สูตรเครื่องดื่มวันแม่
1. น้ำอัญชัน
รู้ไหมว่าดอกอัญชันไม่ได้มีสรรพคุณทำให้ผมดกดำเท่านั้น แต่ยังเอามาทำน้ำสมุนไพรมากคุณค่าได้ด้วย ใครอยากทำน้ำอัญชันมาจดสูตรกัน ต้มดอกอัญชันสดกับน้ำจนเดือด เติมน้ำตาลเล็กน้อย ลองทำให้คุณแม่สักแก้วกันเถอะ
ส่วนผสม น้ำอัญชันสด
• ดอกอัญชันสด
• น้ำ 2 ถ้วยตวง
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย (หรือตามชอบ)
• น้ำแข็ง 1 แก้ว
วิธีทำน้ำอัญชันสด
1. ล้างดอกอัญชันให้สะอาด
2. นำดอกอัญชันไปต้มกับน้ำ ประมาณ 2-3 นาที จนน้ำเดือดและเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงิน เติมน้ำตาลทรายลงไปต้มจนละลายหมด ยกลงจากเตา กรองดอกอัญชันออก
3. รอจนน้ำอัญชันเริ่มอุ่น ชิมรสตามชอบ เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำอัญชัน เครื่องดื่มสมุนไพรหวานชื่นใจจากดอกไม้ริมรั้ว
++++++++++++++
2. ชากุหลาบกระเจี๊ยบ
ส่วนผสม ชากุหลาบกระเจี๊ยบ
• น้ำร้อน 1 ลิตร
• ดอกกระเจี๊ยบแห้ง 1/4 ถ้วย หรือกระเจี๊ยบสำหรับชงดื่ม 3 ซอง
• ชาดำสำหรับชงดื่ม 2 ซอง
• น้ำผึ้ง 1/3 ถ้วย
• น้ำชากุหลาบ 2 ช้อนชา (หรือใบชาดอกกุหลาบแช่น้ำร้อน)
วิธีทำชากุหลาบกระเจี๊ยบ
1. ใส่ดอกกระเจี๊ยบแห้งและซองชาดำลงในกาน้ำชา เติมน้ำร้อนลงไป แช่ทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที จากนั้นนำซองชาดำออกมา เติมน้ำผึ้งคนให้เข้ากัน
2. เติมน้ำชากุหลาบลงไป นำไปแช่จนเย็น เทใส่แก้วเติมน้ำแข็ง หรืออาจใส่โซดาเพิ่ม แต่งด้วยเลมอน
++++++++++++++
3. น้ำหล่อฮั้งก้วย
แม้น้ำหล่อฮั้งก้วยจะมีขายตามท้องตลาด แต่ส่วนใหญ่รสชาติหวานแสบคอคงไม่เหมาะที่จะให้คุณแม่ดื่ม ขอไปซื้อหล่อฮั้งก้วยมาต้มกับน้ำร้อนเองเลย เติมน้ำตาลน้อย ๆ อาจเพิ่มดอกเก๊กฮวยสักหน่อย ใส่น้ำแข็ง อูย… แก้วเดียวก็สดชื่น
ส่วนผสม น้ำหล่อฮั้งก้วย
• หล่อฮั้งก้วย 2 ลูก
• น้ำเปล่า 1.5 ลิตร
• ดอกเก๊กฮวยตากแห้ง 1 กำมือ (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้ เพื่อเพิ่มความหอม)
• น้ำตาลทราย (ตามชอบ)
วิธีทำน้ำหล่อฮั้งก้วย
1. ล้างผลหล่อฮั้งก้วยให้สะอาดแล้วบิให้แตกเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นนำไปแช่น้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
2. นำหม้อที่แช่หล่อฮั้งก้วยไปต้มด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที (ใส่ดอกเก๊กฮวยตากแห้งลงไปในขั้นตอนนี้เพื่อเพิ่มเติมกลิ่นหอม) เติมน้ำตาลทรายลงไปตามชอบ พอครบเวลาปิดไฟ ทิ้งไว้ให้เย็นเล็กน้อย
3. นำไปกรองผ่านตะแกรงเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง (หรือดื่มแบบอุ่น ๆ ได้)
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำหล่อฮั้งก้วย เครื่องดื่มสมุนไพรจีนคลายร้อนไม่ทำลายสุขภาพ
++++++++++++++
4. น้ำหล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน
จากที่เคยทำน้ำหล่อฮั้งก้วยเพียว ๆ ลองใส่ดอกเก๊กฮวยเพิ่มกลิ่นหอมกันเถอะ พบกับน้ำหล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน สูตรใส่แห้วจีนเพิ่มความกรุบกรอบ ดื่มร้อน ๆ ฟินไปอีกแบบ
ส่วนผสม หล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน
• หล่อฮั้งก้วย 1 ลูก
• น้ำเปล่า 1+1/2 ลิตร
• ดอกเก๊กฮวยแห้ง 10 กรัม
• แห้วจีนต้มสุก หั่นชิ้น 10-12 ลูก
วิธีทำหล่อฮั้งก้วยเก๊กฮวยร้อน
1. ล้างหล่อฮั้งก้วยให้สะอาด นำมาบุบพอแตก ฉีกเป็นชิ้น ๆ แล้วแช่ในน้ำเปล่าทิ้งไว้ 30 นาที
2. ใส่ดอกเก๊กฮวยแห้งลงไปในน้ำหล่อฮั้งก้วย นำขึ้นตั้งไฟจนเดือด ยกลง กรองเอาแต่น้ำ รินใส่แก้ว ใส่แห้วจีน จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากหล่อฮั้งก้วย สมุนไพรจีนรสหวานชื่นใจได้สุขภาพ
++++++++++++++
5. น้ำว่านหางจระเข้
บ้านใครปลูกว่านหางจระเข้ลองตัดมาทำเครื่องดื่มสุขภาพสำหรับแม่กันดีกว่า ขอนำเสนอน้ำว่านหางจระเข้ ใส่เนื้อว่านหางจระเข้เคี้ยวกรอบ ๆ ถ้าอยากเพิ่มกลิ่นหอมใส่ใบเตยไปต้มพร้อมกันเลยค่ะ แก้วเดียวคงไม่พอ
ส่วนผสม น้ำว่านหางจระเข้
• เนื้อว่านหางจระเข้ (หั่นเป็นชิ้น) 200 กรัม (ล้างให้สะอาดจนหมดเมือก)
• น้ำเปล่า 3 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง 3/4 ถ้วย
• น้ำแข็ง (เสิร์ฟ)
วิธีทำน้ำว่านหางจระเข้
1. นำเนื้อว่านหางจระเข้ไปต้มกับน้ำเปล่าด้วยไฟกลางประมาณ 15-20 นาที จนเนื้อว่านหางจระเข้สุก
2. ใส่น้ำตาลทรายแดงลงไป คนพอน้ำตาลละลาย ปิดไฟ
3. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำว่านหางจระเข้ เครื่องดื่มสมุนไพรสุดเฮลธ์ตี้เคี้ยววุ้นเพลิน
++++++++++++++
6. น้ำว่านกาบหอย
ภาพจาก : นิตยสาร Health & Cuisine
ส่วนผสม น้ำว่านกาบหอย
• ใบว่านกาบหอย 15 ใบ
• ใบเตย 2 ใบ
• น้ำเปล่า 2+1/2 ถ้วย
• น้ำตาลกรวด 50 กรัม
• น้ำแข็ง
วิธีทำน้ำว่านกาบหอย
1. เทน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟปานกลาง
2. ระหว่างรอน้ำเดือด ให้ล้างใบว่านกาบหอยและใบเตยให้สะอาด หั่นตามขวางเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. พอน้ำเดือดแล้วนำลงต้มในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที เติมน้ำตาลกรวดลงไปคนให้ละลาย รอจนเดือดอีกครั้ง ปิดไฟ ยกลงพักให้เย็น ตักใส่น้ำแข็งดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำว่านกาบหอย เครื่องดื่มแก้ร้อนในจากสมุนไพรไทย
++++++++++++++
7. น้ำใบย่านาง
อย่างที่รู้ว่าใบย่านางเป็นสมุนไพรบำรุงสุขภาพ สำหรับลูก ๆ ที่อยากทำน้ำใบย่านาง เครื่องดื่มสุขภาพสำหรับแม่ เริ่มจากหั่นใบย่างนางต้มกับน้ำใบเตย จะใส่น้ำตาลหรือไม่ใส่ก็ได้ หรือใครจะใส่ใบบัวบกเพิ่มคุณค่าคูณสองก็จัดไปเลยค่ะ
ส่วนผสม น้ำใบย่านาง (สูตรไม่มีน้ำตาล)
• ใบย่านาง 50-100 กรัม (ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
• ใบเตย 5 ใบ
• น้ำ 3 ถ้วย
วิธีทำน้ำใบย่านาง (สูตรไม่มีน้ำตาล)
1. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนอุ่น เตรียมไว้
2. หั่นใบย่านางเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำใบเตย ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้วพร้อมดื่ม หรือเทใส่ขวดแล้วนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม
ส่วนผสม น้ำใบย่านาง (สูตรหวาน)
• ใบย่านาง 50-100 กรัม (ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
• ใบเตย 5 ใบ
• น้ำ 3 ถ้วย
• น้ำเชื่อม น้ำผึ้ง หรือไซรัปตามชอบ
วิธีทำน้ำใบย่านาง (สูตรหวาน)
1. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนอุ่น เตรียมไว้
2. หั่นใบย่านางเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำใบเตย ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้ว เติมน้ำเชื่อมลงไป ชิมรสตามชอบ พร้อมดื่ม หรือเทใส่ขวดแล้วนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม
ส่วนผสม น้ำใบย่านางผสมใบบัวบก
• ใบย่านาง 50-100 กรัม (ตามความเข้มข้นที่ต้องการ)
• ใบบัวบก 1 กำ
• ใบเตย 5 ใบ
• น้ำ 3 ถ้วย
• น้ำเชื่อมตามชอบ
วิธีทำน้ำใบย่านางผสมใบบัวบก
1. ต้มน้ำกับใบเตยจนเดือด ยกลงจากเตา พักทิ้งไว้จนอุ่น เตรียมไว้
2. หั่นใบย่านาง และใบบัวบกเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในเครื่องปั่น ตามด้วยน้ำใบเตย ปั่นจนละเอียด จากนั้นกรองเอาเฉพาะน้ำ ตักใส่แก้ว เติมน้ำเชื่อมลงไป ชิมรสตามชอบ พร้อมดื่ม หรือเทใส่ขวดแล้วนำไปแช่เย็นก่อนดื่ม
หมายเหตุ : น้ำใบย่านางควรดื่มแบบสด ๆ ทำเสร็จแล้วควรดื่มในทันที เพราะถ้าทิ้งไว้นานจะเปรี้ยว และมีกลิ่นเหม็น สามารถเก็บในตู้เย็นไว้ได้ประมาณ 3 วัน
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำใบย่านาง เครื่องดื่มสมุนไพรฤทธิ์เย็น
++++++++++++++
8. น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
อย่างที่หลายคนรู้ว่าน้ำกระเจี๊ยบดื่มไปนาน ๆ จะทำให้ไตเสื่อม จึงต้องมีพุทราจีนตากแห้งผสมลงไปเป็นตัวแก้และยังช่วยบำรุงไตไปพร้อมกัน สูตรนี้เติมน้ำตาลทรายให้มีรสหวานจะได้ดื่มง่ายขึ้น
ส่วนผสม น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
• ดอกกระเจี๊ยบแดงแห้ง 1 กำมือ
• พุทราจีน 1 กำมือ
• น้ำ 1-1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• เกลือป่น 1 ช้อนชา
