กล้วยฉาบปาปริก้า เมนูกล้วยน้ำว้าแปรรูป เคี้ยวกรอบอร่อยรสเผ็ดไม่จำเจ

กล้วยฉาบปาปริก้า เมนูกล้วยแปรรูปกรอบอร่อยรสแซ่บทำง่าย

กล้วยน้ำว้าดิบทำอะไรได้บ้าง ? จับมาทำเมนูกล้วยฉาบคลุกผงปาปริก้ากันเถอะ สูตรกล้วยแปรรูปรสเผ็ด ส่วนผสมไม่เยอะ ทำง่ายกรอบอร่อย ใครกินก็ติดใจ

จากที่เคยทำเมนูกล้วยฉาบ สูตรขนมไทย ทั้งกล้วยฉาบรสหวานและกล้วยฉาบรสเค็มจนเอียน ขอลองเปลี่ยนมาทำกล้วยฉาบรสเผ็ดบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำกล้วยฉาบปาปริก้า จับกล้วยน้ำว้าดิบปอกเปลือกและแช่น้ำเกลือเพื่อไม่ให้กล้วยดำ ต่อมาก็ฝานเป็นแผ่นบางแล้วเอาไปตากแดดพอแห้ง สุดท้ายก็เอาไปทอดจนเหลืองกรอบและโรยผงปาปริก้าลงไปจนทั่ว

ส่วนผสม กล้วยฉาบปาปริก้า

กล้วยน้ำว้าดิบ
น้ำเกลือ (สำหรับแช่กล้วย)
ผงปาปริก้า
น้ำมันพืช

วิธีทำกล้วยฉาบปาปริก้า

     1. นำกล้วยน้ำว้ามาปอกเปลือก และแช่ไว้ในน้ำสะอาดที่ผสมเกลือเล็กน้อยเพื่อไม่ให้กล้วยมีสีดำ ตั้งพักไว้
     2. ฝานเป็นแผ่นบางตามความยาวของผล เรียงเป็นแผ่น ๆ ในถาดแห้ง เสร็จแล้วเอาไปตากแดดพอแห้ง เพื่อให้สามารถหยิบกล้วยได้ง่าย และกล้วยจะได้ไม่ติดกัน
     3. ตั้งกระทะใส่น้ำมันพอร้อน ใส่กล้วยแผ่นลงทอดจนเหลืองกรอบ ตักใส่กระชอนพักให้สะเด็ดน้ำมัน
     4. ใส่กล้วยลงในอ่างผสม ใส่ผงปาปริก้าลงไปคลุกเคล้าให้ทั่ว

แม้ว่าเมนูกล้วยฉาบปาปริก้าจะมีขายทั่วไป แต่ซื้อกินมันไม่จุใจเท่าทำกินเองหรอกค่ะ ถ้าชอบเผ็ดมากก็ใส่ผงปาปริก้าเยอะหน่อย เอาล่ะ… เตรียมฝานกล้วยรอเลยจ้า

สนใจให้ Kapook.com แนะนำการทำอาหารด้วยเครื่องปรุง ของใช้ในครัว หรืออื่น ๆ รับทำการตลาดด้วย Social Network, Content Marketing คลิกเลย