อารมณ์สดชื่นมาเต็ม เมนูวุ้นนมสด กับโฟมกาแฟเกาหลี สูตรขนมคลายร้อน เคี้ยวเด้งหอมกลิ่นนมจากเมนูตามกระแส
ลำพังแค่เมนูวุ้นนมสด สูตรขนมหวานก็ว่าชื่นใจแล้ว ถ้าได้ท็อปด้วยกาแฟฟองเกาหลีคงฟินขึ้นอีก กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำวุ้นนมสด กับโฟมกาแฟเกาหลี สูตรจาก คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อวุ้นเด้ง ๆ หอมกลิ่นนมสด ท็อปด้วยครีมกาแฟเนียนนุ่ม
ชวนมาทำวุ้นนมสด เสิร์ฟกับโฟมกาแฟเกาหลีสุดฮิตค่ะ
โดย คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
วันนี้เป็นวันหยุดเลยอยากจะทำอะไรง่าย ๆ และสดชื่นกินค่ะ ได้ไอเดียมาจากโฟมกาแฟเกาหลีสุดฮิต (Dalgona Coffee) ช่วงนี้กินแล้วสดชื่นมาก ๆ ค่ะ ลองทำกันดูนะคะ
ส่วนผสม วุ้นนมสด
- น้ำ 150 กรัม
- ผงวุ้น 1 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 45 กรัม
- นมสดจืด 350 กรัม
- ผงโกโก้ สำหรับโรยก่อนเสิร์ฟ
ส่วนผสม Dalgona Coffee
- ผงกาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำร้อน 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีทำวุ้นนมสด โฟมกาแฟ
◆ ทำวุ้นนมสดโดยใส่น้ำกับผงวุ้นลงในหม้อ คนให้เข้ากัน นำไปต้มให้น้ำเดือด ปิดไฟ
◆ ใส่น้ำตาลทรายลงไป คนจนละลาย
◆ เทนมลงไปผสมให้เข้ากัน เปิดไฟ ใช้ไฟกลางค่อนไปทางอ่อน
◆ เมื่อนมเริ่มเดือด ปิดไฟและยกลง
◆ เทนมใส่ในพิมพ์ที่เตรียมไว้ แล้วพักไว้ให้เย็นตัวประมาณ 15 นาที ก่อนจะนำไปแช่ในตู้เย็นจนเซตตัว อย่างน้อย 2 ชั่วโมง
◆ ทำโฟมกาแฟโดยใส่ผงกาแฟ น้ำตาลทราย และน้ำร้อนในอ่างผสม แล้วตีให้ขึ้นยอด
◆ นำวุ้นนมสดมาถอดพิมพ์ และตกแต่งด้วยฟองกาแฟกับโรยด้วยผงโกโก้ก่อนจัดเสิร์ฟ
แวะชมและฝากติดตามสูตรขนมจากช่อง YouTube ของ Chick Café
จากที่เคยทำเครื่องดื่มกาแฟฟองเกาหลี ลองจับมาแต่งบนวุ้นนมสดก็ดูเก๋ไปอีกแบบเนอะ ทั้งนี้ จะเปลี่ยนเป็นวุ้นกะทิ วุ้นกาแฟ วุ้นชาเขียว หรือวุ้นรสชาติอื่น ๆ ก็ตามชอบเลยจ้า
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
คุณ Little Pastry Chef สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
