กุ้งพันอ้อย อาหารเวียดนามอร่อย ๆ เนื้อกุ้งเน้น ๆ ย่างหอม ๆ ทำกินเองที่บ้านง่าย ๆ กับครอบครัว
กุ้งพันอ้อยพุงป่อง เป็นอีกหนึ่งเมนูยอดนิยมมักจะสั่งมากินทุกครั้งเวลาไปร้านอาหารเวียดนาม เป็นเมนูที่เด็กรับประทานได้ ผู้ใหญ่รับประทานดี รสชาติกลาง ๆ กรอบนอกนุ่มใน ถ้าอย่างนั้นลองไปดูสูตรการทำ กุ้งพันอ้อย ส่วนผสมง่าย ๆ เผื่อคุณอยากจะทำกินเองที่บ้านกับครอบครัวบ้าง ยิ่งถ้ากินกับพิซซ่าเวียดนามยิ่งเจ๋งเลย
ส่วนผสม กุ้งพันอ้อย
• เนื้อกุ้ง 500 กรัม
• มันหมู 2 ช้อนโต๊ะ
• ผงปรุงรสไก่ ½ ช้อนโต๊ะ
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• อ้อย (ตัดเป็นแท่งเล็ก) 5 แท่ง
• น้ำมันพืช
• เส้นหมี่ลวกสุก
• น้ำจิ้มไก่ผสมหัวไชเท้าและแครอทขูด
วิธีทำกุ้งพันอ้อย
1. ใส่กุ้งกับมันหมูลงในเครื่องปั่น ปั่นจนละเอียด ปรุงรสด้วยผงปรุงรสไก่ นวดผสมจนเข้ากันดี และเนื้อเหนียว นำส่วนผสมกุ้งที่ได้พันกับอ้อย
2. ใส่น้ำมันในกระทะ ตั้งไฟพอร้อน นำกุ้งพันอ้อยลงทอดจนสุกเหลืองกรอบ จัดใส่จาน รับประทานคู่กับเส้นหมี่ลวก และน้ำจิ้ม
แค่นี้ก็ได้เมนูกุ้งพันอ้อนสไตล์เวียดนามอร่อย ๆ ไว้รับประทานกับครอบครัวแล้วล่ะค่ะ
