อิ่มพุงกระเพื่อมกับเมนูมันเชื่อมคาราเมล สูตรขนมเคี้ยวหนึบมีความหอมหวานซอสคาราเมล กินได้เรื่อย ๆ นุ่มลิ้นทุกสัมผัส
จากที่เคยทำเมนูมันเชื่อมกับน้ำเชื่อมทั่วไปแล้วรู้สึกเบื่อ ๆ เซ็ง ๆ ลองเปลี่ยนมาเชื่อมกับซอสคาราเมลบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำมันเชื่อมคาราเมล (Glazed Sweet Potatoes) สูตรจาก Taste of Home จับมันหวานสีส้มต้มจนสุกหั่นชิ้นแล้วเอาไปอบกับน้ำเชื่อมคาราเมลจนหวานนุ่ม
ส่วนผสม มันเชื่อมคาราเมล
- มันเทศสีส้ม
- เนยหั่นเต๋า
- เมเปิลไซรัป
- น้ำตาลทรายแดง
- ผงซินนามอน
วิธีทำมันเชื่อมคาราเมล
1. ล้างมันเทศให้สะอาด และเติมน้ำเปล่าใส่หม้อ ใส่มันเทศลงไปต้มพอเดือด ปิดฝาต้มต่อประมาณ 25-40 นาที ปิดไฟ ตักขึ้นพักสะเด็ดน้ำ พอหายร้อน ปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้น วางลงในถาดอบ เตรียมไว้
2. ตั้งกระทะใส่เนยลงไป ตามด้วยน้ำตาลทรายแดง และผงซินนามอน คนผสมจนละลายเข้ากัน นำไปราดลงบนมันเทศสีส้ม นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 30-40 นาที
กำลังอยากกินของหวานอยู่พอดีเลย สงสัยคงได้ทำมันเชื่อมคาราเมลกินแน่นอน และคงแบ่งน้ำเชื่อมคาราเมลส่วนหนึ่งไว้สำหรับทำกล้วยเชื่อมคาราเมลด้วย
สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing
