ถ้าใครชื่นชอบกลิ่นของแกงกะหรี่หอม ๆ ราดโปะบนข้าวญี่ปุ่นอร่อย ๆ แล้วอยากจะลองทำเองดูบ้างต้องอย่าพลาดนะคะ เพราะสูตรที่เรานำมาฝากนี้ง่ายสุด ๆ ไปเลย เพียงแค่ใช้ไมโครเวฟทำก็ได้แกงกะหรี่หมูแบบญี่ปุ่นไว้รับประทานแล้ว
สิ่งที่ต้องเตรียม
เครื่องแกงกะหรี่ญี่ปุ่น (สูตรที่ชอบ) 2-3 ก้อน เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ (หรือสไลซ์บาง ๆ ) 100-200 กรัม แครอท ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 หัว (ขนาดเล็ก) เนยสด 1 ช้อนโต๊ะ มันฝรั่ง ปอกเปลือกหั่นเต๋า 1 หัว หอมใหญ่ หั่นบาง 1 ลูก น้ำ 1-2 ถ้วย ข้าวสวย หรือข้าวญี่ปุ่นหุงสุก สำหรับรับประทานคู่ วิธีทำ1. หั่นเครื่องแกงกะหรี่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เติมน้ำร้อนลงไปประมาณ 2 ช้อนโต๊ะ คนผสมให้เครื่องแกงละลาย เตรียมไว้
2. ใส่แครอท และน้ำลงในชามกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง นานประมาณ 2 นาที หรือจนผักสุกนุ่ม นำออกจากเตา ตักขึ้นสะเด็ดน้ำ เตรียมไว้
3. ใส่เนยสดลงในชามกระเบื้อง ตามด้วยมันฝรั่ง คนผสมให้เข้ากัน นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 4 นาที จนผักสุกนุ่ม นำออกจากเตา ใส่แครอท และหอมใหญ่ลงไป นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟต่อนานประมาณ 2 นาที นำออกจากเตา เตรียมไว้
4. ใส่เนื้อหมูลงในชามกระเบื้อง นำเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟแรง นานประมาณ 4-5 นาที จนหมูสุก นำออกจากเตา ใส่ผักที่สุกแล้วลงไป เติมน้ำจนท่วมส่วนผสม ตามด้วยเครื่องแกงกะหรี่ที่ละลายเตรียมไว้ คนผสมให้เข้ากัน นำกลับเข้าเตาไมโครเวฟ ใช้ไฟปานกลาง นานประมาณ 8-10 นาที นำออกจากเตา ตักราดลงบนข้าวที่เตรียมไว้ พร้อมรับประทาน
ถ้าใครชอบไก่ หรืออาหารทะเลก็ปรับเปลี่ยนได้ตามชอบเลยนะคะ ง่าย ๆ แบบนี้ ใคร ๆ ก็ทำได้ อร่อย
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
