16 สูตรขนมจากกาแฟ กลิ่นหอมอร่อยเข้ม ถูกใจคอกาแฟ

      2. ใส่วิปปิ้งครีมลงไปส่วนหนึ่ง ตีให้เข้ากันจนเนียน แล้วจึงใส่ส่วนที่เหลือตีให้เป็นริ้วจนตั้งยอดอ่อน นำมาปาดเค้กโดยใช้ไม้พายปาด ไม่ต้องเนียนกริบมาก เดี๋ยวเราตัดแต่งขอบอีกทีหนึ่ง แล้วนำไปแช่เย็น 2-3 ชั่วโมง เพื่อให้ครีมเซตตัวจะได้ตัดง่าย

      3. นำมาตัดขอบทั้ง 4 ด้าน และแบ่งออกเป็น 4 ชิ้น ตกแต่งด้วยผงโกโก้เพิ่มความเข้ม ใครชอบผลไม้ก็สามารถใส่เบอร์รีได้ พร้อมเสิร์ฟ
 

     1. วอร์มเตาอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส โดยนำถาดใส่น้ำนิดหน่อยประมาณ 1/2 เซนติเมตร ใส่ในเตาด้วย

     2. นำนมสดอุ่นในไมโครเวฟหรือตั้งไฟอ่อน เสร็จแล้วเทลงถ้วยผสมกับผงกาแฟ คนให้เข้ากัน พักไว้

     3. นำน้ำมันพืชใส่หม้อ แล้วนำขึ้นตั้งไฟปานกลางให้น้ำมันอุ่น หลังจากน้ำมันอุ่นแล้วให้เทลงชามผสม

     4. หลังจากนั้นร่อนแป้งกับผงโกโก้ใส่ลงผสมกับน้ำมัน เติมเกลือ คนผสมให้เข้ากันจนแป้งและโกโก้ละลายเข้ากับน้ำมัน เมื่อคนผสมเข้ากันแล้วให้ใส่นมสดที่ผสมกาแฟไว้ลงไป คนให้เข้ากัน เมื่อเข้ากันดีแล้วให้ใส่ไข่แดง คนให้เข้ากันอีกครั้ง แล้วพักไว้

     5. นำไข่ขาวใส่ลงชามผสมอีกใบ แล้วตีด้วยความเร็วปานกลางจนขึ้นฟองหยาบ แล้วค่อย ๆ ทยอยใส่น้ำตาลทราย สลับกับการตี ตีจนไข่ขาวตั้งยอดอ่อน หลังจากนั้นตักไข่ขาว 1 ส่วน มาผสมกับส่วนที่พักไว้ ค่อย ๆ ตะล่อมคนให้เข้ากัน หลังจากเข้ากันดีแล้วให้เทกลับลงในไข่ขาวที่เหลือ แล้วตะล่อมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากันดี

     6. เทลงพิมพ์ที่กรุกระดาษไขไว้ (ใช้พิมพ์ทรงกลมขนาด 2 ปอนด์) โดยให้กรุกระดาษไขสูงกว่าขอบพิมพ์ประมาณ 1 นิ้ว นำพิมพ์ที่ใส่เบทเทอร์ไว้วางลงบนถาดน้ำในเตาอบ นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส ประมาณ 50-60 นาที หรือจนกว่าจะสุก เมื่อสุกแล้วนำออกมาตั้งให้อุ่น โรยหน้าด้วยไอซิ่งหรือแต่งหน้าตามชอบ แล้วตัดชิ้นเสิร์ฟ
 

     1. ละลายเนยจืด นม และผงกาแฟ ให้เข้ากัน ระวังอย่าให้เดือด ตั้งทิ้งไว้ให้หายร้อนสักหน่อย 

     2. ร่อนแป้งเค้กลงไปแล้วคนให้เข้ากัน ใส่ไข่แดงทีละฟองลงไปผสมให้เข้ากัน ระหว่างนั้นใส่เกลือหยิบมือ สีและกลิ่นกาแฟลงไปผสมให้เข้ากันด้วย 

     3. ใส่ครีมออฟทาร์ทาร์แล้วตีไข่ขาวให้ตั้งยอด โดยแบ่งใส่น้ำตาลลงไประหว่างตี 3-4 ครั้ง แบ่งไข่ขาว 1/3 มาใส่ในชามแป้งที่ผสมไว้แล้ว คนให้เข้ากัน เทส่วนผสมกลับลงไปในชามไข่ขาวแล้วค่อย ๆ ตะล่อมให้เข้ากันทั้งหมด จุดนี้ต้องระวังไม่ให้อากาศในไข่ขาวที่ตีมาหายหมด ค่อย ๆ คน เบามือให้มาก

     4. เทส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ ถ้าเวลาเทแล้วไม่ได้เป็นชั้น ๆ แสดงว่าอากาศในไข่ขาวหายไปหมดแล้ว อาจจะมาจากการคนมากเกินไปหรือตีไข่ไม่ตั้งยอดตั้งแต่แรก

     5. อบแบบรองน้ำที่อุณหภูมิ 150 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 1 ชั่วโมงโดยประมาณ แค่นี้ก็เสร็จแล้ว
 

      2. ตีไข่แดงกับน้ำตาลทรายบนหม้อน้ำร้อนที่อังด้วยไอน้ำ ตีจนอุณหภูมิไข่สูงขึ้นประมาณ 60-70 องศาเซลเซียส หรือลองเอานิ้วจุ่มดูจะอุ่นค่อนไปทางร้อน จากนั้นนำมาตีต่อข้างนอกจนไข่ฟูและสีขาวขึ้น สังเกตจากเวลายกตะกร้อไข่จะไหลมาเป็นสาย พักให้เย็น

      3. ใส่ครีมชีสอุณหภูมิห้องหรือมาสคาโปนชีส และกลิ่นรัมลงไปตะล่อมจนเข้ากัน

     4. ตีวิปปิ้งครีมให้ตั้งยอดกลาง ๆ ตักมาบางส่วนใส่ลงไปในส่วนผสมครีมชีส แล้วตะล่อมจนเข้ากัน ใส่ส่วนที่เหลือจนหมด แล้วตะล่อมให้เป็นเนื้อเดียวกัน เติมกลิ่นรัมลงไปผสมในน้ำกาแฟดำ คนจนเข้ากัน 

     5. ชั้นแรกให้จุ่มบิสกิตกับน้ำกาแฟวางซ้อนกันสัก 2-3 ชั้น พอเต็มแล้วก็ร่อนผงโกโก้โรยหน้า ตักตัวทีรามิสุลงไป ปรับหน้าให้เรียบ ทำแบบนี้ 3 ชั้น 

     6. ชั้นสุดท้ายปาดหน้าให้เรียบ คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารไว้ และแช่ตู้เย็นเพื่อให้เซตตัวประมาณ 4-5 ชั่วโมง พอเซตตัวแล้วก็นำออกจากพิมพ์ โรยด้วยผงโกโก้ ตัดเสิร์ฟ
 

      2. ผสมสีผสมอาหาร น้ำร้อน และผงกาแฟสำเร็จรูปเข้าด้วยกัน ตั้งทิ้งไว้ให้อุณหภูมิลดลงพออุ่น ๆ แล้วค่อยเทใส่แป้ง ถ้าหากเทใส่แป้งตอนร้อน ๆ เดี๋ยวยีสต์ตายหมด ผงกาแฟใส่เพราะให้มีรสชาติเหมือนกาแฟ ส่วนเรื่องกลิ่นนี่ต้องพึ่งกลิ่นสังเคราะห์เอา 

      3. เทไข่ เกลือ และส่วนผสมของเหลวอย่างอื่นลงไปในชามผสมที่มีแป้ง แล้วเริ่มผสมให้เข้ากัน (เทเกลือเสร็จก็เอาแป้งกลบทับหน่อย จะได้ไม่โดนยีสต์โดยตรง)

      4. ใส่เนยที่อุณหภูมิห้องลงไปแล้วเริ่มนวดให้เข้ากัน นวดประมาณ 15 นาทีหรือจนกว่าแป้งโดว์จะมีความเนียนนุ่ม (สูตรนี้นวดออกมาแล้วจะเปียก ๆ หน่อย ไม่ต้องกังวล ถ้าไม่ได้เปียกจนไม่สามารถนวดให้เป็นก้อนได้ก็มาถูกทางแล้ว หรือถ้าคิดว่าแห้งไปก็ให้เติมน้ำทีละ 1 ช้อนโต๊ะ) จากนั้นพักแป้งประมาณ 1 ชั่วโมง

      5. เมื่อพักแป้งเสร็จแล้วให้ลองคลึงแป้งเป็นแผ่นฟิล์มบาง ๆ ดูว่าขาดไหม ถ้าไม่ขาดแสดงว่าแป้งโดว์มีการสร้างกลูเตนและมาถูกทางแล้ว จากนั้นให้ชกไล่ลมออกแล้วแผ่ให้เป็นรูปสี่เหลี่ยมจากนั้นใส่ช็อกโกแลตชิพลงไป จากนั้นพับเก็บช็อกโกแลตชิพให้มิดชิด แล้วแบ่งเป็น 9 ชิ้นเท่า ๆ กัน

      6. พักแป้งอีก 1 ชั่วโมง เวลาพักแป้งให้หาพลาสติกหรือผ้าขาวบางมาคลุมทุกครั้ง ไม่เช่นนั้นความชื้นของโดว์จะหายหมด อบออกมาแล้วจะไม่อร่อย เมื่อพักแป้งเสร็จแล้วให้เอาไข่ที่เหลือกับนมจืด 1 ช้อนชามาผสมกันแล้วทาหน้าขนมปัง ทาเบา ๆ  

      7. นำไปอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ประมาณ 20 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง ไม่เปิดพัดลม เมื่ออบเสร็จก็ทาเนยจืดลงไป จากนั้นค่อยนำไปวางไว้ให้เย็นลง
 

     1. นำนมจืดไปอุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10 วินาที แล้วใส่ผงกาแฟลงไป คนให้ละลาย พักทิ้งไว้จนเย็น

     2. ใส่ไข่ขาวกับน้ำตาลทรายในอ่างผสม โดยแบ่งน้ำตาลใส่ประมาณ 3 ครั้ง ตีไข่ขาวจนตั้งยอดแข็ง ใส่ไข่แดงในอ่างผสม โดยใส่ไข่ทีละฟอง ค่อย ๆ คนให้เข้ากัน ใส่แป้งเค้กที่ร่อนแล้วลงไป ค่อย ๆ คนแป้งผสมให้เข้ากัน นำกาแฟที่เย็นตัวแล้วเทลงไป ผสมให้เข้ากันอย่างเบามือ นำส่วนผสมเทใส่ในพิมพ์เค้กขนาด 16x26.5 เซนติเมตรที่มีกระดาษรองอบเตรียมไว้

     3. นำไปอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส ประมาณ 16 นาทีหรือจนเค้กสุก พักให้เย็นก่อนแล้วจึงทาด้วยวิปปิ้งครีมเพื่อทำเค้กโรล

     4. ทำวิปปิ้งครีมโดยตีวิปปิ้งครีมกับน้ำตาลไอซิ่งให้เข้ากัน

     5. ตกแต่งโรลวานิลลาโดยนำวิปปิ้งครีมที่ตีไว้มาใส่บนโรล เกลี่ยให้เท่ากัน ก่อนใส่ครีมบนตัวเค้กต้องให้แน่ใจก่อนว่าตัวเค้กไม่ร้อนแล้วหรือเย็นตัวลงแล้ว พยายามม้วนเค้กให้แน่นสักหน่อย เค้กโรลออกมาจะได้สวยหลังตัด แช่ในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมงเป็นอย่างน้อย ก่อนนำมาตัดเสิร์ฟ
 

     2. ผสมนมและน้ำมันพืชหรือเนยละลาย คนให้เข้ากัน ทยอยร่อนแป้งและผงฟูใส่ลงไป ใช้ตะกร้อมือหรือไม้พายคนจนแป้งละลาย ใส่ครีมกาแฟลงไป คนให้เข้ากัน ตักใส่พิมพ์มัฟฟินขนาด 6 ชิ้น โรยหน้าด้วยลูกเกดอบแห้ง

     3. นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส ใช้ไฟบน-ล่าง นาน 20-25 นาที ปรับความแรงและเวลาตามขนาดเตาอบ และอย่าลืมวอร์มเตาอบก่อน
 

     2. ตอกไข่ไก่ใส่ชาม เติมน้ำตาลทราย คนจนน้ำตาลละลาย เติมน้ำมันรำข้าว คนจนเข้ากัน

     3. ใส่น้ำกาแฟลงไป คนผสมให้เข้ากัน พักไว้

     4.  ร่อนแป้งกับผงฟูลงในอ่างผสม 1 รอบ

     5. เทส่วนผสมกาแฟลงไป โดยทยอยผสมคนให้เข้ากัน คนพอแป้งละลาย พักแป้งไว้ประมาณ 30 นาทีหรือจนแป้งเริ่มฟู

     6. เมื่อพักแป้งครบตามเวลาให้คนไล่ฟองอากาศ จากนั้นตักใส่พิมพ์คัพเค้กที่รองด้วยถ้วยกระดาษประมาณ 2/3 ส่วน นำไปนึ่งหลังน้ำเดือด ใช้ไฟปานกลางนึ่งประมาณ 15-20 นาที
 

     2. แยกไข่ขาวกับไข่แดงออกจากกัน เทน้ำตาลทราย (1) ลงในไข่แดงและตีให้เข้ากันจนสีจะอ่อนตัวลง จากนั้นจึงเติมนมข้นจืด เติมกาแฟและน้ำมันลงไป ตีให้ส่วนผสมทุกอย่างเข้ากันดี 

     3. ร่อนส่วนผสมของแห้งลงไป ได้แก่ แป้งเค้ก ผงโกโก้ เกลือ เบกกิ้งโซดา และผงฟู ตีให้เข้ากันดี พักส่วนนี้ไว้

     4. ตีไข่ขาวให้เป็นฟอง จากนั้นเติมน้ำตาลทราย (2) ตีจนตั้งยอดอ่อน จากนั้นทยอยเทส่วนผสมของไข่ขาวใส่ไปในแป้งกาแฟที่ตีไว้แล้ว แบ่งใส่ประมาณ 3 รอบ

     5. แปรงน้ำมันที่หม้อหุงข้าว ก่อนที่จะเทแป้งลงไปและนำไปหุงให้สุกดี สูตรนี้ใช้เวลาหุงเค้กประมาณ 1 ชั่วโมง 20 นาที ถ้ากดหุงรอบแรกแล้วยังไม่สุก ให้รอสักครู่และกดหุงต่อจนกระทั่งเค้กสุก พักให้ตัวเค้กเย็นก่อนจากนั้นตัดเป็นชั้นตามต้องการ

     6. ทำส่วนผสมของวิปครีมกาแฟโดยชงกาแฟพักไว้ให้เย็นก่อน จากนั้นตีวิปครีมให้เป็นฟอง เติมน้ำตาลทรายกับกาแฟ ตีต่อจนตั้งยอดอ่อน

     7. ทำส่วนผสมของกาแฟฟองโดยชงกาแฟ น้ำตาลทราย และน้ำร้อนให้ละลายก่อนเอาไปตีให้ขึ้นฟู จากนั้นปาดด้วยวิปครีมกาแฟและแต่งด้วยกาแฟฟอง โรยถั่วหรือไม่โรยตามชอบ 

หมายเหตุ : แนะนำให้เก็บในตู้เย็นอย่างน้อย 1 ชั่วโมงก่อนตัดเสิร์ฟ
 

     1. ทำส่วนผสมไข่แดงโดยนำน้ำมันรำข้าวเข้าไมโครเวฟ 1 นาที เสร็จแล้วเทลงไปในชามผสม ใส่แป้งเค้กลงไป คนให้เข้ากันอย่างรวดเร็ว

     2. ใช้ไม้พายคนให้คลายร้อนลงบ้าง หลังจากนั้นใส่นมข้นจืดและน้ำกาแฟ (กาแฟผงสำเร็จรูป+น้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากัน) หลังจากนั้นคนหรือตะล่อมให้เข้ากัน ใส่เกลือป่น ไข่แดง และไข่ไก่ลงไปตะล่อมให้เข้ากัน เพิ่มความหอมด้วยกลิ่นวานิลลาหรือกลิ่นกาแฟ

     3. ทำส่วนผสมไข่ขาวโดยตีไข่ขาวจนเป็นฟองหยาบ หลังจากนั้นใส่ครีมออฟทาร์ทาร์ (ครีมออฟทาร์ทาร์จะช่วยทำให้ไข่ตีขึ้นฟูง่ายและทำให้ฟองอากาศที่ตีอัดเข้าไปมีความอยู่ตัวมากขึ้น ไม่ยุบตัวง่าย) ตีพอเข้ากัน ทยอยใส่น้ำตาลทรายลงไป (น้ำตาลทรายแบ่งใส่สัก 3 รอบ ถ้าใส่ไปทีเดียวฟองอากาศอาจจะยุบตัวได้ และน้ำตาลก็จะละลายช้าด้วย) ตีจนตั้งยอด

     4. ตักเมอแรงค์หรือไข่ขาวมาบางส่วนใส่ชามผสมไข่แดง (ถ้าใส่ไปทีเดียวหมดจะผสมเข้ากันยากกว่า และทำให้เสียฟองอากาศเยอะ เป็นสาเหตุที่ทำให้เค้กไม่ขึ้นฟู) ตะล่อมเบา ๆ จนเข้ากัน พอเข้ากันแล้วก็ใส่ที่เหลือลงไปตะล่อมจนเนียนเข้ากัน

     5. เทใส่พิมพ์ที่เตรียมไว้ (พิมพ์รองด้วยกระดาษไข ก่อนเอากระดาษไขรองทาไขมันหรือเนยบนถาดด้วยนะคะ) เคาะพิมพ์เพื่อไล่ฟองอากาศสัก 1-2 ครั้ง ถ้ายังมีฟองอยู่ก็เอาไม้จิ้มฟันเจาะฟองออก เค้กอบมาหน้าจะได้สวย ๆ ไม่มีรูพรุนค่ะ นำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 150-160 องศาเซลเซียส บนถาดน้ำร้อน เป็นเวลา 60-70 นาที พออบเสร็จนำเค้กออกจากพิมพ์ ลอกกระดาษไขออก ตัดขอบด้านข้างออก ตัดขนาดตามชอบ
 

     2. ตีไข่ขาวให้ขึ้นฟู แบ่งใส่น้ำตาลทราย ประมาณ 3 รอบ ตีด้วยตะกร้อมือถือใช้สปีดสูงต่อเนื่องจนตั้งยอด

     3. เอาน้ำกาแฟที่เย็นแล้วใส่อ่างผสม ร่อนแป้งข้าวโพดลงไป คนให้เข้ากันจนแป้งละลาย ใส่เมอแรงค์ไข่ขาวลงไปประมาณ 1/2 ส่วน คนจนเข้ากัน จากนั้นเทลงไปผสมกับเมอแรงค์ส่วนที่เหลือ คนให้เข้ากัน เทใส่ถุงบีบแล้วบีบใส่พิมพ์ 

     4. นำเข้าเตาอบใช้ไฟบน-ล่าง ประมาณ 120 องศาเซลเซียส อบนาน 1 ชั่วโมง อย่าลืมวอร์มเตาอบก่อนด้วย
 

• นำตะเกียบมาเจาะรูแป้งชูครีม นำครีมทีรามิสุที่เตรียมไว้บีบใส่ในแป้งชูครีม ครีมจะใส่พอสำหรับ 6 ลูก โรยด้วยผงโกโก้ตกแต่งก่อนเสิร์ฟ
   

     2. ตีเนยพอไม่เป็นก้อน จากนั้นใส่ไข่ไก่ กลิ่นกาแฟ และน้ำกาแฟที่ผสมพักไว้ แล้วตีให้เข้ากัน ใส่น้ำตาลไอซิ่งลงไป ตีให้เข้ากัน

     3. จากนั้นร่อนแป้ง แป้งข้าวโพด เกลือป่น โกโก้ และผงฟู จากนั้นตีพอเข้ากัน (แบ่งร่อนสัก 2 รอบ) ตักมาประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ แล้วปั้นเป็นวงรี จากนั้นทำร่องตรงกลาง

