ใครจะไปเชื่อว่าเมนูแกงบวดมัน มิกซ์กับบัวลอยก็อร่อยเหมือนกัน ถ้าเพื่อน ๆ อยากลองทำตามเชิญเลยค่ะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำบวดมันเทศใส่บัวลอย สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับมันเทศต้มกับกะทิจนสุกนิ่ม เติมความหวานตามชอบ สุดท้ายใส่บัวลอยต้มสุกลงไป
สวัสดีค่ะ เมนูของหวานวันนี้จะดูแปลก ๆ ไปบ้างนะคะ แต่รับรองว่าหอมหวานอร่อย ความหวานของมันเทศบวกกับแป้งบัวลอยหลากสี ความอร่อยที่ลงตัว ถึงจะแปลกแต่ก็อร่อยนะ
• มันเทศ (หั่นแล้ว) 300 กรัม
• แป้งบัวลอย (ที่ปั้นกลมไว้แล้ว) 100 กรัม [คลิกดูวิธีทำแป้งบัวลอย]
• กะทิ 600 มิลลิลิตร
• เกลือ 1/2 ช้อนชา
• น้ำตาลปี๊บ 100 กรัม
วิธีทำบวดมันเทศใส่บัวลอย
1. มันเทศปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาด หั่นเป็นชิ้นตามต้องการ สูตรนี้ไม่แช่น้ำปูนใสนะคะ
2. ตั้งหม้อต้มน้ำให้เดือด ใส่แป้งบัวลอยลงไปต้มให้สุก (แป้งลอยขึ้นมาก็สุกแล้ว) จากนั้นก็น็อกน้ำเย็น
3. ตั้งหม้อเทกะทิลงไปพอร้อน ใครมีใบเตยใส่ลงไปด้วยนะคะ แต่เราไม่มีคะ ใส่เกลือ น้ำตาลปี๊บ คนพอละลายแล้วใส่มันเทศตามลงไป
4. พอมันเทศสุก ใส่บัวลอยลงไปคนให้เข้ากันดี เป็นอันว่าเสร็จ จะทานร้อน ๆ ก็อร่อย หรือจะพักให้เย็นก็ได้ความรู้สึกไปอีกแบบค่ะ
บวชมันเทศใส่บัวลอย มันก็จะมีความอร่อยแบบแปลก ๆ ค่ะ
ทำไปได้ ! เพิ่งเห็นครั้งแรกเลยกับเมนูบวดมันเทศใส่บัวลอย นึกไปนึกมาก็ดีเหมือนกันที่จะได้กินขนมหวานสองเมนูในถ้วยเดียวเนอะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