วิธีทำน้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน
1. ล้างดอกกระเจี๊ยบแดงแห้งและพุทราจีนในน้ำสะอาด เอาเศษฝุ่นออก (อย่าแช่น้ำนานเพราะจะทำให้เสียรสชาติและคุณค่าทางอาหาร)
2. ต้มน้ำจนเดือดแล้วใส่กระเจี๊ยบกับพุทราจีนลงไปต้ม เคี่ยวจนน้ำเริ่มเปลี่ยนสี เติมเกลือป่น และน้ำตาลทรายลงไป คนผสมให้ละลาย (ชิมรสตามต้องการ) ยกลงกรองเอากากออก พักไว้จนเย็น เทใส่แก้ว เติมน้ำแข็ง พร้อมดื่ม หรือเทเก็บใส่ขวดแช่เย็นเก็บไว้ดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำกระเจี๊ยบพุทราจีน สองเพื่อนซี้คู่หูสมุนไพรคู่สุขภาพ
++++++++++++++
9. น้ำเสาวรส น้ำฟักข้าว น้ำหมากเม่า
ภาพจาก : นิตยสารแม่
ส่วนผสม น้ำเสาวรส
• เนื้อเสาวรส 500 กรัม
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• น้ำเปล่า 500 กรัม
• เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชา
วิธีทำน้ำเสาวรส
1. ใส่เนื้อเสาวรสและน้ำเปล่าลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด จากนั้นเทใส่หม้อ
2. ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนจนส่วนผสมเดือด ยกลงกรองผ่านกระชอน หรือผ้าขาวบาง นำเข้าตู้เย็น ก่อนดื่ม
ส่วนผสม น้ำหมากเม่า
• ลูกหมากเม่าสุก 200 กรัม
• น้ำเปล่า 1 ลิตร
• น้ำตาลทราย 200 กรัม
• เกลือป่นหยาบ 1/2 ช้อนชำ
ส่วนผสม น้ำฟักข้าว
• ลูกฟักข้าวสุก 1 กิโลกรัม
• น้ำต้มสุก 1.5 ลิตร
• น้ำตาลทราย 150 กรัม
• น้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือป่นหยาบ 1 ช้อนชำ
วิธีทำน้ำหมากเม่า
1. ใส่ลูกหมากเม่าสุกและน้ำเปล่า ลงในโถปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด เทใส่หม้อ
2. ยกขึ้นตั้งไฟ ใส่น้ำตาลทรายและเกลือป่น คนจนส่วนผสมเดือด ยกลงกรองผ่านกระชอน หรือผ้าขาวบาง นำเข้าตู้เย็น ก่อนดื่ม
วิธีทำน้ำฟักข้าว
1. ผ่าครึ่งฟักข้าว ใช้ช้อนตักเมล็ดออก ใส่ลงในกระชอนตาห่าง ๆ ใช้ช้อนขูดจนเนื้อเยื่อสีแดง ๆ ออกจากเมล็ดจนหมด
2. ใส่เนื้อเยื่อสีแดง ๆ ลงในน้ำต้มสุก คนให้เข้ากัน กรองด้วยกระชอนตาถี่ ๆ
3. ใส่น้ำตาลทราย น้ำมะนาว และเกลือป่น คนให้เข้ากัน ชิมรสเปรี้ยวหวานตามชอบ นำเข้าตู้เย็นก่อนดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำเสาวรส น้ำฟักข้าว น้ำหมากเม่า สูตรเครื่องดื่มจากผักผลไม้พื้นบ้าน
++++++++++++++
10. น้ำผึ้งมะนาวโซดา
ส่วนผสม น้ำผึ้งมะนาวโซดา
• น้ำผึ้ง
• น้ำมะนาว
• โซดา (แช่เย็นจัด)
• น้ำแข็ง
• มะนาวฝานบาง ๆ (แต่งแก้ว)
• ใบสะระแหน่ (แต่งแก้ว)
วิธีทำน้ำผึ้งมะนาวโซดา
1. ผสมน้ำผึ้งกับน้ำมะนาวให้เข้ากัน
2. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง ตามด้วยโซดาแช่เย็น
