กินวนไปไม่มีเบื่อ ! เมนูผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว รสชาติเผ็ดร้อน อร่อยยกกำลังสอง ดีต่อสุขภาพต้านไว้รัส
จากที่เคยทำเมนูผัดกะเพราราดข้าว ซึ่งเป็นอาหารตามสั่ง อาหารจานเดียว ลองเติมกระชายขาวเพิ่มหน่อยดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว ปรุงรสเผ็ดเค็มตามชอบ ยิ่งถ้าได้ไข่ดาวอีกสักฟองคงอร่อยเลิศน่าดู ก่อนไปเข้าครัวเรามาดูประโยชน์ของกระชายขาวกันหน่อยดีกว่าค่ะ
ประโยชน์ของกระชายขาว
มีสรรพคุณช่วยแก้อาการปวดท้อง มวนในท้อง ท้องอืด ท้องเฟ้อ ช่วยขับปัสสาวะ และงานวิจัยจากมหาวิทยาลัยมหิดล พบว่า สารสกัดจากกระชายขาว มีฤทธิ์ยับยั้งเชื้อไวรัสโคโรนา 2019 ต้นเหตุของโรค COVID-19 แต่ทั้งนี้การศึกษาประสิทธิภาพในการต้านเชื้อไวรัสโคโรนาในคนยังต้องศึกษาวิจัยเพิ่มอีก แต่ถ้าเรากินอย่างน้อยก็ได้สรรพคุณอื่น ๆ เช่นกัน (อ่านเพิ่มเติมได้ที่ กระชายขาว ต้านโควิด 19 ได้จริงไหม พร้อมสรรพคุณที่น่าสนใจ)
เคล็ดลับสุขภาพดีต้านโรค กะเพราสูตรเด็ด ผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว
หอมอร่อยยกกำลัง 2 โดย ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen
วันนี้มาทำเมนูผัดกะเพรา อาหารจานเดียวยอดฮิตที่ใคร ๆ ก็ชื่นชอบ “กะเพราหมูสับ ใส่กระชายขาว” หอม อร่อยยกกำลัง 2 เคล็ดลับสุขภาพดีต้านโรค กะเพราธรรมดาที่ไม่ธรรมดา หอมอร่อยลงตัว วิธีทำง่าย ๆ ส่วนผสมน้อย ใส่กระชายขาวหอม ๆ สรรพคุณบำรุงร่างกายต้านโรค ใส่ใบกะเพรา ราดข้าวร้อน ๆ อร่อยแซ่บ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม
ส่วนผสม ผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว
- หมูสับ 200 กรัม
- พริกกับกระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ
- กระชายหั่น
- ใบกะเพรา
- ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำตาลทราย 1 ช้อนชา
- ซีอิ๊วดำเล็กน้อย
วิธีทำผัดกะเพราหมูสับใส่กระชายขาว
► ผัดพริกกับกระเทียมให้หอม
► ใส่หมูสับลงไปผัด ปรุงรสตามสูตร
► ใส่กระชายลงไปผัดจะหอมมาก ๆ
► สุดท้ายตามด้วยใบกะเพรา
► เสร็จเรียบร้อย หอมอร่อยแซ่บแบบง่าย ๆ กะเพราหมูสับใส่กระชายขาย ลองทำกันดูนะค่ะ
ปกติเราจะคุ้นเคยกับผัดกะเพราหมูสับใส่ถั่วฝักยาวหรือหน่อไม้ ลองเปลี่ยนมาใส่กระชายบ้างก็ดีไม่น้อย ถ้าเบื่อเมนูหมูก็เปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์อื่น ๆ ได้เลยค่ะ
แนะนำสูตรผัดกะเพราแบบอื่น ๆ ที่น่าสนใจ
ขอบคุณข้อมูลจาก
ครัวแม่ผึ้ง Bee happy kitchen, YouTube : ครัวแม่ผึ้ง, Facebook : ครัวแม่ผึ้ง
