21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง

เรียบเรียงข้อมูลโดยกระปุกดอทคอม

          "ผัก" แค่ได้ยินคำนี้ก็อาจจะทำให้หลายคนถึงกับส่ายหน้า เพราะสำหรับบางคนผักนี่ล่ะคือศัตรูตัวฉกาจที่ไม่ว่าจะอยู่ในอาหารจานใดก็ต้องเขี่ยทิ้ง ซึ่งพอถามถึงเหตุผลก็มักจะบอกว่าเพราะกลิ่นแปลก ๆ แล้วก็ขม รวมทั้งสีสันที่แม้จะดูสดใสแต่ก็ไม่ได้ทำให้อยากรับประทานขึ้นมาเลยแม้แต่น้อย แต่ต่อไปนี้รับรองว่าจะต้องเปลี่ยนความคิดใหม่อย่างแน่นอนหากได้เห็นเมนูอาหารจากผัก ทั้ง 21 เมนูที่เราเอามานำเสนอในวันนี้ที่เว็บไซต์ Brit+Co ได้รวบรวมไว้ รับรองว่าน่ารับประทานจนคนที่ไม่ชอบรับประทานผักอาจจะต้องเปลี่ยนใจมาลิ้มลองดูสักครั้ง แต่จะน่าทานขนาดไหนไปดูกันเลย

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Fed and Fit

1. อะโวคาโดหน้าไก่คลุกเครื่องเทศ ราดซอสครีมแบบสเปน

          เริ่มต้นกันด้วยเมนูจากอะโวคาโดแสนอร่อย นำเม็ดออกแล้วสอดไส้ด้วยเนื้อไก่ต้มที่นำไปคลุกเคล้ากับเครื่องเทศหอม ๆ รสชาติเผ็ดจี๊ดจ๊าด ตบท้ายด้วยครีมซอสผักชีที่ทำจากน้ำกะทิหอม ๆ มัน ๆ เติมน้ำมะนาวลงไปอีกนิดให้รสชาติกลมกล่อม เหมาะสำหรับคนที่ชอบรับประทานรสจัด

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Devour

2. พริกฝรั่งอบสอดไส้ชีสทรงเครื่อง

          พริกฝรั่งสดสอดไส้ชีสทรงเครื่องกรุบกรอบ ที่ทำจากเกล็ดขนมปังผักกับกระเทียมและใบพาสเลย์ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่าง ๆ พร้อมกับชีสเอซิอาโก และชีสพาร์มีซาน รสชาติครบเครื่อง นำเข้าอบในเตาร้อน ๆ กับมะเขือเทศ รับประทานคู่กันแล้วไม่ต้องกลัวอ้วนเพราะมีแต่ผักล้วน ๆ

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ sugaretal.com

3. มะเขือเทศอบสอดไส้ชีสริคอตต้าคลุกซอสเพสโต้

          มะเขือเทศ ที่ใคร ๆ บอกว่ารับประทานแล้วจะทำให้แก้มแดง สอดไส้เพสโต้ซอสที่คลุกเคล้ากับชีสริคอตต้า นอกจากรสชาติเปรี้ยว ๆ ของมะเขือเทศสดที่เข้าได้ดีกับเพสโต้ซอสแล้ว ก็ยังเต็มอิ่มกับชีสอร่อย ๆ กันไปเลย !

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Little Ferraro Kitchen

4. พริกพาโดรนสอดไส้ชีสกับซอสโรเมสโก้

          พริกพาโดรน (Padron Peppers) รสชาติเผ็ดร้อนสอดไส้เนยแข็งรสชาติเข้ม ๆ กับ รับประทานกับขนมปังปิ้งพอเกรียมจิ้มกับซอสโรเมสโก้ ใครที่ชอบรสชาติเผ็ด ๆ รับรองว่าจะทำให้ได้สะใจกับความเผ็ดสไตล์ดินแดนกระทิงดุกันไปเลย

