เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม
เดินผ่านหน้าปากซอยบ้านเมื่อไหร่ร้านไก่ทอดก็ต้องส่งกลิ่นยั่วยวนจนต้องเดินไปซื้อทุกครั้งไป แต่จะให้รับประทานแบบเดิม ๆ ทุกวันก็คงเบื่อใช่ไหมคะ เราจึงอยากนำเสนอไก่ทอดสูตรใหม่ดูบ้าง แต่ก็ไม่ได้แปลกแหวกกรอบอะไรมากนัก แค่เพิ่มรสชาติด้วยชีสหอม ๆ กับโรยผงปาปริก้าลงไปนิดหน่อยพอให้ชวนน้ำลายสอ เตรียมไว้รับประทานกับข้าวเหนียวนุ่ม ๆ จะมื้อไหนก็อิ่มท้องดีจริงเชียว
ส่วนผสม
น่องไก่ 500 กรัม
เกลือป่น ½ ช้อนชา
แป้งข้าวโพดสำหรับชุบทอด
ชีสพาร์มีซานขูดฝอย ¼ ถ้วย
ผงกระเทียม ½ ช้อนชา
ผงปาปริก้า ¼ ช้อนชา
น้ำมันพืชสำหรับทอด
วิธีทำ
1. เคล้าปีกไก่กับเกลือป่น หมักทิ้งไว้สักครู่
2. คลุกปีกไก่ลงในแป้งข้าวโพดบาง ๆ ให้ทั่ว
3. นำลงทอดลงในน้ำมันร้อนจัด ใช้ไฟปานกลางทอดจนสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน โรยชีสพาร์มีซาน ผงกระเทียม และผงปาปริก้าให้ทั่ว จัดใส่จาน พร้อมรับประทาน
น่องไก่ทอดกรอบ ๆ หอมชีส ความอร่อยแบบใหม่ ไม่ลองทำไม่ได้แล้ว