสีแดงใส่ถ้วย แต่งด้วยครีมชีส ใช้เวลาทำง่าย ๆ แค่ 3 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟ
ส่วนผสม แป้งเค้กเรดเวลเวท
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
• ผงโกโก้ 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• นมสด 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• สีผสมอาหารสีแดง 1 ช้อนชา
ส่วนผสม ครีมชีสฟรอสติ้ง
• เนย 50 กรัม
• ครีมชีส 50 กรัม
• น้ำตาลทราย (แบบหวานน้อย) 1/2 ถ้วย
วิธีทำเค้กเรดเวลเลท
1. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงในอ่างผสม ตามด้วยผงโกโก้ น้ำตาลทราย นมสด น้ำมันพืช ไข่ไก่ และสีผสมอาหารสีแดงคนให้เข้ากันจนเนียน เทลงในแก้วทนความร้อน
2. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้กำลังไฟแค่ 70% ของไฟแรงสุด ประมาณ 2-3 นาที
3. ทำครีมชีสฟรอสติ้ง โดยใส่เนยลงอ่างผสม ตามด้วยครีมชีสกับน้ำตาลทราย ตีให้เข้ากันจนเนียน เทใส่ถุงบีบ จัดการแต่งหน้าเค้กให้สวยงาม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้ก Red Velvet สูตรเค้กไมโครเวฟ ทำง่ายใน 3 นาที
++++++++++++++
2. เค้กแยม
ใครชอบเค้กแยมรสเปรี้ยวอมหวาน วันหยุดนี้มาลองทำเองด้วยไมโครเวฟกันเถอะ สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เนื้อเค้กหอมเนย ใส่แยมตามชอบ เพิ่มผลไม้สดแต่งหน้าก็ยิ่งแจ่มเลยค่ะ
ส่วนผสม เค้กแยม
• เนยละลาย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• กลิ่นวานิลลา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 6 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย
• น้ำตาลทราย
• แยมตามชอบ
วิธีทำเค้กแยม
1. ผสมเนยละลาย ไข่ไก่ นมสด น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อย คนให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งสาลีอเนกประสงค์ลงไปผสมกับส่วนผสมเนย คนให้เข้ากัน
3. ทาพิมพ์ด้วยเนยละลาย แล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว
4. ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไป 2/3 ของถ้วย แล้วตักแยมใส่ลงไปตรงกลาง 1-2 ช้อนชา แล้วนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที ถ้ายังไม่สุกให้ใส่ต่อไปครั้งละ 30 วินาที
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 2 สูตรเค้กไมโครเวฟ จานด่วนทำง่ายใน 10 นาที
++++++++++++++
3. ชีสพายมะนาว
เอาใจสาว ๆ กันด้วยเมนูชีสพายมะนาว สูตรจาก คุณสาวฟู้ดเทค สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรใช้ไมโครเวฟ ฐานพายทำจากแครกเกอร์ ใส่ครีมชีสลงไป สุดท้ายราดเยลลี่มะนาว
ส่วนผสม ฐานพาย
• แครกเกอร์ 1+1/2 แถว (150 กรัม)
• เนยสด 100 กรัม
• เกลือ ปลายช้อน
ส่วนผสม เนื้อครีมชีส
• ครีมชีส 1 ก้อน (250 กรัม)
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วย
• นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 1 ลูก
ส่วนผสม หน้าเยลลี่มะนาว
• เจลาติน 4 แผ่น
• น้ำเปล่า (สำหรับแช่เจลาตินให้อ่อนนุ่ม)
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำเปล่า 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 3 ลูก
• สีผสมอาหารสีเขียว 3 หยด
วิธีทำชีสพายมะนาว
1. ทำฐานพาย โดยนำแครกเกอร์มาใส่ในถุงแล้วทุบให้ละเอียด (ในสูตรใช้แก้วสเตนเลสทุบ และแบ่งทุบ 3 รอบ หรือใครมีเครื่องปั่นก็สามารถนำไปปั่นได้เช่นกัน)
2. นำเนย 100 กรัม ไปละลายโดยเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที แล้วเติมเกลือปลายช้อน คน ๆ เล็กน้อยแล้วเทใส่แครกเกอร์ที่บดละเอียดแล้ว คลุกเคล้าให้เข้ากัน
3. นำแครกเกอร์มากรุใส่พิมพ์ที่สามารถถอดก้นได้ หรือถ้าใครไม่มีพิมพ์จะกรุใส่แก้วหรือภาชนะใด ๆ แทนก็ได้ พอกรุแน่นแล้วนำเข้าช่องแข็งไว้ก่อน
4. ทำครีมชีส โดยนำครีมชีสที่ออกมาจากตู้เย็นทิ้งไว้ให้นิ่มแล้วประมาณ 30 นาที มาหั่นใส่ชามผสมใบใหญ่ ตามด้วยโยเกิร์ตรสธรรมชาติ นมข้นหวาน และน้ำมะนาว คนผสมให้เนียนเป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่บนฐานแครกเกอร์ที่เซตตัวดีแล้ว ใช้ช้อนเกลี่ยหน้าให้เรียบแล้วนำแช่ช่องแข็ง
5. ทำหน้าเยลลี่มะนาว เริ่มจากนำเจลาตินมาแช่น้ำทิ้งเตรียมไว้ นำน้ำตาลทรายและน้ำเปล่ามาใส่ถ้วยแล้วเข้าไมโครเวฟใช้ไฟกลาง 450 วัตต์ ประมาณ 2 นาที ให้ร้อนและน้ำตาลละลาย แล้วนำเจลาตินที่แช่จนนิ่มแล้วมาใส่ (แยกมาเฉพาะเจลาติน น้ำที่แช่ไม่ต้องใส่) คนจนเจลาตินละลาย
6. นำมะนาว 3 ลูกมาคั้นน้ำจะได้น้ำมะนาว ประมาณ 3 ช้อนโต๊ะ เทใส่ลงไปผสม หยดสีผสมอาหารสีเขียวลงไป คนผสมแล้วสามารถชิมปรับรสเปรี้ยวหวานได้ตามชอบ
7. นำเยลลี่มะนาวมาเทใส่ฐานพายที่ครีมชีสเซตตัวดีแล้ว นำเข้าแช่ในช่องแข็งต่ออีกประมาณ 30 นาทีหรือจนเยลลี่เซตตัว นำออกมาถอดพิมพ์แล้วตัดแบ่ง แต่งด้วยมะนาวฝานด้านบน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชีสพายมะนาว สูตรขนมไม่อบแค่มีตู้เย็นกับไมโครเวฟ
++++++++++++++
4. ข้าวเหนียวมะม่วง
ใครจะไปเชื่อว่าข้าวเหนียวมูนจะทำจากไมโครเวฟได้ด้วย ถ้าอยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนลองทำเลยค่ะ สูตรจาก คุณ tukata001 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม ข้าวเหนียวหวานมันราดกะทิสักหน่อย โรยงาคั่วเยอะ ๆ กินกับมะม่วงสุกสุดฟิน
ส่วนผสม ข้าวเหนียวมะม่วง
• มะม่วง 1 ลูก
• กะทิ (กระป๋องเล็ก) 165 มิลลิลิตร
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ 1 ช้อนชา
• ข้าวเหนียว 1 ถ้วยตวงข้าวสาร
• ใบเตย 2 ใบ
วิธีทำข้าวเหนียวมะม่วง
1. ล้างข้าวเหนียวแล้วก็แช่ด้วยน้ำร้อนหรือน้ำอุ่นค่อนข้างร้อน แช่ไว้ 10-15 นาที
2. ทำกะทิไว้มูนข้าวเหนียว โดยเทกะทิลงอ่างผสม ใส่น้ำตาลทรายกับเกลือ คนให้เข้ากัน แล้วเอาใบเตยมาขยำกับกะทิสัก 3 นาที จนหอมใบเตยและน้ำตาลละลายแล้วกรองเอาแต่น้ำกะทิ
3. นำข้าวเหนียวที่แช่ไว้มารินน้ำออกแล้วใส่น้ำเข้าไปใหม่ โดยให้น้ำสูงเหนือจากข้าวเหนียวสัก 1/2 นิ้ว แล้วนำเข้าไมโครเวฟ กดไปที่ 5 นาที พอครบเวลานำออกมาคนให้เข้ากันดี เทใส่อ่างกะทิที่เตรียมไว้ คนให้เข้ากัน ปิดฝาข้าวเหนียวมูนไว้สัก 10 นาที รอให้ข้าวระอุ
4. ปอกมะม่วง ในสูตรใช้มะม่วงเม็กซิกันเนื้อเยอะ แต่ไม่หอมไม่หวานชื่นใจเหมือนมะม่วงจากเมืองไทย วิธีการปอกคือ ผ่าทั้งเปลือกแล้วก็กรีด และแยกออกมา
5. จัดเสิร์ฟ โดยตักข้าวเหนียวใส่ภาชนะ ราดน้ำกะทิกระป๋องลงไป โรยงาคั่ว วางเคียงกับมะม่วงสุก
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ข้าวเหนียวมะม่วง สูตรเร่งด่วนด้วยไมโครเวฟ อยู่ต่างแดนก็อร่อยได้
