ข้าวผัดแหนม เมนูสุดง่ายกินอร่อยทำเองได้ทุกวัน

แหนมมีด้วยกันหลายรูปแบบ ไม่ว่าจะเป็นแหนมเนื้อหมู แหนมซี่โครงหมู เกิดจากการนำเนื้อสัตว์มาหมักกับข้าว น้ำตาล เกลือ และดินประสิว จนออกรสเปรี้ยว แล้วสามารถนำไปประกอบอาหารได้ ทั้งนี้ เราควรเลือกซื้อแหนมที่มีสีไม่แดงจัดจนเกินไป ไม่มีเมือก เนื้อไม่เปื่อยยุ่ย ดูวันหมดอายุให้ดี รวมถึงไม่มีสิ่งปนเปื้อน อย่างไรก็ตาม แหนมเป็นอาหารดิบ อาจมีพยาธิและแบคทีเรีย ดังนั้นควรปรุงให้สุกก่อนกิน นอกจากนี้การเก็บที่อุณหภูมิห้องจะมีอายุประมาณ 1 สัปดาห์ แต่ถ้าหากเราเก็บไว้ในตู้เย็นจะสามารถเก็บได้นานประมาณ 1 เดือน

เมนูง่าย ๆ WFH Tuesday ข้าวผัดแหนม
โดย คุณ NUTCHANART_CH สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

สวัสดีค่ะ วันนี้เรามีเมนูข้าวผัดแหนม มาแบ่งปันในวันที่ต้อง Work From Home อยู่บ้านหยุดเชื้อเพื่อชาติ เราขอนำเสนอเมนูง่ายๆ WFH 5 วัน 5 เมนู วันอังคาร "ข้าวผัดแหนม"

1. เนย หรือน้ำมัน (สำหรับผัด)
2. กระเทียมสับ
3. แหนม (หั่นเฉียง)
4. แครอต
5. ข้าวสวย
6. ไข่ไก่ 2 ฟอง
7. ผงปรุงรส (ปรุงรสตามชอบ)
8. มะเขือเทศ
9. หอมใหญ่
10. ต้นหอมซอย
11. พริกชี้ฟ้า

• ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่เนยลงไปผัด

• ใส่กระเทียมสับลงไปผัดจนหอม

• ใส่แหนมและแครอตลงไปผัด

• ตามด้วยข้าวสวย ผัดให้เข้ากัน

• ใส่ไข่ไก่ลงไป ผัดให้ไข่เคลือบข้าว

• ใส่หอมใหญ่และมะเขือเทศลงไป ผัดให้เข้ากัน

• โรยต้นหอมและพริกชี้ฟ้า ผัดให้เข้ากันอีกครั้ง

• ตักใส่จาน

          เอ่ยถึงเมนูอาหารสุดฮิตอันดับต้น ๆ ต้องมีเมนูข้าวผัดติดอยู่แน่นอน สำหรับใครที่เอียนกับข้าวผัดหมูหรือข้าวผัดไข่ ลองมาทำข้าวผัดแหนมกินกันไหม และถ้าได้น้ำซุปเพิ่มอีกสักถ้วยก็คงจะดีไม่น้อยเลยค่ะ