คัพเค้กทุเรียน มือใหม่หัดอบเค้ก
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
คัพเค้กทุเรียน เค้กทุเรียน หันไปทางไหนก็มีแต่คนโพสต์ทุเรียน มือใหม่หัดอบเค้กลองทำเมนูนี้ดู ถ้ากูรูมาเห็นความผิดพลาด รบกวนชี้แนะด้วยจะขอบพระคุณมาก ๆ เด้อค่ะ
ส่วนผสม คัพเค้กทุเรียน
- เนื้อทุเรียน 180 กรัม
- นม 50 มิลลิลิตร
- น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
- แป้งสาลีอเนกประสงค์ 180 กรัม
- ผงฟู 1/2 ช้อนชา
- ไข่ 2 ฟอง
- น้ำตาลทราย 160 กรัม
- เกลือ 1/4 ช้อนชา
- เนยสดละลาย 50 มิลลิลิตร
วิธีทำคัพเค้กทุเรียน
► บี้ทุเรียนจนเนื้อเนียน เติมนมสด คนผสมพอเข้ากัน เติมน้ำมะนาว คนจนเข้ากันดี เตรียมไว้
► ร่อนแป้งผสมผงฟูบนตะแกรง ประมาณ 2 รอบ เตรียมไว้
► ตีผสมไข่ น้ำตาลทราย และเกลือ จนขึ้นฟู ใส่เนื้อทุเรียนบด ตีผสมพอเข้ากัน ทยอยใส่แป้งที่ร่อนไว้สัก 3 รอบ คนก่อนเพื่อให้แป้งไม่ฟุ้ง และตีผสมจนเข้ากัน
► ค่อย ๆ เทเนยละลายลงไปปั่นผสมจนเข้ากัน เสร็จแล้วเทใส่ถุงนำไปแช่เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง
► นำเค้กอบประมาณ 8 นาที พอเค้กเริ่มฟูเล็กน้อย เปลี่ยนเป็นไฟบน-ล่าง 160 องศาเซลเซียส อบต่อประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก
ติดตามเพิ่มเติมได้ที่ YouTube : Kamerr inter แขมร อินเตอร์
ใครกลัวอ้วนคงต้องผ่านไปก่อน แต่ถ้าเลิฟทุเรียนหนักมากลองมาทำคัพเค้กทุเรียนกันเลยค่ะ ใครจะแปลงร่างเป็นคัพเค้กทุเรียนครีมสดหรือคัพเค้กทุเรียนหน้านิ่มก็ดีงามค่ะ
ขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
