สาวกอาหารญี่ปุ่นที่กำลังคันไม้คันมือ มาดูมาชมคลิปสอนทำพิซซ่าญี่ปุ่น อาหารว่างที่เรียกกันติดปากว่า โอโคโนมิยากิ ดูกันให้เห็นชัด ๆ แล้วรีบไปเตรียมวัตถุดิบให้พร้อมเลย
"พิซซ่าญี่ปุ่น" โดย คุณ Moo Nuy & The Bird สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอมวันนี้นึกครึ้มอกครึ้มใจอยากจะหม่ำพิซซ่าญี่ปุ่น แต่ไอ้ครั้นจะออกไปกินที่ร้านก็สุดแสนจะขี้เกียจ ดังนั้นทางเลือกก็มีแต่ทำกินเองเท่านั้น โดยเริ่มจากหาสูตรจากพี่กูเกิ้ล มีหลายสูตรเลยทีเดียว คิดอยู่สักพักว่าจะใช้สูตรไหนดี เอ๋ ! เอาเป็นว่าจับมารวม ๆ กันเป็นแบบฉบับของตัวเองดีกว่าเนอะ ไปดูกันค่ะว่า จะรอดหรือจะร่วง
ส่วนผสมซอสโอโคโนมิยากิ (Okonomiyaki)
น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ น้ำส้มสายชู 2 ช้อนโต๊ะ ซอสมะเขือเทศ 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ เกลือป่น 1 ช้อนชา วิธีทำ
ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงหม้อในหม้อ คนผสมให้เข้ากัน ชิมรสตามชอบ 
นำขึ้นตั้งไฟอ่อน ๆ เคี่ยวให้ซอสมีสีเข้มก็เป็นอันใช้ได้ (รสชาติของซอสจะออกเปรี้ยว ๆ หวาน ๆ ก็พอจะแทนซอสของจริงได้อยู่ค่ะ)
ส่วนผสมแป้งพิซซ่าญี่ปุ่น
แป้งเค้ก 1 ถ้วย ไข่ไก่ 2 ฟอง น้ำเปล่า 1 ถ้วย กะหล่ำปลีสับหยาบ 1/2 ลูก แครอทหั่นเต๋าเล็ก 1/2 ลูก กุ้งแห้งฝอย 1 ช้อนโต๊ะ ไส้กรอก หั่นขนาดตามชอบ 2 ชิ้น ปูอัดฉีกเป็นเส้น ๆ น้ำมันพืช
เครื่องสำหรับโรยหน้า
มายองเนส ปลาโอแห้ง สาหร่ายตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ วิธีทำ
ผสมแป้งเค้กกับไข่ไก่ และน้ำเปล่า ตีผสมให้เข้ากันจนแป้งเนียน ไม่มีเม็ดแป้งเล็ก ๆ
ใส่กะหล่ำปลีสับหยาบ แครอทหั่นเต๋าเล็ก กุ้งแห้งฝอย และไส้กรอก ลงไปในส่วนผสมแป้ง คนผสมให้เข้ากัน เตรียมไว้
ใส่น้ำมันพืชลงในกระทะ นำขึ้นตั้งไฟพอร้อน ตักส่วนผสมแป้งลงในกระทะพอประมาณ เกลี่ยให้ทั่วกระทะ (อย่าให้หนามากเดี๋ยวไม่สุกนะเออ) 
โรยปูอัดฉีกให้ทั่วหน้าพิซซ่า
ปิดฝาแล้วลดไฟอ่อนลง รอจนสุกแล้วกลับด้าน
ทอดให้สุกทั้ง 2 ด้าน
ทาส่วนผสมซอสที่เตรียมไว้ให้ทั่วหน้าพิซซ่า (ชอบมากชอบน้อยตามศรัทธาเลยค่ะ)
บีบมายองเนสให้ทั่ว
โรยปลาโอแห้งและสาหร่าย พร้อมเสิร์ฟ (กลิ่นหอมนี่ใช่เลย รสชาติก็คล้าย ๆ พิซซ่าญี่ปุ่นที่เขาทำขายกัน แต่คิดว่าซอสที่เราทำเอง มันเข้มข้นมากกว่าที่ซื้อนะ)พิซซ่าญี่ปุ่นเด็ด ๆ แบบนี้ แต่เป็นสูตรโฮมเมดที่ปรับวิธีทำให้ง่ายขึ้น แบบนี้จะรออะไรอยู่ล่ะคะ ลุย !
ขอขอบคุณข้อมูลและภาพประกอบจาก
สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย
