แบ่งปันวิธีทำไข่มุกไต้หวัน สูตรขนมลูกกลมเคี้ยวหนึบหนับ เหมาะสำหรับใส่เครื่องดื่มต่าง ๆ ล้อมวงปั้นกันทั้งบ้านได้เลยนะ
หลังจากอุดหนุนเมนูชานมไข่มุกสูตรไต้หวันจากร้านดังมานานแรมปี จู่ ๆ ก็นึกอยากทำเม็ดไข่มุกไต้หวันเพื่อประหยัดค่าเครื่องดื่มบ้าง คงจะดีถ้ามีสูตรไข่มุกไต้หวันง่าย ๆ มาทำกินเองที่บ้านเนอะ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไข่มุกไต้หวัน สูตรจาก คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับแป้งผสมผงโกโก้ ปั้นเป็นก้อนกลมแล้วต้มจนสุก ก่อนเสิร์ฟคลุกกับน้ำตาลทรายแดง
ไปเจอสูตรไข่มุกไต้หวันแท้ ลองทำก็อร่อยมาก เคี้ยวหนุบหนับ งานนี้ต้องล้อมวงปั้นกันทั้งบ้านเลยทีเดียว
วิธีทำไข่มุก สูตรไต้หวันแท้
โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
โดย คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
ส่วนผสม ไข่มุกไต้หวัน
- แป้งมันสำปะหลัง 125 กรัม
- ผงโกโก้ 10 กรัม
- น้ำ 75 มิลลิลิตร
- น้ำตาลทรายแดง 60 กรัม
วิธีทำไข่มุกไต้หวัน
◆ ผสมแป้งกับผงโกโก้ให้เข้ากัน
◆ เติมน้ำกับน้ำตาลทรายลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง คนให้น้ำตาลละลาย พอเดือดก็ดับไฟ แล้วเทส่วนผสมแป้งกับโกโก้ลงไป ใช้ไม้พายคนให้พอเข้ากัน
◆ นวดต่อด้วยมือ และตัดให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ
◆ ปั้นเป็นก้อนกลม ๆ และโรยด้วยแป้งนวล (แป้งมันสำปะหลัง)
◆ เอาไข่มุกไปต้มในน้ำเดือด 15 นาที ดับไฟแล้วนำมาปิดฝาพักไว้อีก 20 นาที แล้วนำไปล้างผ่านน้ำ
◆ ใส่ไข่มุกในภาชนะ โรยน้ำตาลทรายแดงตามชอบ ตักใส่ชานมได้เลยค่ะ
ขอบคุณสูตรอร่อย ๆ จากยูทูบ Oh Nino
- กด subscribe ติดตามช่องยูทูบของ Kitty Chef ด้วยนะคะ
- Facebook : kittychefchannel
เพิ่งรู้ว่าเม็ดไข่มุกไต้หวันทำง่ายจริง ๆ เอาล่ะ… ต่อจากนี้คงได้ทำไข่มุกใส่ชานมหรือกาแฟกินเองแล้ว น่าจะประหยัดสตางค์ได้เยอะอยู่แหละ ฮา ๆ
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Kitty Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