3. แต่งด้วยมะนาวฝานและใบสะระแหน่ พร้อมดื่ม
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ น้ำผึ้งมะนาวโซดา สดชื่นถึงใจได้สุขภาพ
++++++++++++++
11. น้ำลูกฟิกส์เลมอน (Figs and Lemon Fizz)
ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน
เอาใจคุณแม่ที่ชอบกินลูกฟิกส์ (Figs) หรือมะเดื่อฝรั่งเป็นทุนเดิม ขอนำเสนอน้ำลูกฟิกส์เลมอน สูตรจาก นิตยสารแม่บ้าน ใส่น้ำลูกฟิกส์ผสมกับมะนาวและน้ำผึ้ง เติมโซดาไปหน่อย ชวนแม่ดื่มตอนเช้าได้คุณค่าและแก้ท้องผูกได้ด้วยค่ะ
ส่วนผสม น้ำลูกฟิกส์เลมอน
• น้ำลูกฟิกส์เข้มข้น 10 ช้อนโต๊ะ
• วอดก้า 2 ออนซ์
• น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1/4 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• โรสแมรีสด 1-2 ก้าน
• น้ำโซดาแช่เย็นจัด
• น้ำแข็ง
ส่วนผสม น้ำลูกฟิกส์เข้มข้น
• ลูกฟิกส์แห้ง 4-5 ลูก
• น้ำเปล่า 1 ถ้วย
วิธีทำน้ำลูกฟิกส์เข้มข้น
1. ต้มน้ำเปล่าให้เดือด เทใส่ลงในลูกฟิกส์ แช่จนนิ่ม
2. นำไปปั่นให้ละเอียด
วิธีทำน้ำลูกฟิกส์เลมอน
1. ผสมน้ำลูกฟิกส์เข้มข้น วอดก้า น้ำมะนาว น้ำผึ้ง น้ำเปล่า และโรสแมรีสด คนให้เข้ากัน
2. รินใส่แก้วที่มีน้ำแข็งให้ได้ประมาณ 3/4 ของแก้ว เติมน้ำโซดาจนเต็ม จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากมะเดื่อฝรั่ง ไฟเบอร์สูงแก้ท้องผูกได้สุขภาพ
++++++++++++++
12. สมูทตี้เบอร์รีเมล็ดเจีย (Chia Berry Smoothie)
ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน
ส่วนผสม สมูทตี้เบอร์รีเมล็ดเจีย
• เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
• น้ำทับทิม 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/2 ถ้วย
• เมล็ดเจีย 1/2 ช้อนโต๊ะ
• เมล็ดเจีย (สำหรับแต่ง)
วิธีทำสมูทตี้เบอร์รีเมล็ดเจีย
1. ใส่เบอร์รีรวม น้ำทับทิม น้ำเปล่า และเมล็ดเจียลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด
2. เทใส่แก้ว โรยเมล็ดเจีย จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ Chia Berry Smoothie ผลไม้ปั่นผสมเมล็ดเจีย ดื่มหมดถ้าสดชื่น
++++++++++++++
13. ชานมกุหลาบ
ส่วนผสม ชานมกุหลาบ
• ใบชาดอกกุหลาบ 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำร้อน 1 ถ้วย
• นมสด 1/2 ถ้วย
• น้ำหวานจากเกสรดอกไม้ (Agave Nectar) หรือน้ำเชื่อม
• น้ำแข็ง (สำหรับเสิร์ฟแบบเย็น)
วิธีทำชานมกุหลาบ
1. ใส่ใบชาดอกกุหลาบลงในกาน้ำชา เติมน้ำร้อนลงไปแช่ประมาณ 5 นาที เทใส่แก้ว
2. ต้มนมสดจนเดือดเป็นฟอง เทลงในแก้วชากุหลาบ เติมน้ำหวานจากเกสรดอกไม้ลงไป คนให้เข้ากัน เสิร์ฟพร้อมน้ำแข็ง หรือแบบร้อนก็ได้ ตามชอบ
++++++++++++++
14. ชากุหลาบเอิร์ลเกรย์
ส่วนผสม น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ
• ใบชาดอกกุหลาบ 1/2 ถ้วย
• น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
• น้ำเปล่า 1/4 ถ้วย
ส่วนผสม ชานมเอิร์ลเกรย์
• น้ำร้อน 1 ถ้วย
• ใบชาเอิร์ลเกรย์ 2 ช้อนโต๊ะ
• ใบชาดอกกุหลาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1 ถ้วย (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
• น้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ 4 ช้อนชา
• น้ำชากุหลาบ
• ใบชาดอกกุหลาบ (สำหรับแต่ง)
วิธีทำชานมกุหลาบเอิร์ลเกรย์
1. ทำน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบ โดยใส่น้ำตาลทรายกับน้ำเปล่าลงในหม้อ ใช้ไฟปานกลาง เคี่ยวจนน้ำตาลละลาย ปิดไฟ เติมใบชากุหลาบลงไป ปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที กรองเอาแต่น้ำเชื่อม
2. ทำชากุหลาบเอิร์ลเกรย์ โดยผสมใบชาเอิร์ลเกรย์กับใบชาดอกกุหลาบลงในแก้วทนความร้อน เติมน้ำร้อนลงไป แช่ไว้ประมาณ 5 นาที เสร็จแล้วกรองเอาแต่น้ำชา
3. คนผสมน้ำเชื่อมกลิ่นกุหลาบกับนมสด นำไปต้มจนอุ่นหรือเดือดตามชอบ
4. เทชาเอิร์ลเกรย์ใส่แก้วเสิร์ฟประมาณ 1/2 ส่วน เติมนมอุ่นจนเต็มแก้ว แต่งด้วยใบชาดอกกุหลาบ พร้อมดื่ม
++++++++++++++
15. นมอัญชัน
สืบเนื่องจากคุณแม่ชอบดื่มน้ำอัญชันแต่เนื่องจากดูธรรมดาไป เลยขอเติมนมสดลงไปผสมหน่อยดีกว่า แล้วตั้งชื่อว่า นมสดอัญชัน จะเติมนมข้นหวานหรือไม่เติมก็ได้ ชวนแม่ดื่มกันเถอะ
ส่วนผสม นมอัญชัน
• ดอกอัญชัน 1 ถ้วย
• น้ำร้อน 1 ถ้วยตวง
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• นมข้นหวาน 4 ช้อนโต๊ะ
• น้ำแข็ง
วิธีทำนมอัญชัน
1. ต้มดอกอัญชันจนเดือดและน้ำเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินเข้ม ยกลงกรองเอาเฉพาะน้ำ
2. ใส่นมสดและนมข้นหวานลงในน้ำอัญชัน คนให้เข้ากัน
3. ตักน้ำแข็งใส่แก้ว รินนมอัญชันลงไป
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ นมอัญชัน เครื่องดื่มสุดคูลสีพาลเทลมุ้งมิ้ง
++++++++++++++
16. นมอัลมอนด์ลูกฟิกส์สมูทตี้
ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน
ส่วนผสม นมอัลมอนด์ลูกฟิกส์สมูทตี้
• ฟิกส์แห้งหั่นชิ้น (นำเมล็ดออก) 1/4 ถ้วยตวง
• กล้วยหอม (แช่แข็งหั่นชิ้น) 2 ลูก
• ผงโกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
• เนยอัลมอนด์ 1 ช้อนโต๊ะ
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วยตวง
• มะพร้าวขูดอบแห้ง 1/2 ถ้วยตวง
วิธีทำนมอัลมอนด์ลูกฟิกส์สมูทตี้
1. นำส่วนผสมทุกอย่าง (ยกเว้นมะพร้าวขูดอบแห้ง) ใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นให้ละเอียด
2. รินใส่แก้ว โรยด้วยมะพร้าวขูดอบแห้ง จัดเสิร์ฟ
หมายเหตุ : ทำเนยอัลมอนด์ โดยนำอัลมอนด์ที่อบแล้วใส่ในเครื่องปั่นของแห้ง ใช้เวลาประมาณ 10 นาที จะเริ่มมีน้ำมันออกมา ให้ปั่นต่ออีก 2-3 นาที จะเริ่มเหลว สามารถนำมาใช้ได้เลย (เก็บรักษาด้วยการใส่กระปุก นำเข้าตู้เย็น)
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากถั่ว เพิ่มพลังงาน บำรุงสุขภาพเพิ่มแคลเซียม
++++++++++++++
17. เครื่องดื่มนมถั่วแดงสมูทตี้
ภาพจาก : นิตยสารแม่บ้าน
ส่วนผสม เครื่องดื่มนมถั่วแดงสมูทตี้
• ถั่วแดงต้มสุก 100 กรัม
• เผือกนึ่งสุก (หั่นชิ้น) 100 กรัม
• น้ำเชื่อม 2 ช้อนโต๊ะ
• นมสด 1/2 ถ้วยตวง
• โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 1 ถ้วยตวง
• ถั่วแดงต้มสุก (สำหรับแต่ง)
วิธีทำเครื่องดื่มนมถั่วแดงสมูทตี้
1. นำส่วนผสมทุกอย่างใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ ปั่นจนละเอียด
2. รินใส่แก้ว แต่งด้วยถั่วแดง จัดเสิร์ฟ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 3 สูตรเครื่องดื่มจากถั่ว เพิ่มพลังงาน บำรุงสุขภาพเพิ่มแคลเซียม
++++++++++++++
18. ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว
ภาพจาก : คุณ Rita_Bunny สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว
• ชาเอิร์ลเกรย์ 1 ซอง
• น้ำเปล่า 350 กรัม
• น้ำตาลทราย 3 ช้อนโต๊ะ
• น้ำผึ้ง 3 ช้อนโต๊ะ
• มะนาว 2-3 ซีก (ตามชอบ)
วิธีทำชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว
1. นำน้ำเปล่าเข้าไมโครเวฟใช้ไฟแรง 800 วัตต์ ประมาณ 5 นาที
2. ใส่ซองชาลงไปเขย่า ๆ ในน้ำร้อน ความเข้มข้นตามชอบ
3. ใส่น้ำตาลทราย เติมน้ำผึ้ง บีบน้ำมะนาวลงไป คนให้เข้ากัน
4. เทใส่แก้วที่มีน้ำแข็ง พร้อมเสิร์ฟ หรือจิบร้อน ๆ ก็อร่อยไปอีกแบบ
+ ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ชาเอิร์ลเกรย์น้ำผึ้งมะนาว เครื่องดื่มสุขภาพพร้อมรับอากาศเปลี่ยน
++++++++++++++
19. สมูทตี้มิกซ์เบอร์รีเมล็ดเจีย
ส่วนผสม สมูทตี้มิกซ์เบอร์รีเมล็ดเจีย
• นมอัลมอนด์ 1 ถ้วย (หรือนมสด)
• แบล็กเบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
• บลูเบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
• ราสป์เบอร์รีแช่แข็ง 1 ถ้วย
• กล้วยหอม 1/2 ลูก
• ใบผักโขม 1 ถ้วย (หรือใบคะน้า)
• เมล็ดเจีย 2 ช้อนชา
วิธีทำสมูทตี้มิกซ์เบอร์รีเมล็ดเจีย
1. นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในเครื่องปั่นน้ำผลไม้ จากนั้นปั่นให้ละเอียดเป็นเนื้อเดียวกัน
2. เทใส่แก้ว โรยเมล็ดเจีย พร้อมเสิร์ฟ
วันแม่ปีนี้ใครอยากเซอร์ไพรส์คุณแม่ด้วยการทำเครื่องดื่มสุขภาพเชิญเลยนะคะ แต่ละสูตรไม่ยากเลยค่ะ รับรองคุณแม่ติดใจ ส่งยิ้มหวานให้ลูก ๆ แน่นอน เผลอ ๆ อยากดื่มวนไปทุกวันอีกด้วย
