เติมสุขภาพดีไปด้วยกันกับเมนูน้ำถั่ว 5 สี สูตรเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพ จัดเต็มโปรตีนเน้น ๆ ดื่มแบบร้อนหรือแบบเย็นก็ตามชอบไปเลย
อย่างที่รู้กันดีว่าน้ำธัญพืชมีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยเฉพาะเครื่องดื่มถั่วห้าสีสุดโปรด กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำน้ำถั่ว 5 สี สรรพคุณดีมีประโยชน์ ได้แก่ น้ำถั่วเขียว น้ำถั่วแดง น้ำถั่วขาว น้ำถั่วดำ และน้ำถั่วเหลือง หรือใครจะจับทุกถั่วมาผสมกันเป็นแก้วเดียวก็ตามสะดวกเช่นกันจ้า จะเอาไปต้มกรองเอาแต่น้ำ หรือปั่นแยกกากหรือไม่แยกกากก็ตามชอบเลยค่ะ
1. น้ำถั่วเขียว
ถั่วเขียว ธัญพืชเม็ดจิ๋วแต่สรรพคุณแน่น ใครเบื่อกินถั่วเขียวต้มน้ำตาลแล้ว ลองแปลงร่างเป็นน้ำถั่วเขียว เครื่องดื่มธัญพืชดื่มอร่อยคล่องคอกันดีไหม ใครไม่ชอบรสจืด ๆ ลองเติมน้ำตาลทรายนิดหน่อยก็ดื่มอร่อยขึ้นแล้ว
ส่วนผสม น้ำถั่วเขียว
- ถั่วเขียว 1 กิโลกรัม
- น้ำสะอาด 2 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (หรือตามชอบ)
วิธีทำน้ำถั่วเขียว
1. ล้างถั่วเขียวในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง แช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนเม็ดถั่วเขียวนิ่ม ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. นำถั่วเขียวที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วเขียวลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
2. นำถั่วเขียวที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วเขียวลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
2. น้ำถั่วแดง
หลังจากทำน้ำถั่วเขียวกันแล้ว คราวนี้ลองเปลี่ยนมาทำน้ำถั่วแดงกันบ้าง จะใช้ถั่วแดงเม็ดเล็กหรือเม็ดใหญ่ก็ตามชอบ เอาไปแช่น้ำข้ามคืนแล้วต้มจนนิ่ม กรองเอาแต่ถั่วแดงแล้วเอาไปปั่นกับน้ำจนละเอียด เติมน้ำตาลทราย
ส่วนผสม น้ำถั่วแดง
- ถั่วแดงดิบ 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (หรือตามชอบ)
วิธีทำน้ำถั่วแดง
1. ล้างถั่วแดงในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง แช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนเม็ดถั่วนิ่ม ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. นำถั่วแดงที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วแดงลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
2. นำถั่วแดงที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วแดงลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
3. น้ำถั่วขาว
จากที่เคยทำเมนูถั่วขาวต้มกะทิ แม้จะอร่อยแต่แคลอรีสูงปรี๊ด ดังนั้นขอลองเปลี่ยนมาทำน้ำถั่วขาว จับถั่วขาวไปต้มจนนิ่มแล้วกรองเอาแต่น้ำ จากนั้นก็เติมน้ำตาลทรายแดงตามชอบ
ส่วนผสม น้ำถั่วขาว
- ถั่วขาวดิบ 200 กรัม
- ลูกเดือย 100 กรัม (ใส่หรือไม่ใส่ก็ได้)
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- ใบเตย
- น้ำตาลทรายแดง ตามชอบ
วิธีทำน้ำถั่วขาว
1. ล้างถั่วขาวและลูกเดือยในน้ำจนสะอาด แช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนเม็ดถั่วนิ่ม ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. นำถั่วที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วเขียวลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
2. นำถั่วที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วเขียวลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
4. น้ำถั่วดำ
ถั่วดำนอกจากเอาไปต้มกะทิแล้วยังเอามาทำเครื่องดื่มธัญพืชมีคุณค่าได้อีกด้วย พบกับน้ำถั่วดำ จับถั่วดำไปต้มกับของจนเปื่อยนุ่ม ใส่ขิงและเติมน้ำตาลทรายแล้วจัดเสิร์ฟ
ส่วนผสม น้ำถั่วดำ
- ถั่วดำดิบ 1 กิโลกรัม
- น้ำเปล่า 2 ลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย (หรือตามชอบ)
วิธีทำน้ำถั่วแดง
1. ล้างถั่วดำในน้ำจนสะอาด 2-3 ครั้ง แช่น้ำทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนเม็ดถั่วนิ่ม ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. นำถั่วดำที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วดำลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
2. นำถั่วดำที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วดำลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
5. น้ำถั่วเหลือง
ถั่วเหลือง ถ้าเอามาต้มกับเกลือก็ได้ถั่วแระ แต่ถ้าเบื่อ ๆ ก็จับมาทำน้ำถั่วเหลืองสักแก้วสิคะ สูตรนี้เติมน้ำตาลทรายเพิ่มความหวาน หรือใครชอบรสจืดก็ไม่ต้องเติมนะคะ
ส่วนผสม น้ำถั่วเหลือง
- ถั่วเหลือง 500 กรัม
- ถั่วลิสง 1 ถ้วย
- อัลมอนด์ 1 ถ้วย
- น้ำเปล่า
- น้ำตาลทรายแดง หรือน้ำตาลทรายขาว (ตามชอบ)
วิธีทำน้ำถั่วเหลือง
1. ล้างถั่วเหลือง ถั่วลิสง และอัลมอนด์ให้สะอาด แช่น้ำให้ท่วมทิ้งไว้อย่างน้อย 2 ชั่วโมง หรือข้ามคืนจนเม็ดถั่วนิ่ม ล้างทำความสะอาดอีกครั้ง สะเด็ดน้ำเตรียมไว้
2. นำถั่วที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วเหลืองลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
2. นำถั่วที่แช่แล้วไปปั่นกับน้ำจนละเอียด จากนั้นกรองด้วยตะแกรงหรือผ้าขาวบาง เอาเฉพาะน้ำ
3. ใส่น้ำถั่วเหลืองลงในหม้อ เปิดไฟอ่อน ต้มจนเดือด (หมั่นคนไม่ให้ไหม้ที่ก้นหม้อ) เติมน้ำตาลทรายแดงลงไป คนผสมจนเข้ากัน เทใส่แก้ว พร้อมดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น
ขอตัวไปซื้อถั่ว 5 สีมาเตรียมทำน้ำถั่วห้าสีก่อนนะคะ กะว่าจะกินแบบแช่เย็นตอนบ่ายจะได้เพิ่มความสดชื่นและอิ่มสบายท้องด้วย
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