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ K Solomon

5. แตงกวาสอดไส้กิมจิ

          เสนอเมนูสไตล์ยุโรปกันมาหลายเมนู คราวนี้ขอนำเสนอเมนูสไตล์เอเชียนที่รู้จักกันดีอย่างกิมจิกัน โดยการนำแตงกวามาล้างหันเป็นชิ้นทรงกระบอกแล้วคว้านไส้ออก จากนั้นพักทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ แล้วนำแครอทกับต้นหอมที่บดจนพอหยาบมาคลุกเคล้ากับกระเทียมบด ขิงบดหยาบ น้ำปลา น้ำตาลทราย กุ้งแห้ง และพริกเกาหลีให้เข้ากัน จากนั้นนำไปยัดไส้แตงกวา ก็จะได้กิมจิสไตล์ใหม่ที่รับประทานกันได้เลยแบบสด ๆ

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ perpetuallyhungryblog

6. พริกสอดไส้ชีสชุบแป้งทอด

          พริกสอดไส้ชีสชุบแป้งทอดราดครีมซอสพริกชิโพเล่ โรยชีสมอนเทอเร แจ๊ค (Monterey Jack Cheese) อบให้ชีสละลาย เมนูสไตล์เม็กซิกันที่ไม่ต้องเดินทางไปไหนไกลก็ทำรับประทานเองได้ น่ากินขนาดนี้ไม่ลองไม่ได้แล้ว

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Half Baked Harvest

7. เห็ดพอร์ทโทเบลโลสอดไส้ซอสอะโวคาโดผสมบลูชีส ราดด้วยซอสบัฟฟาโล่

          เอาใจคนรักเห็ดกันบ้าง ด้วยเห็ดพอร์ทโทเบลโล (Portobello Mushrooms) ย่างหอม ๆ สอดไส้ซอสอะโวคาโดผสมกับบลูชีสที่ข้นมัน ราดด้วยซอสบัฟฟาโล่แบบง่าย ๆ แค่เพียงนำซอสพริก เนยละลาย เกลือและพริกไทยมาผสมให้เข้ากัน เพียงเท่านี้ก็ได้เมนูเห็ดแบบใหม่ที่ไม่จำเจแล้ว

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ The Nourishing Home

8. พริกหวานสอดไส้สไตล์อิตาเลียน

          เมนูพริกหวานสไตล์อิตาเลียนที่วิธีทำก็แสนง่าย แค่เพียงนำพริกหวานมาควักไส้ด้านในออกแล้วนำผักต่าง ๆ ตามชอบ มันฝรั่ง และเนื้อสัตว์มาคลุกเค้ารวมกันให้เป็นไส้และยัดกลับไปเข้าในพริกหวาน โรยชีสลงไปจากนั้นนำไปอบ ก็ได้เมนูอาหารง่าย ๆ แบบนี้ยังไงก็ต้องลอง

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ The Sensitive Foodie

9. ดอกอาร์ติโชคสอดไส้ผิวมะนาว กระเทียม และเกล็ดขนมปังอบ

          เมนูผักสไตล์ไร้โปรตีนกลูเตน ที่รับประทานได้ทุกเพศทุกวัย เพียงนำดอกอาร์ติโชคผ่าครึ่งสอดไส้เกล็ดขนมปังแบบไร้โปรตีนกลูเตนคลุกกับผิวมะนาว กระเทียมสับ ชีสนมแกะ ใบพาสลีย์ เกลือและพริกไทย อบในเตาร้อน ๆ ให้ชีสละลาย แต่นี้ก็จะได้เมนูรักผักสุขภาพแบบที่รับประทานแล้วไม่มีเบื่อ

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ She Knows

10. มะเขือเทศสอดไส้คูส์คูส

          คูส์คูส (couscous) อาหารประจำชาติโมร็อกโก คลุกเคล้ากับผักและเนื้อปู สอดไส้ในลูกมะเขือเทศสีแดงสด ๆ ที่คว้านไส้แล้ว ใครที่ชอบเมนูผักแบบผักสด ๆ ละก็ เมนูนี้ไม่น่าพลาด

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Foodie Crush

11. พริกหยวกสอดไส้ไก่และเห็ด

          เมนูสอดไส้ผักง่าย ๆ เริ่มต้นจากไส้ที่นำหัวหอม เห็ด เนื้อไก่ ผักเซเลอรี่ มาผัดให้คลุกเคล้ากันแล้วนำมาใส่ในพริกหยวกที่คว้านไส้ออกแล้ว โรยด้วยชีสแล้วนำเข้าไปอบจนชีสละลาย นำออกมาเสิร์ฟร้อน เท่านี้ก็ได้เมนูรักสุขภาพแบบไม่ต้องกลัวอ้วน ไม่ต้องกลัวผักกันแล้ว

