เค้กโรลมะม่วง เนื้อนุ่มสอดไส้ครีมสดกับผลไม้หน้าร้อน

ฟินทุกคำ ! ชวนทำเค้กโรลมะม่วง เนื้อนุ่มสอดไส้ครีมสดกับผลไม้เน้น ๆ เอาไปแช่เย็นยิ่งอร่อยชื่นใจ ทำเป็นเค้กวันเกิดมอบให้คนพิเศษยิ่งดี !

หน้าร้อนก็มามะม่วงก็มี ใครเบื่อกินมะม่วงสุกกับข้าวเหนียวมูน ถ้าที่บ้านมีเตาอบลองมาทำเค้กกันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำเค้กโรลมะม่วง เนื้อเค้กวานิลลาสอดไส้ครีมสดและมะม่วงสุก แต่งด้วยครีมสดอีกครั้ง กินกับเครื่องดื่มแก้วโปรดเข้ากันสุด ๆ ไปเลยจ้า

MANGO ROLL CAKE โรลเค้กมะม่วง โดย Bake with heart สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม

อาทิตย์นี้อยากกินมะม่วงสุกมากถึงมากที่สุดเลย แต่มะม่วงไทยแถวบ้านแก้มไม่มีมาขาย ก็เลยไปซื้อมะม่วงร้านผลไม้มา หอม หวาน อร่อยใช้ได้ เนื้อจะไม่นิ่มแบบมะม่วงไทย ค่อนข้างเฟิร์มกว่า ถือว่าใช้ได้เลยค่ะ ก็เลยทำโรลเค้กมะม่วงอร่อยง่ายมาฝากกัน

ตัวเค้กเป็นโรลวานิลลานุ่ม ๆ พรมด้วยไซรัปที่ผสมเหล้ามาลิบู (Malibu) ลงไปเพื่อเพิ่มความหอม
ละมุนให้ตัวเค้กเล็กน้อย และหลังจากโรลเค้กแล้วก็จะพักทิ้งไว้เพื่อให้กลิ่นรัม Malibu กับความหอมหวานของมะม่วงทำงาน เราก็จะได้เค้กรสชาติมิติใหม่ บวกกับความนุ่มละมุนของครีม ดีมากเลยค่ะ

• ไข่ไก่ 3 ฟอง
• น้ำตาลทราย 65 กรัม
• กลิ่นวานิลลา 1/2 ช้อนชา
• เกลือ 1 หยิบนิ้ว
• แป้งเค้ก 65 กรัม
• ผงฟู 1/2 ช้อนชา
• น้ำมันพืช 15 กรัม
• มะม่วงสุก
• ผลไม้แต่งตามชอบ

• น้ำต้มสุก 15 กรัม (เย็นแล้ว)
• น้ำตาลทราย 10 กรัม
• เหล้ามาลิบู (Malibu) 1 ช้อนชา (อยากให้มีรสเหล้าที่แรงขึ้นก็เพิ่มปริมาณไปค่ะ)

• วิปปิ้งครีม 250 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม

     ☆ ทำส่วนผสมไซรัปโดยผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ใช้ช้อนคนให้น้ำตาลละลายเข้ากันดี เสร็จแล้วใช้แปรงจุ่มน้ำเชื่อมแล้วทาให้ชุ่มทั่วเค้กทั้งแผ่น

          ผลไม้ฤดูร้อนโดยเฉพาะมะม่วง ถ้าเบื่อปอกกินเปล่า ๆ จับมาทำเค้กโรลมะม่วงไม่น่าเบื่อกันเถอะ ถ้าเบื่อครีมสดเปลี่ยนเป็นทาซอสมะม่วงแทนก็ได้นะคะ

ขอบคุณข้อมูลจาก
เฟซบุ๊ก Bake with Heart และ ยูทูบ Bake with heart