     4. เอาไปอบที่อุณหภูมิ 160 องศาเซลเซียส ประมาณ 20-25 นาที ใช้ไฟบน-ล่าง เปิดพัดลม ถ้าอยากให้คุกกี้กรอบขึ้นให้ลดอุณหภูมิลงแล้วเพิ่มเวลาอบให้นานขึ้นอีก 5-10 นาที พออบเสร็จพักไว้ในพิมพ์ให้เซตตัวสัก 5 นาที ก่อนนำมาพักบนตะแกรงจนเย็น
 

      2. ทำวุ้นกะทิโดยผสมกะทิ เกลือป่น และน้ำตาลทราย คนให้ละลายเข้ากันแล้วพักไว้

      3. ทำวุ้นกาแฟโดยชงกาแฟกับน้ำร้อนแล้วพักไว้

      4. ทำวุ้นกะทิโดยนำหม้อที่ผสมวุ้นตั้งบนเตาต้มจนน้ำเดือดและวุ้นละลายหมด หรี่ไฟให้อ่อนลงแล้วค่อย ๆ เติมส่วนผสมกะทิลงไปต้มประมาณ 5-10 นาที

      5. ในส่วนของหม้อต้มวุ้นกาแฟ เติมน้ำตาลทรายลงไปแล้วต้มจนน้ำตาลทรายละลาย หลังจากนั้นใส่กาแฟที่ชงลงไป ต้มจนเดือด แล้วปิดเตา (ทำพร้อมกันทั้ง 2 เตา)

      6. ตักวุ้นกาแฟและวุ้นกะทิใส่ถาดหรือพิมพ์สลับกันทีละชั้น ตักใส่ชั้นละ 13 ช้อนโต๊ะ ตักฟองออกให้หมด พักให้เซตตัวก่อนประมาณ 2-3 นาที แล้วค่อยทำชั้นต่อไปจนวุ้นหมด แล้วพักให้วุ้นเซตตัวในตู้เย็นประมาณ 1 ชั่วโมง

หมายเหตุ : ถ้าวุ้นในหม้อเริ่มแข็งตัวก็สามารถนำไปอุ่นใหม่ได้

      7. พอวุ้นเซตตัวแล้วก็เอาออกจากพิมพ์ ตัดขนาดตามชอบ
 

     2. ละลายผงกาแฟกับน้ำร้อน แล้วพักไว้ให้เย็น

     3. บดหรือปั่นขนมปังอบกรอบตราโฮมมี หลังจากนั้นละลายเนยแล้วเทลงไป คลุกให้เข้ากัน แล้วเทลงไปในพิมพ์เค้ก ปรับให้เรียบแล้วแช่ตู้เย็นให้เซตตัว 15 นาที

     4. นำเจลาตินที่พักไว้ อุ่นในไมโครเวฟประมาณ 10-20 วินาที

     5. ตีวิปปิ้งครีมกับไอซิ่งจนตั้งยอดอ่อน เทน้ำกาแฟและเจลาตินลงไป หลังจากนั้นตีให้เข้ากัน เทลงไปในพิมพ์ ปรับหน้าให้เรียบ นำไปแช่ช่องฟรีซไว้ 2-3 ชั่วโมง หรือในช่องธรรมดาประมาณ 4-5 ชั่วโมง

     6. พอพัก 4-5 ชั่วโมง หรือจนเค้กเซตตัวแล้ว ก็นำผ้าชุบน้ำอุ่นพันไว้รอบ ๆ เค้ก พักไว้ 2-3 นาที แล้วค่อยนำเค้กออกจากพิมพ์ โรยหน้าด้วยผงโกโก้
 

     1. ผสมผงกาแฟ น้ำตาลทราย เจลาตินผง และน้ำร้อน คนให้ละลายเข้ากัน

     2. เทใส่ภาชนะเพื่อนำเข้าไปพักในตู้เย็นให้เจลลี่เซตตัว นำเข้าตู้เย็นช่องธรรมดาประมาณ 1 ชั่วโมง หรือจนกว่าเจลลี่จะเซตตัว

     3. ระหว่างนั้นเราก็มาทำครีม โดยผสมวิปปิ้งครีมกับนมข้นหวาน คนให้เข้ากัน

     4. พอเจลลี่เซตตัวแล้วก็ใช้ช้อนตักออกมาเป็นชิ้น ๆ หรือใครจะใช้มีดตัดเป็นบล็อก ๆ ก็ได้ เทส่วนผสมครีมลงไป จัดเสิร์ฟ