เมนูเนื้อกุ้งผัดพริกขี้หนู รสเผ็ดใคร ๆ ก็ชอบ เพราะส่วนผสมน้อยและทำไม่ยาก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกุ้งผัดพริกขี้หนู สูตรจาก คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม หั่นชิ้นกุ้งพอคำแล้วเอาไปผัดกับพริกและกระเทียมพอสุกเด้ง ปรุงรสเค็มหวานนิดหน่อย กินกับข้าวสวยอร่อยล้ำ
มอแกนน้อยยิ้มร่า เมื่อแดดเริ่มมากุ้งปลาก็มีกิน โดย คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ผ่านพายุมาได้ 2 วัน เรือที่เก็บไว้บนฝั่งทยอยลงทะเล อวนแห เครื่องมือหาปลาถูกเปลี่ยนไปตามกาลฤดูของน้ำและฟ้า 3 ค่ำคืนเดือนมืดของเมื่อคืน ผืนอวนขนาดตา 2 เซนติเมตร ได้เริ่มลงทะเลในรอบแรกของปีนี้ มอแกนน้อยถึงกับยิ้มร่า เมื่ออวนที่วางไว้เมื่อคืนได้กุ้งมาขายพอเป็นค่านม แถมได้กับข้าวแบบชาวบ้านชายทะเลมาเป็นอาหารง่าย ๆ ในมื้อเที่ยง
ป.ล. เพิ่มเติมในส่วนรูปที่มอแกนจับกุ้งนะครับ ควรหักกรีที่หัวกุ้งและหางกุ้งออกก่อนนะครับ ไม่แนะนำให้บุตรหลานทำตามมอแกนเพราะจะเกิดอันตรายได้ สำหรับมอแกนมันคือการสร้างภูมิคุ้มกันให้รู้จักปูปลาและกุ้งแต่เล็ก ๆ ครับ
ส่วนผสม กุ้งผัดพริกขี้หนู
• กุ้ง
• พริกขี้หนู 10 เม็ด
• กระเทียม
• ซอสปรุงรส หรือซีอิ๊วขาว
• น้ำตาลทราย
• ผงปรุงรสดี
• น้ำเปล่า
วิธีทำกุ้งผัดพริกขี้หนู
บุบพริกสัก 10 เม็ด พร้อมฝานกระเทียมบาง ๆ
กุ้งที่ได้เด็ดหัวทิ้ง แกะเปลือก หั่นท่อน 4-5 ชิ้นตามลำตัว หากไม่หั่นก็ได้ แต่จะเปลืองกุ้ง ชาวเลเน้นข้าว ไม่เน้นกับ
เมนูนี้เรียกง่าย ๆ ว่ากุ้งผัดพริกขี้หนู รสชาติเค็มหวานบาง ๆ ไม่เผ็ด ความอร่อยอยู่ที่เนื้อกุ้ง
ความกรอบเด้งของเนื้อกุ้งทำให้ได้รสสัมผัส เนื้อกุ้งหวานเหนียวเคี้ยวอร่อย
กับข้าวแค่จานเดียวก็อร่อยได้ง่าย ๆ หรือจะทอดไข่ดาวสักฟองก็ดีงาม อร่อยแบบไม่ง้อร้าน แถมเงินยังเหลือ
มอแกนน้อยกราบลาทุกท่านไปนอนก่อนครับ บ่าย ๆ ตื่นมาอารมณ์จะได้ดี มีเรี่ยวแรงออกเรือจับปลามาให้ชมกันอีก สวัสดีครับ
ว้าว ! เมนูกุ้งผัดพริกขี้หนูน่ากินจังเลย แต่คงไม่หั่นกุ้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ เพราะอยากกินเต็มปากเต็มคำ ดังนั้นขอใส่ทั้งตัวเลยแล้วกัน เอาล่ะ… ไปจ่ายตลาดก่อนดีกว่าเนอะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณมอแกนน้อย สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
