บิบิมบับ วิธีทำ Bibimbap ข้าวยำเกาหลีเครื่องแน่นเอาใจสายโอปป้า

          จากที่เคยไปต่อคิวซื้อหรือรอคิวนั่งกินเมนูบิบิมบับหรือ ข้าวยำเกาหลีตามร้านดัง แม้จะอร่อยแต่ราคาสูงไปหน่อย ลองมาทำกินเองคุ้มกว่าเยอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำอาหารเกาหลีอย่างบิบิมบับ สูตรจาก คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับข้าวสวยร้อน ๆ โปะผักกับหมูเกาหลีพร้อมไข่ลวกน้ำ ทีเด็ดคือ ซอสโคชูจัง หน้าตาอลังการแบบนี้ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว

สูตรบิบิมบับ

          งานเกาหลีก็มา ชวนโอปป้าทำบิบิมบับกัน โดย คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

          สวัสดีค่ะ วันนี้จะมาชวนทำบิบิมบับ หรือข้าวยำเกาหลีกัน ทำไม่ยาก ส่วนผสมน้อยมาก แป๊บเดียวเสร็จแล้ว คอเกาหลีห้ามพลาด !

ส่วนผสม บิบิมบับ

      • แครอท
      • น้ำมันงา
      • ผักโขม
      • เห็ดหอม
      • ถั่วงอก
      • ไข่
      • หมู
      • กิมจิ (เอาไว้กินแกล้ม ไม่มีก็ได้จ้า)
      • โคชูจัง พระเอกของเรา ไม่มีไม่ได้นะ มันจะไม่เป็นข้าวยำเกาหลีเลยจริง ๆ

วิธีทำบิบิมบับ

      • เริ่มต้นด้วยการผัดผักทั้งหลายกับน้ำมันงา ผัดแยกประเภทของผักไปนะคะ จริง ๆ แล้วใครชอบผักอะไรก็ใส่ตามชอบได้เลย ไม่จำเป็นต้องใส่ผักเหมือนเราก็ได้จ้า       • ผัดเสร็จแล้วหน้าตาเป็นเยี่ยงนี้


      • ต้มน้ำในหม้อให้เดือด หลังจากเดือดแล้วเบาไฟนิดหนึ่ง แล้วตอกไข่ใส่ลงไป เอาตะเกียบตะล่อม ๆ ไข่ขาว พยายามอย่าให้มันกระจาย (นี่เราทำเองถ่ายรูปเอง ลำบากนิดหน่อย มันเลยมองไม่ค่อยชัด) นับ 1 ถึง 30 พอ ไข่แดงไม่แข็งมากเกินไป หรือใครจะกินไข่แดงดิบก็ได้ไม่ว่ากัน ข้ามขั้นตอนนี้ไปเลยค่ะ แต่เราไม่มีครกหิน กลัวมันร้อนไม่พอ กินไข่ดิบตอนคลุกกลัวมันไม่สุก

      • จัดเรียงผักและหมูลงชามข้าวให้สวยงาม บ้านใครมีข้าวญี่ปุ่นหรือข้าวเกาหลี ใช้ได้เลยไม่ว่ากัน ส่วนเรากินกับข้าวมันปูของไทย ใครมีครกหิน ใช้ครกหินร้อนได้เลย เราไม่มีก็ใช้ชามธรรมดานี่แหละ อย่าลืม ! ใส่โคชูจังด้วยนะคะ

      • ใส่ไข่ลงไปโลด

      • จิ้มไข่แดง เยิ้ม หวังว่าจะฟินกันนะคะ กินแล้วก็ได้อารมณ์หมอคัง (โมฮยอน) ได้มโนเป็นนางเอกเกาหลีกันไป ไว้เจอกันใหม่ค่ะ

     ตามไปดูสูตรอาหารและขนมทำง่ายน่ารักน่ากินสูตรอื่น ๆ ได้ที่ เฟซบุ๊ก Poppy farm

     พอได้เห็นเมนูบิบิมบับท้องก็ร้องโครกคราก สงสัยมื้อเย็นคงต้องทำกินให้หายอยากสักครั้ง แต่เนื่องจากที่บ้านไม่มีข้าวขาวเลยขอดัดแปลงเป็นข้าวกล้องคงอร่อยไปอีกแบบเนอะ

ขอขอบคุณข้อมูลและจาก : คุณ Poppy farm สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และเฟซบุ๊ก Poppy farm