ยกหม้อซดกันไปเลยสำหรับเมนูแกงหน่อไม้ สูตรอาหารไทยใส่เห็ดหลากชนิดกับผักเน้น ๆ ใส่น้ำปลาร้ากับข้าวเบือ ต้มกับน้ำใบย่านาง กินกับข้าวสวยร้อน ๆ สุดฟิน
เมนูแกงหน่อไม้กะทิ เช่น แกงหน่อไม้ใส่หมู แกงหน่อไม้ไก่ เป็นต้น คงไม่เหมาะสำหรับสาว ๆ รักหุ่นสวย ลองมาทำอาหารง่าย ๆ เมนูแกงหน่อไม้ใบย่านางกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำแกงหน่อไม้ สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรแกงหน่อไม้ไม่ใส่กะทิ ใส่น้ำใบย่าง ต้มกับเห็ดและผัก ใส่น้ำปลาร้ากลิ่นหอม และเติมข้าวเบื่อเพื่อความข้น
แกงหน่อไม้ รวมผักหลายชนิดไว้ในหม้อ แซ่บนัว โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
แกงหน่อไม้ รวมผักหลายชนิดไว้ในหม้อ น้ำใบย่านางเข้มข้น ใส่ข้าวเบือ รวมความแซ่บนัวจริง ๆ กับเมนูนี้
ส่วนผสม แกงหน่อไม้
- พริกจินดา
- ตะไคร้
- หอมแดง
- น้ำใบย่านาง
- น้ำปลาร้า
- หน่อไม้
- กระเจี๊ยบเขียว
- เห็ดหูหนู
- เห็ดนางรมหลวง
- เห็ดยานางิ
- เห็ดเข็มทอง
- ข้าวเบือ
- ผักแขยง
- น้ำปลา
วิธีทำแกงหน่อไม้
► เริ่มความแซ่บจากการตำพริก ตะไคร้ และหอมแดงพอหยาบ ๆ เทน้ำใบย่านางลงหม้อรอให้เดือด ใส่เครื่องที่ตำไว้แล้ว น้ำปลาร้า หน่อไม้ กระเจี๊ยบเขียว เห็ดต่าง ๆ และข้าวเบือ ปรุงรสด้วยน้ำปลา รอให้เดือดผักสุกใส่ผักแขยง ชิมรสชาติให้อร่อย
► ตักใส่ถ้วย ทานกับข้าวสวยร้อน ๆ
- กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
- Facebook : kittychefchannel
- Google + : KittyChef
หน่อไม้ใบย่านางสูตรนี้ใส่เห็ดกับผักรวมหลากชนิด ถ้าไม่ใส่น้ำปลาร้าก็ใส่เกลือแทน กินกับข้าวสวยหรือข้าวเหนียวก็ได้จัดมาด่วน ๆ เลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลและภาพจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
