ขนมปังทอดไส้มันม่วง ขนมไม่อบพร้อมสูตรมันม่วงกวนทำขายได้

1. มันม่วงญี่ปุ่น 400 กรัม (หรือของไทยก็ได้เช่นกันค่ะ)

2. น้ำตาลทราย 150 กรัม 

3. เกลือ 1/4 ช้อนชา 

4. น้ำเปล่า 60 กรัม

5. น้ำมันพืช 50 กรัม

1. นมสดอุ่น 110 กรัม

2. ไข่ 1 ฟอง

3. น้ำตาลทราย 50 กรัม

4. ยีสต์ 1+1/2 ช้อนชา

5. แป้งขนมปัง 180 กรัม

6. แป้งสาลีอเนกประสงค์ 80 กรัม

7. น้ำมันพืช 40 กรัม

8. เกลือ 1/2 ช้อนชา

9. งา

1. นำมันม่วง (ในสูตรใช้มันหวานญี่ปุ่นค่ะ จะใช้เป็นมันของไทยก็ได้) มาปอกเปลือก ล้างให้สะอาด หั่นเป็นแว่นตามภาพ

2. นำลงซึ้งนึ่งจนสุก 

3. เมื่อสุกดีแล้วบดให้ละเอียด

     4. นำมันม่วงที่บดแล้วใส่ลงกระทะ เติมน้ำตาลทราย และเกลือ เติมน้ำเปล่าและน้ำมัน คนให้เข้ากัน นำขึ้นตั้งไฟอ่อน กวนจนกว่าจะแห้ง

     5. เมื่อแห้งดีแล้ว พักไว้ให้เย็น 

1. ทำขนมปังโดยนำนมสดอุ่นใส่ลงในถ้วย ตามด้วยไข่ไก่กับน้ำตาลทราย ตีผสมให้เข้ากัน ใส่ยีสต์ลงไป คนให้เข้ากันอีกครั้ง พักไว้

2. นำแป้งขนมปังกับแป้งอเนกประสงค์ใส่ลงชามผสม ตามด้วยเกลือ คนให้เข้ากัน และทำหลุมตรงกลาง ใส่ส่วนผสมของเหลวที่พักไว้ลงไป ตามด้วยน้ำมันพืช 

     3. นวดให้เข้ากันจนโดว์เนียน ใช้เวลาประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นทาโดว์ด้วยน้ำมันพืชนิดหน่อยเพื่อไม่ให้โดว์แห้ง

     4. คลุมด้วยพลาสติกถนอมอาหารและผ้า พักไว้ให้ขึ้นฟู 50 นาที (แล้วแต่อุณหภูมิแต่ละประเทศ ถ้าอากาศเย็นก็พักให้นานขึ้น)

     5. ระหว่างรอโดว์ ให้นำมันม่วงมาปั้นเป็นก้อนกลม (ให้ใช้น้ำมันทามือเล็กน้อย เพื่อไม่ให้ติดมือ) หลังจากนั้นนำเข้าตู้เย็น

     8. กดให้แบนตามภาพ และนำเรียงไว้ในถาด

     9. นำน้ำเปล่ามาแต้มบนโดว์เล็กน้อย หลังจากนั้นโรยด้วยงาตามชอบ 

     11. เมื่อสุกทั้งสองด้านแล้ว ตักขึ้นใส่จาน

• เสร็จแล้วค่ะ ขนมปังไส้มันม่วงทอด ไม่มีเตาอบก็ทำได้ กินตอนร้อน ๆ อร่อยมากค่ะ ลองทำกันดูนะคะ

     ☆ 9 เมนูขนมปังมีไส้ หลากสไตล์หอมกรุ่นจากเตา อร่อยเหนียวนุ่ม

     ☆ 10 เมนูมันม่วง อาหารว่างหน้าตาดีสีสันโดนใจ

     ☆ 20 สูตรขนมทำง่ายไม่ใช้เตาอบ เรื่องง่าย ๆ ใคร ๆ ก็ทำกินเองได้

     ☆ 9 วิธีทำแพนเค้ก สูตรโฮมเมดหนานุ่มหอมหวาน ง่าย ๆ อร่อยยามเช้า

     ☆ 13 สูตรบราวนี่ทำขาย เมนูสร้างอาชีพหลากสไตล์เอาใจสายของหวาน
 

ขอขอบคุณข้อมูลจาก
คุณ sujitrar สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม