เอาใจคนลดความอ้วนด้วยเมนูเส้นบุก จับเส้นบุกไปผัดกับน้ำพริกเผาไทยไม่มีน้ำตาล แม่ประนอม อัดแน่นด้วยเครื่องสมุนไพรหอม ๆ แบบจัดเต็ม เสิร์ฟคู่กับสเต๊กอกไก่สไตล์ไทยที่นำไปหมักกับน้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำตาล แม่ประนอม อาหารจานเดียวแคลอรีต่ำ ทำตามได้ง่าย ๆ แค่ใช้กระทะใบเดียว บอกเลยว่ารสชาติ #จัดจ้านในย่านนี้ แน่นอน !
รู้ยัง ? ว่า เดี๋ยวนี้ น้ำพริกเผาไทย และน้ำจิ้มไก่ เขามีสูตรไม่มีน้ำตาล (No Sugar) ขายแล้วนะ ! ก็ "แม่ประนอม" ไงจะใครล่ะ ? แม่ประนอมเป็นเจ้าแรกในประเทศไทยที่ผลิตสินค้าสูตรไม่มีน้ำตาล ใช้สารสกัดจากธรรมชาติอย่าง "หญ้าหวาน" (Stevia) เป็นตัวช่วยเพิ่มความหวานแทนน้ำตาล แต่เชื่อเถอะว่ารสชาติยังคงจัดจ้านเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือสุขภาพดีขึ้นจ้า... และที่สำคัญคือ ไม่ใส่วัตถุกันเสียด้วย แถมยังสามารถหาซื้อง่ายได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ
รู้ยัง ? ว่า เดี๋ยวนี้ น้ำพริกเผาไทย และน้ำจิ้มไก่ เขามีสูตรไม่มีน้ำตาล (No Sugar) ขายแล้วนะ ! ก็ "แม่ประนอม" ไงจะใครล่ะ ? แม่ประนอมเป็นเจ้าแรกในประเทศไทยที่ผลิตสินค้าสูตรไม่มีน้ำตาล ใช้สารสกัดจากธรรมชาติอย่าง "หญ้าหวาน" (Stevia) เป็นตัวช่วยเพิ่มความหวานแทนน้ำตาล แต่เชื่อเถอะว่ารสชาติยังคงจัดจ้านเหมือนเดิม เพิ่มเติมคือสุขภาพดีขึ้นจ้า... และที่สำคัญคือ ไม่ใส่วัตถุกันเสียด้วย แถมยังสามารถหาซื้อง่ายได้ตามห้างสรรพสินค้าชั้นนำทั่วประเทศ
ส่วนผสม อกไก่สไตล์ไทย
- อกไก่ 1 ชิ้น
- เกลือป่น เล็กน้อย
- น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม 2 ช้อนโต๊ะ
ส่วนผสม เส้นบุกผัดน้ำพริกเผา
- เส้นบุก (ล้างให้สะอาด) 200 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- บุกรูปปลาหมึกและกุ้ง 100 กรัม
- เห็ดชิเมจิ 100 กรัม
- ใบโหระพาซอย 10 ใบ
- พริกไทยอ่อน (หักครึ่ง) 3 ช่อ
- ข้าวโพดอ่อน (หั่นบาง) 2 ฝัก
- พริกชี้ฟ้าแดง (หั่นเฉียง) 3 เม็ด
- น้ำพริกเผาไทยไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม 3 ช้อนโต๊ะ
- น้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม 2 ช้อนโต๊ะ
- ซอสปรุงรส 3 ช้อนโต๊ะ
- ซอสเห็ดหอม 2 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำอกไก่สไตล์ไทย
1. บั้งอกไก่ นำไปหมักกับเกลือป่น น้ำมันมะกอก และน้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม หมักทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
2. นำอกไก่ไปย่างในกระทะด้วยไฟกลาง ย่างจนสุกทั้ง 2 ด้าน เตรียมไว้
2. นำอกไก่ไปย่างในกระทะด้วยไฟกลาง ย่างจนสุกทั้ง 2 ด้าน เตรียมไว้
วิธีทำเส้นบุกผัดน้ำพริกเผา
1. ใส่น้ำมันมะกอกลงในกระทะ พอร้อนใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม
2. ใส่บุกรูปปลาหมึกและรูปกุ้งลงไปผัด ตามด้วยเห็ดชิเมจิ
3. ใส่พริกไทยอ่อนลงไป ตามด้วยใบโหระพาซอย ผัดจนหอม
4. ใส่ข้าวโพดอ่อนลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาไทยไม่มีน้ำตาล น้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม ซอสปรุงรส และซอสเห็ดหอม ผัดจนเข้ากัน
5. ใส่เส้นบุกลงไปผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมเคลือบเส้น สุดท้ายใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมอกไก่สไตล์ไทย
2. ใส่บุกรูปปลาหมึกและรูปกุ้งลงไปผัด ตามด้วยเห็ดชิเมจิ
3. ใส่พริกไทยอ่อนลงไป ตามด้วยใบโหระพาซอย ผัดจนหอม
4. ใส่ข้าวโพดอ่อนลงไปผัด ปรุงรสด้วยน้ำพริกเผาไทยไม่มีน้ำตาล น้ำจิ้มไก่ไม่มีน้ำตาล ตราแม่ประนอม ซอสปรุงรส และซอสเห็ดหอม ผัดจนเข้ากัน
5. ใส่เส้นบุกลงไปผัดให้เข้ากันจนส่วนผสมเคลือบเส้น สุดท้ายใส่พริกชี้ฟ้าแดงลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
6. ตักใส่จาน เสิร์ฟพร้อมอกไก่สไตล์ไทย
แหม... ดูน่ากินขนาดนี้แล้วถ้าทำกินเองจะอร่อยขนาดไหน จานนี้ขอเอาใจสายสุขภาพโดยเฉพาะเลยนะเนี่ย จะจัดเป็นอาหารมื้อเย็นแบบไม่อ้วนก็ดี มื้อเที่ยงแบบเต็มอิ่มก็เริด ปลดล็อกความอร่อยด้วยเมนูจากน้ำพริกเผาไม่มีน้ำตาลแบบง่าย ๆ ที่ใคร ๆ ก็ทำตามได้ ถ้าโดนใจก็อย่าลืมกดไลก์กดแชร์กันด้วยนะคะ
และในตอนนี้ "แม่ประนอม" ได้เปิดร้าน "Maepranom Flagship Store" ที่ห้าง ICONSIAM อย่างเป็นทางการแล้ว เอาใจคนที่รักในการทำอาหารไทยด้วยวัตถุดิบและสินค้านานาชนิดภายใต้แบรนด์แม่ประนอมให้เลือกซื้อเลือกชมกันได้อย่างเต็มอิ่มจุใจกันเลยทีเดียว สายอาหารไทยต้องโดนใจแน่นอน สามารถติดตามข่าวสารและกิจกรรมดี ๆ ของแม่ประนอม ได้ที่เฟซบุ๊ก Maepranom เพราะอาหารไทย ไม่แพ้ชาติใดในโลก น้ำพริกเผาไทยก็เช่นกัน !