++++++++++++++
5. เค้กกล้วยหอม (สูตรไร้แป้ง)
ใครอยากกินของหวานแต่กลัวอ้วน ขอนำเสนอเมนูเค้กกล้วยหอมไร้แป้ง สูตรจาก คุณ bookygatto สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไร้แป้ง ได้รสชาติกล้วยหอมเน้น ๆ ใช้เวลาอบในไมโครเวฟแค่ 1 นาทีก็พร้อมเสิร์ฟแล้วค่ะ
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอม
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กล้วยหอมสุก 1 ลูก
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา 1 หยด (ไม่ใส่ก็ได้)
• กรีกโยเกิร์ต
• ผลไม้สดตามชอบ
วิธีทำเค้กกล้วยหอม
1. นำกล้วยสุกมาบดให้ละเอียด ผสมกับไข่ไก่ และผงฟู คนให้เป็นเนื้อเดียวกัน เทใส่ภาชนะ
2. นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรงสุด 800 วัตต์ ประมาณ 1-1.30 นาที
3. เมื่ออบเค้กเสร็จก็ตักมาใส่จาน ราดด้วยกรีกโยเกิร์ต และผลไม้สดตามชอบ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กกล้วยหอมไร้แป้ง ขนมไม่อ้วนทำง่ายด้วยไมโครเวฟ ส่วนผสม 3 อย่าง
++++++++++++++
6. เค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพ
ยามเช้าปลุกความสดชื่นกันด้วยเมนูเค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพ สูตรจาก นิตยสาร @Kitchen เค้กอบร้อน ๆ จากไมโครเวฟ โรยช็อกโกแลตชิพเพิ่มความขม
ส่วนผสม เค้กกาแฟช็อกโกแลตชิพ
• นมสด 6 ช้อนโต๊ะ
• กาแฟแบบ 3 in 1 จำนวน 1-2 ซอง
• น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ
• เนยละลาย
• น้ำตาลทราย
• ช็อกโกแลตชิพ
วิธีทำเค้กกาแฟกับช็อกโกแลตชิพ
1. อุ่นนมในไมโครเวฟให้ร้อน ใส่กาแฟแบบ 3 in 1 ลงไป คนให้ละลาย
2. ใส่น้ำตาลทราย 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 6 ช้อนโต๊ะ และแป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ คนส่วนผสมให้เข้ากัน
3. ทาพิมพ์ด้วยเนยละลาย แล้วโรยน้ำตาลทรายให้ทั่ว
4. ตักส่วนผสมแป้งใส่ลงไป 2/3 ของถ้วย โรยด้วยช็อกโกแลตชิพด้านบน จากนั้นนำไปเข้าไมโครเวฟประมาณ 1.30 นาที ถ้ายังไม่สุกให้ใส่ไปครั้งละ 30 วินาที
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 2 สูตรเค้กไมโครเวฟ จานด่วนทำง่ายใน 10 นาที
++++++++++++++
7. นามะช็อกโกแลตชาเขียว
จากที่เคยซื้อนามะช็อกโกแลตชาเขียว เนื้อเนียนนุ่มราคาแสนแพง ลองมาทำเองด้วยไมโครเวฟ สูตรจาก เฟซบุ๊ก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita ได้ลิ้มรสชาเขียวผสมผสานกับช็อกโกแลต ทำไม่ยากอย่างที่คิด กินให้จุใจไปเลยค่ะ
ส่วนผสม นามะช็อกโกแลตชาเขียว
• ไวท์ช็อกโกแลต 300 กรัม
• วิปปิ้งครีม 125 กรัม
• เนยสด 60 กรัม
• ผงชาเขียว 30 กรัม (สำหรับใส่ในช็อกโกแลต)
• ผงชาเขียว 30 กรัม (สำหรับโรยหน้า)
วิธีทำนามะช็อกโกแลตชาเขียว
1. นำไวท์ช็อกโกแลต วิปปิ้งครีม และเนยสดใส่ชามกระเบื้อง จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 400 วัตต์ เป็นเวลา 4 นาที
2. นำส่วนผสมช็อกโกแลตออกมาคนให้เข้ากันแล้วใส่ผงชาเขียวลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทส่วนผสมช็อกโกแลตใส่พิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 5x5 นิ้ว ที่ปูกระดาษไขรองไว้ จากนั้นนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาเป็นเวลา 6-8 ชั่วโมง
