เบื่อเมนูลอยแก้วแบบเดิม ๆ ใช่ไหม ชวนทำเมนูสตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว สูตรขนมแปลกใหม่สีสวย ใส่น้ำแข็งเย็นฉ่ำคลายร้อน ทำง่ายด้วยส่วนผสมไม่กี่อย่างเท่านั้น
จากที่เคยทำเมนูผลไม้ลอยแก้วด้วยผลไม้แบบเดิม ๆ จนเบื่อ ไม่ว่าจะเป็นกระท้อนลอยแก้ว เงาะลอยแก้ว และสละลอยแก้ว ลองเปลี่ยนมาใช้ผลไม้อื่น ๆ อย่างเช่นสตรอว์เบอร์รีบ้างดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำสตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว สูตรจาก คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม จับสตรอว์เบอร์รีสดมาต้มกับน้ำเชื่อมใบเตย พอสุกดีแล้วพักให้เย็นแล้วโปะน้ำแข็ง จัดเสิร์ฟ
ชวนทำสตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว วัตถุดิบ 4 อย่าง หวานเย็นชื่นใจ
โดย คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว เก็บสตรอเบอร์รีสดๆ จากฟาร์ม เอามาลองทำเมนูนี้ครั้งแรก หวานเย็นหอมชื่นใจ เป็นเมนูที่เพื่อนๆ ขอมา สูตรวันนี้อร่อยมากค่ะ
ส่วนผสม สตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว
- สตรอว์เบอร์รี 350 กรัม
- น้ำตาลทราย 1/2 ถ้วย
- เกลือ 1/2 ช้อนชา
- ใบเตย 1 ใบ
เมื่อต้องการกินแนะนำให้ใส่น้ำแข็ง จะได้รสชาติหวานเย็นและหอมชื่นใจมาก
► สตรอว์เบอร์รีวันนี้ไม่ได้เก็บจากสวน แต่ไปเก็บที่ฟาร์มใกล้ ๆ บ้านค่ะ
วิธีทำสตรอว์เบอร์รีลอยแก้ว
► เริ่มต้นด้วยการล้างสตรอว์เบอร์รีให้สะอาดและตัดขั้วทิ้ง จากนั้นมาทำการลอยแก้วเลยค่ะ โดยเทน้ำใส่ลงหม้อ ตามด้วยน้ำตาลทราย เกลือ และใบเตย
► ใช้ไฟแรง คนให้น้ำตาลละลายดีหมด จากนั้นค่อยใส่สตรอว์เบอร์รีที่เตรียมไว้ลงไป ไม่ต้องคนบ่อย เพราะจะทำให้สตรอว์เบอร์รีเละได้ หลังจากรอให้น้ำเดือดจัด เราจะต้มต่ออีก 2 นาทีจนสตรอว์เบอร์รีสุกดี ก่อนปิดไฟให้ชิมรสชาติตามต้องการ พักไว้ให้เย็นสนิท
► ตักเสิร์ฟคู่กับน้ำแข็ง หวานเย็น หอมชื่นใจกลิ่นใบเตยมาก ๆ สตรอว์เบอร์รีที่เหลือเก็บใส่ภาชนะไว้ในตู้เย็นได้ 2 อาทิตย์ ลองไปทำกันดูค่ะ
อื้อหือ ! สูตรสตรอว์เบอร์รีลอยแก้วน่าลองทำเหมือนกันเนอะ ถ้าเบื่อ ๆ ก็เปลี่ยนเป็นกีวีลอยแก้ว บลูเบอร์รีลอยแก้ว ส้มลอยแก้ว แตงโมลอยแก้ว มะม่วงลอยแก้ว หรือผลไม้อื่น ๆ ตามชอบได้เลยจ้า
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณแขมร อินเตอร์ สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
