แจกฟรี ! สูตรไก่ทอดน้ำปลาด้วยหม้อทอดไร้น้ำมัน หนังกรอบเนื้อฉ่ำไร้น้ำมัน กลิ่นหอมส่วนผสมน้อย เตรียมข้าวสวยหรือข้าวเหนียวรอเลย
จากที่เคยทำไก่ทอดน้ำปลา อาหารไทยใช้น้ำมันท่วม ๆ ลองมาใช้หม้อทอดน้ำมันดีไหม กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำไก่ทอดน้ำปลา หมักกับน้ำปลาและพริกไทยเท่านั้น จะกินเป็นกับข้าวหรือกินเป็นอาหารว่างเพลิน ๆ ก็ได้เช่นกันค่ะ
อ่านเพิ่มเติม : 13 หม้อทอดไร้น้ำมัน ราคาหลักพัน เหมาะสำหรับสายเฮลธ์ตี้
ส่วนผสม ไก่ทอดน้ำปลา
- ปีกกลางไก่ 500 กรัม
- น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ
- พริกไทย
วิธีทำไก่ทอดน้ำปลา
1. ล้างไก่ให้สะอาดพักให้สะเด็ดน้ำ จากนั้นเอาไปหมักกับน้ำปลาและพริกไทย ใช้มีดปลายแหลมจิ้มไก่เพื่อให้เครื่องปรุงเข้าเนื้อ หมักไว้ประมาณ 15 นาที
2. เอาไก่เข้าหม้อทอดไร้น้ำมัน วางเรียงอย่าให้ทับกันเพื่อให้กรอบทั่ว ใช้ไฟที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 25-30 นาที หรือจนสุกกรอบ
ใครมีหม้อทอดไร้น้ำมันเตรียมไว้ทำเมนูไก่ทอดน้ำปลากันเลยจ้า ถ้าไม่มีน้ำปลาใช้ซีอิ๊วหมักแทนก็ได้นะคะ กินกับส้มตำ และข้าวเหนียวรับรองฟิน
