ยำมะม่วงปลาแซลมอน อาหารลดความอ้วนสุดแซ่บไอเดียเก๋ จับเมนูปลาแซลมอนสด ๆ มารวมกับยำมะม่วงไทย ๆ ได้รสชาติจี๊ดจ๊าดที่กินแล้วหยุดไม่อยู่แน่นอน
เมนูลดความอ้วนที่เป็นที่นิยมนั้น นอกจากจะเป็นพวกสลัดต่างๆ แล้วเมนูอาหารแบบยำ ยำ คงเป็นอีกทางเลือกหนึ่งที่นิยม เพราะมีรสชาติที่เผ็ดจัดจ้านถูกปากคนไทย แถมยังหยิบนั่นผสมนี่ปรุงรสคลุกเคล้าได้ตามใจชอบ ในวันนี้กระปุกดอทคอม ก็เลยขอนำเมนูลดความอ้วนที่เต็มไปด้วยคุณประโยชน์จากปลาอย่าง ปลาแซลมอนยำมะม่วงจาก นิตยสารแม่บ้าน มาฝาก รับรองว่าเด็ดโดนใจแน่นอน
ส่วนผสม ยำมะม่วงปลาแซลมอน
► ปลาแซลมอนสด (สไลซ์บาง ๆ) 100 กรัม
► มะม่วงมัน (ซอยเป็นเส้น) 1 ลูก
► เม็ดมะม่วงหิมพานต์ทอด 2-3 ช้อนโต๊ะ
► หอมแดงซอย 2 ช้อนโต๊ะ
► ต้นหอมซอย 1 ต้น
► น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
► น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
► พริกป่น 1 ช้อนชา
► น้ำเย็นและน้ำแข็ง
วิธีทำยำมะม่วงปลาแซลมอน
1. ปอกมะม่วง ล้างให้สะอาด ขูดมะม่วงออกมาเป็นเส้น ๆ แช่น้ำเย็น และน้ำแข็งเอาไว้ให้กรอบ พักให้สะเด็ดน้ำ
2. ผสมน้ำปลา น้ำมะนาว พริกป่น และหอมแดง คลุกเคล้าให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ โรยมะม่วงที่ขูดไว้ ตักใส่จานที่เตรียมปลาแซลมอนไว้ โรยต้นหอม และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ จัดเสิร์ฟ
► Health Tip: โดยประมาณ 285 กิโลแคลอรี่
► Cooking Tips: ควรนำปลาแซลมอนแช่เย็นไว้จนกว่าจะเสิร์ฟ จึงค่อยนำออกมา เพื่อไม่ให้ปลามีกลิ่นคาว
เมนูลดความอ้วนจานเด็ดรสแซบจานนี้คงจะถูกปาก และช่วยลดความอ้วนได้เป็นอย่างดีเพราะมีแต่เนื้อปลาล้วน ๆ ทำรับประทานได้ง่าย ๆ อร่อยแซบโดนใจ
