ยำไข่ต้ม เมนูไข่รสเด็ดเครื่องเคียงข้าวต้ม

วิธีต้มไข่

ส่วนผสม ยำไข่ต้ม

     1. ไข่เป็ด หรือไข่ไก่ต้มผ่าครึ่ง 4 ฟอง
     2. หอมใหญ่ซอยบาง 1/2 หัว
     3. พริกขี้หนูซอย ปริมาณตามชอบ
     4. น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
     5. น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ
     6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนโต๊ะ
     7. มะเขือเทศหั่นบาง 1 ลูก
     8. ขึ้นฉ่ายหั่นเป็นท่อน 1 ต้น

วิธีทำยำไข่ต้ม

          1. ผสมพริก น้ำมะนาว น้ำปลา และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกัน คนผสมจนน้ำตาลทรายละลายหมด ชิมรสตามชอบ เตรียมไว้

          2. ใส่ไข่ต้ม หอมใหญ่ มะเขือเทศ และขึ้นฉ่ายซอยลงในอ่างผสม ใส่น้ำยำ เคล้าผสมอย่างเบามือ ตักใส่จาน พร้อมรับประทาน

          แค่นี้ก็ได้อีกหนึ่งเมนูไข่ง่าย ๆ ไว้รับประทานแล้ว ต้มข้าวรอไว้เลยจ้า น่ากินสุด ๆ