ขนมหม้อแกงอะโวคาโด สูตรขนมไม่ใส่แป้ง ไม่ใส่น้ำตาล เอาใจคนรักสุขภาพ

ขนมหม้อแกงอะโวคาโดสูตร healthy เอาใจคนรักสุขภาพ
โดย คุณสมาชิกหมายเลข 5904351 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
 

• หอมแดง
• น้ำมันมะพร้าว
• ไข่เป็ด 4 ฟอง
• ไข่ไก่ 2 ฟอง
• เกลือชมพู 1/4 ช้อนชา
• อิริทริทอล 1+1/2 ช้อนโต๊ะ
• ใบเตย 3-4 ใบ
• กะทิธัญพืช 500 มิลลิลิตร
• อะโวคาโด 330 กรัม
• อัลมอนด์ป่น 150 กรัม
   

• เจียวหอมแดงด้วยน้ำมันมะพร้าวให้เหลืองกรอบ จากนั้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

• ทำน้ำกะทิโดยนำไข่เป็ด ไข่ไก่ เกลือชมพู และน้ำตาลอิริทริทอล (Erythritol) มาขยำด้วยใบเตยเพื่อดับคาว เมื่อส่วนผสมละลายดี เติมกะทิธัญพืชและขยำให้เข้ากันอีกครั้ง

• นำมากรองเอาใบเตยออก

• เตรียมเนื้ออะโวคาโด ส่วนตัวชอบแบบไม่ละเอียดมากเลยจะใช้ส้อมบดค่ะ ถ้าใครชอบแบบเนียน ๆ ก็สามารถนำไปปั่นได้เลย

• นำอะโวคาโดที่บดแล้วมาผสมในน้ำกะทิที่เตรียมไว้ ตามด้วยอัลมอนด์ป่นและหอมเจียวเล็กน้อยเพิ่มความหอม

• นำไปกวนด้วยไฟอ่อน ๆ และต้องคนตลอดเวลานะคะ ห้ามละสายตาเลย ให้สุกและข้นประมาณ 30% ก็ยกลงจากเตาได้เลยค่ะ

• ก่อนตักใส่พิมพ์ให้ทาพิมพ์ด้วยน้ำมันหอมเจียว และวอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

• นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 30 นาที

• พอครบ 30 นาที นำออกมาทาน้ำมันหอมเจียว และเอาเข้าไปอบต่อที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน ประมาณ 10 นาที

• พักไว้ให้เย็น

• โรยหน้าด้วยหอมเจียวและตกแต่งด้วยอะโวคาโด เป็นอันเสร็จพร้อมเสิร์ฟค่ะ

      สามารถติดตามสูตรอาหารและขนมมากมายได้ที่

• ช่อง YouTube : Bt cooking
• เพจ กินแบบเตย