4. เมื่อช็อกโกแลตเซตตัวให้นำออกจากพิมพ์ ตัดเป็นชิ้นพอดีคำ จากนั้นโรยด้วยผงชาเขียว
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นามะช็อกโกแลตชาเขียว สูตรไมโครเวฟทำง่ายได้อีก
++++++++++++++
8. ช็อกโกแลต
ใครอยากเซอร์ไพรส์คนพิเศษด้วยเมนูช็อกโกแลต ไปหาซื้อวัตถุดิบเตรียมไว้เลยค่ะ สูตรจาก เฟซบุ๊ก อาหารง่าย ๆ สไตล์ Rita ใช้ช็อกโกแลตตามชอบ จับใส่พิมพ์สวย ๆ พอเสร็จก็ใส่กล่องส่งเป็นของขวัญเลยค่ะ
อุปกรณ์
• พิมพ์รูปทรงตามชอบ
• ถ้วย
• ช้อน
• ถ้วยกระดาษ (สำหรับรองช็อกโกแลต)
• ไมโครเวฟ
หมายเหตุ : ใครไม่มีไมโครเวฟแต่มีไดร์เป่าผมเป่าจนช็อกโกแลตละลายก็ได้นะ
ส่วนผสม ช็อกโกแลต
• ดาร์กช็อกโกแลต
• ไวท์ช็อกโกแลต
• พิงค์ช็อกโกแลต
• มิลค์ช็อกโกแลต
• อัลมอนด์
• ถั่วแมคคาเดเมีย
วิธีทำช็อกโกแลต
1. ทำดาร์กช็อกโกแลต โดยใส่ดาร์กช็อกโกแลตและอัลมอนด์ลงในถ้วย นำไปละลายโดยนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 400 วัตต์ ประมาณ 1.30 นาที เอาออกมาคนจนละลายเข้ากัน ใส่ลงไปครึ่งพิมพ์ก่อนแล้วเคาะ ๆ ไล่อากาศออก จากนั้นใส่อัลมอนด์ลงไป ตามด้วยช็อกโกแลตจนเต็มพิมพ์ เคาะไล่อากาศอีกรอบ นำเข้าตู้เย็นประมาณ 10-20 นาที พอเซตตัวเคาะออกจากพิมพ์ จับใส่ถ้วยกระดาษแล้วใส่ลงกล่อง
2. ทำไวท์ช็อกโกแลต โดยละลายไวท์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ใช้ไฟ 400 วัตต์ ประมาณ 1.30 นาที เอาออกมาคนจนละลายเข้ากัน เทลงในพิมพ์ ไม่ต้องเต็มพิมพ์เหลือไว้นิดหนึ่ง นำเข้าตู้เย็น 5-10 นาที และละลายมิลค์ช็อกโกแลตแล้วนำไปราดบนไวท์ช็อกโกแลตที่เซตตัวแล้วเพื่อทำเป็นฐานให้สีตัดกันแล้วเข้าตู้เย็นต่ออีก 10-20 นาที พอเซตตัวเคาะออกจากพิมพ์ จับใส่ถ้วยกระดาษแล้วใส่ลงกล่อง
3. ทำพิงค์ช็อกโกแลต โดยละลายพิงค์ช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ใช้ไฟ 400 วัตต์ ประมาณ 4 นาที เอาออกมาคนให้ละลายเข้ากัน เทลงไปในพิมพ์แค่ครึ่งพิมพ์แล้วจับเข้าตู้เย็น 5 นาที และละลายมิลค์ช็อกโกแลตแล้วนำไปราดบนพิงค์ช็อกโกแลตที่เซตตัวแล้วเพื่อทำเป็นฐานให้สีตัดกัน แล้วเข้าตู้เย็นต่ออีก 10-20 นาที พอเซตตัวเคาะออกจากพิมพ์ จับใส่ถ้วยกระดาษแล้วใส่ลงกล่อง
4. ทำมิลค์ช็อกโกแลต โดยละลายมิลค์ช็อกโกแลตในไมโครเวฟ ใช้ไฟ 400 วัตต์ ประมาณ 4 นาที เอาออกมาคนให้ละลายเข้ากัน เทใส่ลงในพิมพ์แค่ครึ่งพิมพ์ จากนั้นใส่แมคคาเดเมียลงไป แล้วราดที่เหลือให้เต็มพิมพ์ นำเข้าตู้เย็น 10-20 นาที พอเซตตัวก็เคาะออกจากพิมพ์ จับใส่ถ้วยกระดาษแล้วใส่ลงกล่อง
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ วิธีทำช็อกโกแลตด้วยไมโครเวฟ ของขวัญวันวาเลนไทน์ง่าย ๆ
++++++++++++++
9. เค้กวานิลลา
และแล้วก็มาถึงเมนูเค้กไมโครเวฟสุดเบสิก นั่นคือเมนูเค้กวานิลลา เนื้อเค้กใส่เกล็ดน้ำตาลลงไปเคี้ยวกรุบ ๆ แต่งด้วยวิปครีมและซอสช็อกโกแลต
ส่วนผสม เค้กวานิลลา
• เนยจืด 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 1/4 ถ้วย
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งเค้ก 1 ถ้วย
• ผงฟู 2 ช้อนชา
• เกลือป่น
• เกล็ดน้ำตาล
• วิปครีม
• ซอสช็อกโกแลต
วิธีทำเค้กวานิลลา
1. ใส่เนยจืดลงในถ้วยคนจนละลาย ใส่น้ำตาลทราย นมสด กลิ่นวานิลลา และไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งเค้ก ผงฟู และเกลือป่น ตีให้เข้ากัน
3. ใส่เกล็ดน้ำตาลหลากสีลงไปคนให้เข้ากัน เทลงถ้วย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 50 วินาที นำออกมาแต่งด้วยวิปครีมและซอสช็อกโกแลต
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรเค้กไมโครเวฟ เมนูง่าย ๆ รวดเร็วทันใจภายใน 1 นาที
++++++++++++++
10. เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต (สูตรไร้แป้ง)
เติมความหวานยามบ่ายด้วยขนมไม่อ้วนกันเถอะ ขอนำเสนอเมนูเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต ใส่เนยถั่วเพิ่มความอร่อย นำไปอบให้สุกด้วยไมโครเวฟ
ส่วนผสม เค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
• กล้วยหอม 1 ลูก
• เนยถั่ว 1/4 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กล้วยหอมหั่นแว่น
• ซอสช็อกโกแลต
วิธีทำเค้กกล้วยหอมช็อกโกแลต
1. บดกล้วยหอมด้วยส้อมให้ละเอียด ใส่เนยถั่ว น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และไข่ไก่ลงไป คนให้เข้ากัน
2. เทส่วนผสมใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกมาแต่งด้วยกล้วยหอมหั่นแว่น ราดซอสช็อกโกแลต
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรเค้กไมโครเวฟ เมนูง่าย ๆ รวดเร็วทันใจภายใน 1 นาที
++++++++++++++
11. เค้กเรดเวลเวท
อยากทำเค้กไมโครเวฟสำหรับลูกรัก ขอนำเสนอเมนูเค้กเรดเวลเวท หอมกลิ่นโกโก้ แถมยังมีสีแดงสวย แต่งหน้าตาให้สวยหน่อย เด็ก ๆ ชอบแน่นอนค่ะ
ส่วนผสม เค้กเรดเวลเวท
• น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• สีผสมอาหารสีแดง 1/2 ช้อนชา
• บัตเตอร์มิลค์ 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้งเค้ก 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 4+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/8 ช้อนชา
• ผงโกโก้ 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น
• ผงอบเชย
• วิปครีม
• เกล็ดน้ำตาล
วิธีทำเค้กเรดเวลเวท
1. ใส่น้ำมันพืชลงอ่างผสม ใส่ไข่ไก่ กลิ่นวานิลลา สีผสมอาหารสีแดง ตีผสมให้เข้ากัน
2. ใส่แป้งเค้ก น้ำตาลทราย ผงฟู ผงโกโก้ ผงอบเชย และบัตเตอร์มิลค์ ตีผสมให้เข้ากัน
3. เทใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 50 วินาที นำออกมาแต่งด้วยวิปครีม โรยเกล็ดน้ำตาล
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรเค้กไมโครเวฟ เมนูง่าย ๆ รวดเร็วทันใจภายใน 1 นาที
++++++++++++++
12. เค้กสายรุ้ง
ชีวิตขาดสีสันก็มาทำเมนูเค้กสายรุ้งสุดคัลเลอร์ฟูลกันเถอะ ผสมสีลงในแป้งหลากสีตามชอบ นำไปอบด้วยไมโครเวฟจนสุก บีบวิปครีมเติมความสวย
ส่วนผสม เค้กสายรุ้ง
• เนยสด 100 กรัม
• น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• เบกกิ้งโซดา 1/4 ช้อนชา
• เกลือป่น
• สีผสมอาหารตามชอบ 4 สี
• วิปครีม
วิธีทำเค้กสายรุ้ง
1. ตีผสมเนยสด น้ำตาลทราย และไข่ไก่ให้เข้ากัน
2. เติมกลิ่นวานิลลา แป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือป่น คนผสมพอเข้ากัน
3. แบ่งส่วนผสมใส่ 4 ถ้วย หยดสีผสมอาหารลงในแต่ละถ้วย คนผสมให้เข้ากัน
