เผือกทอดเจ อาหารว่างเจ กรอบนอกนุ่มใน




 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

          เต้าหู้ทอด เผือกทอด และข้าวโพดทอด ถือเป็นอาหารว่างยอดดนิยมสำหรับคนกินอาหารเจเลยนะคะ แต่ถ้าไม่ใช่ช่วงกินเจแล้วเกิดอยากรับประทานขึ้นมาก็อาจจะหาซื้อลำบากไปเสียหน่อย เราเลยนำสูตรเผือกทอดเจ วิธีทำอาหารเจมาฝาก ทำง่าย ๆ ลองทำดูนะคะ

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

 ส่วนผสม เผือกทอดเจ

           แป้งข้าวเจ้า 1 + 1/4 ถ้วย
           แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1 + 1/4 ถ้วย
           น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
           เกลือป่น 1 ช้อนชา
           กะทิ 1 ถ้วย
           น้ำปูนใส 1/4 ถ้วย
           เผือกขูดเป็นเส้น 2 ถ้วย
           น้ำมันพืช (สำหรับทอด)
           น้ำจิ้มบ๊วย
           ถั่วลิสงคั่วบดหยาบ ๆ

 วิธีทำเผือกทอดเจ

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

           ผสมแป้งข้าวเจ้า แป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย และเกลือป่นเข้าด้วยกัน

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

           เติมน้ำกะทิและน้ำปูนใสลงไปคนผสมให้เข้ากัน 

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

           จากนั้นใส่เผือกขูดลงไปเคล้าผสมให้เข้ากัน และแป้งเคลือบติดเผือกจนทั่ว เตรียมไว้

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

           ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟ พอน้ำมันร้อนจัดให้ตักเผือกเป็นก้อน ๆ ลงทอดในน้ำมันร้อน ๆ 

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

           ทอดจนเผือกลอยขึ้น และสุกเหลืองกรอบ ตักขึ้นสะเด็ดน้ำมัน จัดใส่จาน

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

           5. ผสมน้ำจิ้มบ๊วยกับถั่วลิสงคั่วบด เสิร์ฟพร้อมเผือก

 เผือกทอด อาหารว่างเจกรอบนอกนุ่มใน

         แค่นี้เราก็ได้เผือกทอดไว้รับประทานเล่น ๆ ในช่วงกินเจเพลิน ๆ แล้ว


คิดอย่างไรกับเรื่อง: เผือกทอดเจ อาหารว่างเจ กรอบนอกนุ่มใน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
เผือกทอดเจ อาหารว่างเจ กรอบนอกนุ่มใน โพสต์เมื่อ 14 พฤศจิกายน 2556 เวลา 13:59:53 16,102 อ่าน แสดงความคิดเห็น
TOP