ใครที่ได้ดูละครเรื่อง อย่าลืมฉัน ในตอนแรกก็จะเห็นว่า ในละครเรื่องนี้มีการพูดถึงกาแฟใส่มะนาวที่คุณเขมชาติและสุริยง พระเอก-นางเอกของเรื่องชอบดื่ม ซึ่งดูจะเป็นเรื่องที่ค่อนข้างแปลกประหลาดสำหรับคนไทยไปหน่อย และเชื่อว่าหลายคนที่ได้ดูละครเรื่องนี้ก็คงจะข้องใจเหมือนกันว่า เจ้ากาแฟดำใส่เลมอนเนี่ยคืออะไร วันนี้เราจะพาทุกคนมาทำความรู้จักกาแฟดำใส่เลมอนที่ว่านี้กัน
เอสเปรสโซ โรมาโน (Espresso Romano) เป็นชื่อเรียกกาแฟเอสเปรสโซผสมกับเลมอน ซึ่งเป็นที่นิยมดื่มกันอย่างมากในกรุงโรม ประเทศอิตาลี จึงมีชื่อเรียกตามเมืองว่า Romano และไปพ้องกับคำว่า Romance ที่แปลว่า ความโรแมนติกอีกด้วย
อย่างที่รู้กันดีอยู่แล้วว่า เอสเปรสโซ เป็นกาแฟดำเข้มข้นที่มีรสขมปี๋จนใครหลาย ๆ คนไม่สามารถจะกระดกดื่มแบบเพียว ๆ ได้ จนมีคนคิดค้นนำเอสเปรสโซไปผสมกับส่วนผสมต่าง ๆ อย่าง นม ฟองนม ช็อกโกแลต คาราเมล และอีกมากมายจนกลายมาเป็นกาแฟแบบต่าง ๆ แต่ก็มีคนจำนวนมากเลยทีเดียวที่ชอบดื่มเอสเปรสโซ หรือกาแฟดำ เพราะหลงใหลในกลิ่นและความเข้มข้นของกาแฟแท้ ๆ แบบที่ไม่ผสมอะไรเลย จึงมีการคิดค้นนำเลมอนฝานใส่ลงไปในกาแฟดำ เพราะความเข้มข้นจากเลมอนจะช่วยลดความขมและความเข้มข้นของกาแฟดำลง จนกลายมาเป็นกาแฟเอสเปรสโซ โรมาโน แก้วนี้นี่เองที่ทำให้การดื่มกาแฟดำเป็นเรื่องที่ง่ายขึ้น แถมในขณะที่ดื่มจะได้กลิ่นหอมสดชื่นช่วยผ่อนคลายจากน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในผิวของเลมอนอีกด้วยนะ
วิธีการดื่มเอสเปรสโซ โรมาโน แบบต้นตำรับนั้นทางร้านกาแฟจะเสิร์ฟกาแฟเอสเปรสโซ 1 ชอต เสิร์ฟมาพร้อมกับเปลือกเลมอนเหลืองฝานเป็นเส้นเกลียว หรือหั่นเป็นแว่น เวลาดื่มก็ให้หย่อนเลมอนลงไปในแก้วเอสเปรสโซเลมอนก็จะสามารถช่วยลดความเข้มข้นของกาแฟเอสเปรสโซลงได้
สำหรับใครที่ไม่สามารถดื่มชอตเอสเปรสโซเพียว ๆ หรือกาแฟดำขม ๆ ได้ แต่เกิดอยากจะลองลิ้มรสกลิ่นกรุ่นกาแฟดำแท้ ๆ ก็สามารถทำได้ง่าย ๆ เพียงแค่หลังจากที่คุณชงกาแฟกับน้ำร้อนเรียบร้อยแล้วก็ให้ฝานเลมอน หรือมะนาวใส่ลงไปในแก้วด้วย และนั่นก็จะทำให้คุณได้สัมผัสรสชาติของกาแฟดำ และความหอมโชยเบา ๆ จากเลมอนแล้ว