4. ตักส่วนผสมแต่ละสีมาใส่ถ้วยเดียวกัน นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 45 วินาที นำออกมาแต่งด้วยวิปครีมให้สวยงาม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 4 สูตรเค้กไมโครเวฟ เมนูง่าย ๆ รวดเร็วทันใจภายใน 1 นาที
++++++++++++++
13. เค้กช็อกโกแลตชิพ
ใครมีช็อกโกแลตชิพเหลือ ๆ จับมาทำเมนูเค้กช็อกโกแลตชิพ สูตรขนมไมโครเวฟกันเลยค่ะ เนื้อเค้กสุกเข้มข้น ปรับลดความหวานตามชอบ ก่อนเสิร์ฟโรยไอซิ่งลงไปหน่อย
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตชิพ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 4 ช้อนโต๊ะ
• ผงโกโก้ 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่น เล็กน้อย
• นมสด 5 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิพ (ตามชอบ)
• น้ำตาลไอซิ่ง (โรยหน้า)
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตชิพ
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน
2. เติมนมสดและน้ำมันพืชลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว
3. ใส่ช็อกโกแลตชิพลลงไปแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง ตักส่วนผสมใส่ถ้วยแล้วนำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 60 วินาที
4. นำออกจากไมโครเวฟ โรยหน้าด้วยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กช็อกโกแลตไมโครเวฟ เมนูขนมสุดง่ายในยามที่เร่งรีบ
++++++++++++++
14. เค้กสตรอว์เบอร์รี
เบื่อกินสตรอว์เบอร์รีสดก็แปลงร่างทำเมนูเค้กสตรอว์เบอร์รี สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรไมโครเวฟ เนื้อเค้กนุ่มด้วยน้ำส้ม ทาแยมตามชอบ แต่งด้วยสตรอว์เบอร์รีกับวิปครีม
ส่วนผสม เค้กสตรอว์เบอร์รี
• ไข่ 2 ฟอง
• น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ (หรือแป้งเค้ก)
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• ผงวานิลลา 1 ช้อนชา
• เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ (หรือน้ำมันพืช)
• น้ำส้ม
• วิปปิ้งครีมสำเร็จรูป
• แยมสตรอว์เบอร์รี (หรือรสอื่นตามชอบ)
• ผลไม้ตามชอบ เช่น สตรอว์เบอร์รีสด ราสป์เบอร์รีสด
วิธีทำเค้กสตรอว์เบอร์รี
1. ตีผสมไข่ไก่กับน้ำตาลด้วยตะกร้อมือพอเข้ากันและน้ำตาลทรายละลาย
2. เติมแป้ง ผงฟู และผงวานิลลาลงไปตีให้เข้ากัน
3. ใส่เนยละลายลงไปตีให้เขากันอีกครั้ง
4. ทาเนยในถ้วยสำหรับนำเข้าไมโครเวฟและโรยแป้งลงไป ตักส่วนผสมใส่ถ้วย นำเข้าไมโครเวฟใช้ไฟร้อนปานกลาง อบนานประมาณ 3 นาที (เคล็ดลับ : ทาเนยและโรยแป้งสาลีที่ถ้วยก่อน เพราะจะช่วยให้นำเค้กออกจากตัวถ้วยได้ง่ายขึ้น)
5. นำเค้กออกจากไมโครเวฟ พักไว้จนเย็น จากนั้นนำออกจากถ้วยแล้วลอกแป้งส่วนที่ไม่สวยทิ้งไป
6. ตัดแบ่งครึ่งเค้ก แล้วพรมน้ำส้มลงไปให้ทั่ว จะทำให้เค้กไม่แข็งและนุ่มขึ้น เตรียมไว้
7. บีบวิปปิ้งครีมลงบนเค้กแผ่นที่ 1 ตามด้วยแยมและผลไม้สดหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นนำเค้กอีกแผ่นมาประกบแล้วบีบวิปปิ้งครีมทับลงไป แต่งด้วยผลไม้สดอีกครั้งให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สูตรเค้กไมโครเวฟ เค้กเนื้อนุ่มหน้าตาดีไม่ต้องใช้เตาอบ
++++++++++++++
15. เค้กแอปเปิล
คุณลูกไม่ยอมกินผลไม้ก็ดัดแปลงเป็นขนมเลยสิ ขอนำเสนอเมนูเค้กแอปเปิล สูตรจาก คุณ 13 Destinations สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อเค้กใส่แอปเปิลผสมอบเชยหอม ๆ เสิร์ฟตบท้ายอาหารคาวเจิดแน่นอน
ส่วนผสม เค้กแอปเปิล
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 8 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 8 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1 ช้อนชา
• เนยสด 6 ช้อนโต๊ะ (นำไปอุ่นให้ละลายและพักไว้ให้เย็น)
• ไข่เป็ด 2 ฟอง
• ผงซินนามอน หรือผงอบเชย 1 ช้อนชา
• แอปเปิล 1 ลูก (หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ผสมกันกับผงอบเชยพักไว้)
วิธีทำเค้กแอปเปิล
1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และผงฟูเข้าด้วยกัน
2. ตอกไข่ลงไป ตีผสมด้วยตะกร้อมือให้เข้ากัน
3. ใส่เนยละลายลงไป ตีผสมให้เข้ากัน
4. ใส่ส่วนผสมแอปเปิลที่เตรียมไว้ลงไปผสมให้เข้ากัน ตักส่วนผสมใส่แก้วประมาณ 1/2 แก้ว (สูตรนี้จะได้ประมาณ 3 ถ้วย) จากนั้นนำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟแรงสุด ประมาณ 3 นาที นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กแอปเปิล ไมโครเวฟ สูตรขนมทำง่าย ๆ ใน 3 นาที
++++++++++++++
16. เค้กโอวัลติน
จากที่เคยชงเครื่องดื่มจากผงโอวัลติน ลองเปลี่ยนมาทำเมนูเค้กโอวัลติน สูตรจาก คุณ peachgirl_pp เนื้อเค้กกลิ่นหอมมาก แถมยังโรยช็อกโกแลตชิพอีกด้วย แค่ชิ้นเดียวคงไม่พอ
ส่วนผสม เค้กโอวัลติน
• แป้งเค้ก 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงโอวัลติน 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู 1/4 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 2 ช้อนโต๊ะ
• ช็อกโกแลตชิพเล็กน้อย สำหรับแต่งหน้า
วิธีทำเค้กโอวัลติน
1. ผสมแป้งเค้ก ผงโอวัลติน ผงฟู และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน
2. ใส่น้ำมันพืชและนมสดลงไปคนผสมให้เข้ากันเป็นเนื้อเดียว ตักใส่ถ้วยสำหรับเข้าไมโครเวฟ วางช็อกโกแลตชิพลงไปเล็กน้อย
3. นำเข้าเตาไมโครเวฟนานประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ใช้ช้อนเกลี่ยช็อกโกแลตชิพที่เยิ้ม ๆ เล็กน้อย พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กโอวัลติน สูตรไมโครเวฟ ทำง่าย ๆ ได้ใน 2 นาที
++++++++++++++
17. เค้กช็อกโกแลตลูกเกด
ใครชอบรสขมของช็อกโกแลตอยากให้ลองเมนูเค้กช็อกโกแลต สูตรจาก คุณ Violeta Lady สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้เพิ่มออปชั่นอย่างลูกเกดลงไปด้วย หรือใครจะใส่ธัญพืชอื่น ๆ ก็ได้เช่นกัน แค่มีไมโครเวฟเครื่องเดียวก็เอาอยู่
ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลูกเกด
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วยตวง
• นม 2/3 ถ้วยตวง
• เกลือ
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เบกกิ้งโซดา หรือโซเดียมไบคาร์บอเนต 1/3 ช้อนชา
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย 2/3 ถ้วยตวง (ใครชอบหวานก็เพิ่มได้)
• ผงโกโก้ 1 ช้อนชา (ใส่พอให้เป็นสีเข้ม ๆ ไม่ใส่มาก แต่ถ้าใครชอบก็ใส่เพิ่มได้)
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วยตวง
• น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
• กลิ่นวานิลลา หรือผงกาแฟ
• งาคั่ว
• ลูกเกด และถั่ว เลือกตามชอบ (จะใส่หรือไม่ก็ได้)
วิธีทำเค้กช็อกโกแลตลูกเกด
1. ร่อนของแห้งรวมกันทั้งหมด ประมาณ 2-3 ครั้ง พักไว้
2. แยกไข่แดงกับไข่ขาว แล้วนำไข่แดง นม น้ำมันพืช น้ำมะนาว กลิ่นวานิลลา และงา ตี ๆ ผสมให้เข้ากัน
3. ใส่แป้งที่ร่อนแล้วลงไปตีผสมให้เข้ากัน พักไว้
4. ตีไข่ขาวกับน้ำตาลทราย ตีผสมจนน้ำตาลละลาย ใครสามารถตีจนไข่ขาวฟูได้ยิ่งดี ขนมเนื้อจะไม่แน่นมาก เทใส่ลงในส่วนผสมแป้ง ตีผสมให้เข้ากัน
5. ใส่ถ้วยกระดาษลงในพิมพ์ซิลิโคน ตักแป้งใส่พิมพ์ (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ) ใส่ลูกเกด ถั่ว หรืออะไรตามชอบ
6. นำเข้าไมโครเวฟ กำลังไฟ 480 วัตต์ นานประมาณ 1 นาที ควรนำเข้าเตาไมโครเวฟทีละถ้วย เพราะขนมหน้าจะนูน ออกมาสวยงามกว่านำเข้าพร้อม ๆ กันหลายถ้วย
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ มีขนมฟู ๆ นุ่ม ๆ ทำเองจากไมโครเวฟมาฝาก น่ากินเชียว
++++++++++++++
18. เค้กครัมเบิล
ถ้าเบื่อเค้กแบบทั่วไปก็ลองเพิ่มครัมเบิลลงไปสิคะ เนื้อเค้กฉ่ำเนยผสมกับความกรุบกรอบ ใครจะดัดแปลงใส่สีสันหรือผงโกโก้ลงไปก็ได้นะคะ กินกับเครื่องดื่มสักแก้วคงจะดีไม่น้อย
ส่วนผสม เค้ก
• เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• ซาวร์ครีม 2 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
• ผงฟู 1/8 ช้อนชา
ส่วนผสม ครัมเบิล
• เนยสด (สำหรับทำครัมเบิล) 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลีอเนกประสงค์ (สำหรับทำครัมเบิล) 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ
• ผงอบเชยป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำเค้กครัมเบิล
1. ทำเค้ก โดยใส่เนยลงในแก้ว นำไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 10-15 วินาทีหรือจนละลาย นำออกจากเตา ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้เข้ากันจนฟู ประมาณ 30 วินาที
2. ใส่ไข่ไก่ลงไปตีผสมให้เข้ากัน เติมซาวร์ครีม และกลิ่นวานิลลาเล็กน้อยลงไป คนผสมให้เข้ากัน จากนั้นเติมแป้งสาลีอเนกประสงค์ และผงฟูลงไป คนผสมให้เข้ากัน
3. ทำครัมเบิล โดยผสมเนย แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทรายแดง และผงอบเชยป่นเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในส่วนผสมเค้ก คนให้เข้ากัน
4. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา พร้อมเสิร์ฟ
++++++++++++++
19. เฟรนช์โทสต์
ต่อไปนี้ไม่ต้องต่อคิวซื้อเฟรนช์โทสต์แล้วค่ะ เพราะเราสามารถทำเองง่าย ๆ ด้วยไมโครเวฟ จับขนมปังใส่ถ้วยราดไข่ไก่กับนมสด นำไปอบจนกรอบนอกนุ่มใน ก่อนเสิร์ฟราดน้ำผึ้ง
ส่วนผสม เฟรนช์โทสต์
• ขนมปัง หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ
• เนยสด
• ไข่ไก่
• นมสด
• ผงอบเชยป่น
• น้ำผึ้ง
วิธีทำเฟรนช์โทสต์
1. ใส่เนยสดลงในแก้ว นำไปละลายในไมโครเวฟประมาณ 5 วินาที นำออกจากเตา ใส่ขนมปังลงไปจนเต็มแก้ว เตรียมไว้
2. ผสมไข่ไก่กับนมสด และผงอบเชยป่นเข้าด้วยกัน จากนั้นเทลงในแก้วขนมปัง พักทิ้งไว้สักครู่ให้ของเหลวซึมเข้าขนมปัง
3. นำเข้าไมโครเวฟประมาณ 1 นาที นำออกจากเตา ราดน้ำผึ้ง พร้อมเสิร์ฟ
ใครมีเตาไมโครเวฟเสียบปลั๊กรอเลยค่ะ พอผสมวัตถุดิบเสร็จปุ๊บ จะได้เอาเข้าไปอบปั๊บ จะกินตบท้ายอาหารคาวหรือกินตอนบ่ายแก้หิวก็ได้ อร่อยทำได้จริงทุกสูตรจ้า
