ใครจะไปเชื่อว่ากุ้งแห้งที่ส่วนใหญ่ทำอาหารคาว จะเอามาทำเมนูคุกกี้เป็นขนมกินเพลินได้ด้วย กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำคุกกี้กุ้งแห้ง สูตรจาก คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับกุ้งแห้งไปปั่นจนละเอียดแล้วผสมกับแป้ง เติมพริกไทยกับผักชีลงไป ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วอบจนสุกกรอบ ใครจะดัดแปลงเป็นคุกกี้ปลาหรือคุกกี้ปลาหมึกก็เก๋ไปอีกแบบนะคะ
"คุกกี้กุ้งแห้ง" สูตรจากวิทยาลัยการอาชีพวังไกลกังวลค่ะ โดย คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม คุกกี้กุ้งแห้ง (ประมาณ 72 ชิ้น)
- แป้งอเนกประสงค์ (แป้งว่าว) 350 กรัม
- ผงฟู 2 ช้อนชา
- พริกไทยป่น 2 ช้อนชา
- น้ำตาลทรายป่น (เราใช้มิตรผลน้ำตาลอ้อยธรรมชาติ ปั่นเอง) 175 กรัม
- เนยสด (เราใช้เนย Ammerlander) 225 กรัม
- ไข่ไก่ 1 ฟอง
- กุ้งแห้งป่น 60 กรัม (กุ้งแห้งล้างให้สะอาด ผึ่งให้แห้ง ไม่ต้องนำไปทอดหรือนึ่งหรืออบนะคะ จากนั้นเอามาปั่น)
- ผักชีหั่นฝอย 20 กรัม
ใครไม่เคยลองกินคุกกี้กุ้งแห้ง วันหยุดมาลองทำกินเองเลยค่ะ จะได้รู้ว่าอร่อยหอมแค่ไหน ถ้าทำเยอะมากและคิดว่ากินไม่ทันแน่ ๆ ก็แพ็กใส่ถุงไปขายหารายได้เพิ่มไปด้วยเลยค่ะ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแม่มณีมีของกิน สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่นๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