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Half Baked Harvest

12. เห็ดพอร์ทโทเบลโลย่าง กับสลัดมะเขือเทศกับชีสและคีนัว

          อีกหนึ่งเมนูเห็ดย่าง ที่นอกจากจะได้ลิ้มรสกับเห็ดย่างหอม ๆ แล้วก็ยังได้อร่อยกับสลัดมะเขือเทศใส่ชีสและคีนัว ราดด้วยซอสคาราเมลจากน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำตาลทรายแดง ครบทุกรสชาติ รับประทานยังไงก็ไม่พอ

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Healthfully Ever After 

13. พริกหวานสอดไส้ข้าวฟ่างและถั่วดำสไตล์เม็กซิกัน

          พูดถึงอาหารเม็กซิกันก็ต้องพูดถึงรสชาติเผ็ดร้อนจากพริก ซึ่งเมนูนี้นอกจากจะใช้พริกหวานเป็นหลักแล้ว ยังสอดไส้ด้วยข้าวฟ่างและถั่วดำ มะเขือเทศ แยมผลไม้ หัวหอม กระเทียม พริกชิโพเล่และซอสพริกศรีราชา คลุกเคล้าให้เข้ากัน ทำให้ได้รสชาติที่เผ็ดร้อนแต่แปลกใหม่ พนันได้เลยว่าได้ชิมแล้วต้องติดใจ

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Lemons and Basil

14. ซูกินีโรลใส้มันหวานและอะโวคาโด

          มันหวานรสอร่อยกับผลไม้อย่างอะโวคาโด พันด้วยแผ่นซูกินีบาง ๆ ไม่แน่นมาก โรยพริกปาปริก้าและพริกไทย เมนูที่เหมาะกับทั้งคนชอบรับประทานผัก และเลี่ยงเนื้อสัตว์ เพราะมีแต่ผักและผลไม้ล้วน ๆ ยิ่งถ้ากำลังควบคุมน้ำหนักละก็ ยิ่งเหมาะเลยล่ะจะบอกให้

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Mummy’s Fast and Easy

15. เห็ดพอร์โทเบลโลอบกับเนื้อปลาแซลมอนรมควันราดด้วยซอสครีมชีส

          หนึ่งเมนูที่ขอนำเสนอเป็นอาหารกินเล่นหรืออาหารเรียกน้ำย้อยที่รับประทานได้ไม่อั้นไม่ต้องกลัวอ้วน เมนูนี้แค่เพียงนำเห็ดพอร์โทเบลโลไปอบในเตาให้พอสุก แล้วนำปลาแซลมอนรวมควันวางลงบนเห็ด ราดด้วยซอสครีมชีสตกแต่งด้วยเมล็ดพริกไทยและผักชีลาว เป็นเมนูเก๋ ๆ ที่ควรมีในปาร์ตี้อย่างยิ่ง

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Fork Knife Swoon

16. พริกหยวกยัดไส้ข้าวป่าผัดกับไส้กรอก

          เมนูอาหารอิตาเลียนสุดคลาสสิกอย่างข้าวป่าผัดกับไส้กรอกไก่ หัวหอม กระเทียม ปรุงรสตามชอบแล้วนำมาใส่ในผลพริกหยวกที่คว้านไส้ออกโรยด้วยชีสพารมีซาน แล้วนำไปอบให้ชีสละลายและกลายเป็นสีน้ำตาล กลิ่นของพริกหยวกและชีสหอม ๆ ยิ่งช่วยทำให้เมนูนี่น่ารับประทานยิ่งขึ้น

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Diethood

17. เห็ดพอร์โทเบลโลย่างราดซอสซัลซ่า เบคอน และชีส

          ถ้าชอบรับประทานผัก และรสจัด เมนูนี้เหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นได้ทั้งอาหารจานหลักและอาหารเรียกน้ำย่อย ด้วยเห็ดพอร์โทเบลโลย่างหอม ๆ โรยด้วยเบคอนและชีส ราดด้วยซอสซัลซ่ารสเผ็ดร้อนช้อนโต ๆ แล้วนำไปอบให้ชีสละลาย แค่ได้กลิ่นก็อดใจไม่ไหวแล้ว

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ A Spicy Perspective

18. พริกโพบลาโน่ยัดไส้ไข่คนทรงเครื่องสไตล์อาหารเช้า

          จะมีอะไรที่จะทำให้ตื่นเต็มตาได้เท่ากับการรับประทานอาหารรสชาติจัดจ้านในมื้อเช้า อย่างเช่นเมนูนี้ที่มีพริกรสชาติเผ็ดร้อนอย่างพริกโพบลาโน่ยัดไส้ไข่คนทรงเครื่อง แล้วโรยชีส นำเข้าไปอบในเตาให้ชีสละลายกลายเป็นสีน้ำตาลทอง เสิร์ฟร้อนๆ รับรองตื่นเต็มตา

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ The View From the Great Island

19. หอมหัวใหญ่ยัดไส้

          หัวหอมใหญ่ลูกโต ๆ คว้านไส้ข้างในแล้วโรยด้วยพริกไทยดำนำเข้าไปอบแล้วนำออกมายัดไส้ที่ทำพิเศษสไตล์โปรวองซ์ ทั้งเนื้อสัตว์ ชีส เกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ เป็นอาหารสไตล์ฝรั่งเศสที่ไม่ต้องไปหารับประทานที่ไหนไกล แค่นี้ก็ทำเองได้ !

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Chocolate for Basil

20. อะโวคาโดราดสลัดซัลซ่ามะม่วง พริกจัลลาปิโน่และกุ้ง

          สำหรับคนรักอะโวคาโด้ ต้องไม่มีทางปฏิเสธเมนูนี้ ผลอะโวคาโดสด ๆ คว้านเมล็ดออกแล้วใส่สลัดซัลซ่าสไตล์เม็กซิกันที่มีทั้งมะม่วง พริกจัลลาปิโน่ และกุ้งลวก รสชาติเปรี้ยวหวาน และอะโวคาโดเมนูที่ลงตัวแบบนี้นอกจากจะอร่อยแล้วยังเฮลท์ตี้สุด ๆ เลยล่ะ

21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง
ดูวิธีทำได้ที่ Brit + Co

21. มันฝรั่ง 3 สหาย

          ปิดท้ายกันด้วยเมนูมันฝรั่งที่ใครเห็นก็ต้องอยากลิ้มลอง เพราะเมนูนี้รวมมันฝรั่งถึง 3 แบบไว้ด้วยกัน ทั้งมันฝรั่งอบ มันฝรั่งบด และมันฝรั่งอบกรอบไว้ด้วยกัน แค่เพียงแบ่งมันฝรั่งส่วนหนึ่งเข้าอบแล้วคว้านไส้ออกครึ่งหนึ่ง นำมันฝรั่งที่คว้านออกมาเติมบัตเตอร์มิลค์ ซาวครีม และเนยลงไปผสมให้เข้ากัน และบีบใส่กลับลงไปในลูกมันฝรั่งที่คว้านไส้ออกมา ส่วนมันฝรั่งที่เหลือก็นำมาขูดเป็นเส้น ๆ อบให้กรอบ แล้วจะมาวางด้านมันฝรั่งบด ก็จะได้มันฝรั่ง 3 สหายสุดน่ากินเลยล่ะ

          เป็นยังไงกันบ้างกับเมนูผักที่นำมาฝากกัน คงถูกใจคนชอบผักและทำให้คนที่ไม่ค่อยจะรับประทานผักสนใจอยากลองกันมากขึ้นใช่ไหมล่ะ ลองนำเมนูเหล่านี้ไปทำรับประทานกันดูนะ รับรองได้เลยว่าใครที่ยังไม่ชอบผักได้ชิมแล้วจะต้องเปลี่ยนใจมาชอบผักแน่นอน คอนเฟิร์มเลย !

สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่


เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง โพสต์เมื่อ 14 มกราคม 2558 เวลา 16:18:03 32,460 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 21 สูตรอาหารเมนูผัก เปลี่ยนเมนูกินยากให้น่าหม่ำจนไม่กล้าเขี่ยทิ้ง ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP