แวะเติมความแซ่บกับเมนูปลานิลนึ่งมะนาว กับแกล้มเมนูปลาเนื้อนุ่มย่อยง่ายราดน้ำยำรสจัดจ้าน เหมาะเป็นทั้งอาหารเมนูกับแกล้ม หรือเมนูกับข้าวเลอค่าและอร่อยมากบอกเลย
ขอบายอาหาร เมนูปลานึ่งรสชาติจืดชืด ลองเปลี่ยนสไตล์มาทำเมนูนึ่งมะนาวกันดีไหม โดยเฉพาะเมนูปลานิลนึ่งมะนาวยอดนิยม ใครอยากลองทำเองจัดเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำปลานิลนึ่งมะนาว มาพร้อมวิธีทำปลานึ่งแบบง่าย ๆ พ่วงสูตรน้ำยำรสจัดจ้าน ใครจะดัดแปลงทำเป็นเมนูปลาทับทิมนึ่งมะนาวหรือเมนูปลาอื่น ๆ นึ่งมะนาวก็ตามชอบเลยค่ะ
ส่วนผสม ปลานิลนึ่งมะนาว
► ปลานิล 1 ตัว
► น้ำปลา 3+1/2 ช้อนโต๊ะ
► ซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ
► น้ำมะนาว 5 ช้อนโต๊ะ
► น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
► น้ำเปล่า หรือน้ำซุป 1/4 ถ้วย
► กระเทียมจีน 10 กลีบ
► พริกขี้หนูสีแดงสับ 5 เม็ด (หรือตามชอบ)
► มะนาวฝานเป็นแผ่นบาง
► ผักชีซอย
วิธีทำปลานิลนึ่งมะนาว
1. ขอดเกล็ดปลานิล ควักเหงือกและไส้ออก ล้างให้สะอาด บั้งตัวปลาทั้ง 2 ด้าน เตรียมไว้
2. นำปลาใส่ภาชนะสำหรับนึ่งแล้วนำใส่ชุดนึ่งที่มีน้ำเดือดพล่านด้วยไฟแรง ประมาณ 20 นาที หรือจนสุก
3. ผสมน้ำปลา ซีอิ๊วขาว น้ำมะนาว น้ำตาลทราย และน้ำเปล่า ลงในถ้วย คนให้เข้ากัน ชิมรสชาติตามชอบ สุดท้ายใส่กระเทียมและพริกขี้หนู คนให้พอเข้ากัน เตรียมไว้
4. วางปลานึ่งลงในจาน ราดน้ำยำลงไป แต่งด้วยมะนาวฝาน และผักชี ให้สวยงาม พร้อมเสิร์ฟ
หิวจังเลย ! เย็นนี้มาทำเมนูปลานิลนึ่งมะนาวกันเถอะ กินกับผองเพื่อนในวงเสวนาก็ได้ หรือกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อย ทำไม่ยากเลยค่ะทุกคน
