เจอแล้ว ! เมนูทองม้วนสูตรคีโต ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล แคลอรีต่ำ อร่อยกรอบกรุบ เอาใจคนกลัวอ้วน
สายคีโตที่กำลังมองหาขนมไทยจะไม่ผิดหวังถ้าลองทำทองม้วนสูตรนี้ กระปุกดอทคอมขอนำเสนอวิธีทำทองม้วนสูตรคีโต ขนมไม่ใส่แป้งและน้ำตาล เติมเกล็ดมะพร้าวและงาดำ ทำเก็บไว้กินรองท้องตอนบ่ายคลายหิวกันได้เลยจ้า
ทองม้วนสูตรคีโต ไม่มีแป้ง ไม่มีน้ำตาล
โดย คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม
กินคีโตก็กินขนมได้ วันนี้มีสูตรขนมไทยง่าย ๆ มาฝากค่ะ
ส่วนผสม ทองม้วนสูตรคีโต
- ไข่ 1 ฟอง
- อิริทริทอล 20 กรัม
- น้ำมันมะพร้าว 10 มิลลิลิตร
- วีทกลูเตน (แป้งหมี่กึง) 30 กรัม
- กะทิ 30 มิลลิลิตร
- เกล็ดมะพร้าว 10 กรัม
- งาดำ 1 กรัม
วิธีทำทองม้วนสูตรคีโต
☆ ตอกไข่ลงในชามผสม ใส่น้ำมันมะพร้าว และอิริทริทอล ตีให้เข้ากันจนอิริทริทอลละลาย
☆ ใส่วีทกลูเตน
☆ ตีผสมจนเข้ากัน
☆ เติมกะทิ ตีจนเนียน
☆ ใส่เกล็ดมะพร้าวและงาดำ คนให้เข้ากัน
☆ อุ่นเครื่องทำวาฟเฟิล ใช้ไฟค่อนข้างแรง เมื่อเครื่องร้อนแล้ว ตักส่วนผสมลงไปประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ค่อย ๆ ปิดฝา อบประมาณ 2-3 นาที จนได้กลิ่นหอม สีที่ได้ต้องเป็นสีน้ำตาลทอง หากสียังอ่อนอยู่ให้อบต่ออีกสักพัก หมั่นเช็กนะคะ
☆ พับขอบ 2 ด้าน เพื่อความสวยงามเวลาม้วน (ขั้นตอนนี้ข้ามได้ค่ะ)
☆ ใช้ตะเกียบม้วน โดยใช้ที่คีบช่วย ค่อย ๆ หมุนไปด้านหน้า ขณะที่ขนมยังร้อน ๆ
☆ พักไว้ในจาน รอจนกว่าจะเซตตัวแล้วค่อยดึงตะเกียบออก
☆ น้ำตาลอิริทริทอลจะแข็งตัวช้ากว่าน้ำตาลปกติ ต้องทิ้งไว้สัก 2-3 ชั่วโมงให้ขนมเซตตัว เพื่อความกรอบที่มากขึ้นค่ะ
จบไปแล้วสำหรับทองม้วนคีโต สำหรับใครไม่มีเตาวาฟเฟิลสามารถใช้กระทะเทฟลอนแทนได้ เหมาะเป็นอาหารว่างเคี้ยวเพลินแบบไม่ต้องกลัวอ้วนมากเลยค่ะ
แนะนำสูตรทองม้วนและขนมคีโตสูตรอื่น ๆ ที่น่าสนใจ ใครอยากทำเมนูไหนคลิกเลยจ้า
☆ วิธีทำทองม้วนทรงกรวย สูตรแป้งบางกรอบหอมอร่อย
☆ สูตรทองม้วน หอมเนยสดทำง่ายด้วยกระทะใบเดียว
☆ ทองม้วนสด กระทะเทฟลอน สูตรขนมไทยทำง่าย ๆ กินได้จริง
ขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ Thai Nutrition สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม และ ยูทูบ Thai Nutrition