กล้วยเคลือบช็อกโกแลต แช่แข็ง ขนมดับร้อนรับซัมเมอร์ อ้วนเป็นอ้วน !

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

          กลัวอ้วนหรือกลัวร้อนมากกว่ากัน ลองได้เจอ หลากหลายไอเดียทำกล้วยเคลือบช็อกโกแลตขนมดับร้อนสุดแสนจะง่าย แล้วจะยอมอ้วน !

          ร้อนนี้มีขนมดับร้อนกันหรือยัง ใครที่เคยกินแบบเดิม ๆ เป็นพวกไอศกรีม หรือขนมหวานใส่น้ำแข็งต้องหลบไป เพราะเรามีไอเดียทำกล้วยเคลือบช็อกโกแลตแช่แข็ง ไอศกรีมแบบใหม่ที่ไร้ไขมันนมเนย ได้ประโยชน์จากกล้วยเน้น ๆ วิธีทำก็ง้ายง่าย ไม่ต้องเตรียมอะไรให้ยุ่งยาก แค่ออกไปซื้อกล้วยหอม หรือกล้วยอื่น ๆ ที่คุณชอบมาเตรียมไว้ ท็อปปิ้งตามชอบเอาไว้สำหรับโรยหน้าให้สวยงามสักหน่อย ก็ได้ขนมดับร้อนเก๋ ๆ ไว้กินเล่น ๆ แล้ว

          และนอกจากเราจะมีวิธีทำกล้วยแช่แข็งเคลือบช็อกโกแลตแล้ว กระปุกดอทคอมยังแถม ไอเดียทำกล้วยเคลือบช็อกโกแลตเก๋ ๆ อีกเพียบมาฝากด้วย ใครสนใจแบบไหนก็จัดไปเลยจ้า

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต
ภากจาก thelittleepicurean.com

 1. กล้วยหอมชุบช็อกโกแลต (พื้นฐาน)

          ก่อนที่เราจะลงมือทำกล้วยแช่แข็งเคลือบช็อกโกแลตกันให้สวยหรู เรามาดูวิธีทำกล้วยเคลือบช็อกโกแลตแบบพื้นฐานกันก่อน รับรองว่า ง่ายมาก ๆ แค่มีไมโครเวฟเท่านั้นเอง
 
กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

 สิ่งที่ต้องเตรียม (สำหรับ 12 ชิ้น)

           กล้วยหอม 4 ลูก
          ไม้ไอศกรีม 12 ไม้
          ช็อกโกแลตอย่างดี 2 ถ้วย (เลือกรสชาติได้ตามชอบ)
          ท็อปปิ้งตามชอบ เช่น เกล็ดน้ำตาลหลากสี, ถั่วฮาเซลนัทอบสุกสับหยาบ, อัลมอนด์อบสุกสับหยาบ, พีนัทบัตเตอร์คัพสับหยาบ

วิธีทำ

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

           1. ปอกเปลือกกล้วยหอมออกแล้วตัดแบ่งเป็น 3 ส่วนเท่า ๆ กัน (จะได้ทั้งหมด 12 ชิ้น) เสียบด้วยไม้ไอศกรีมแล้วนำไปวางเรียงในถาด (ที่รองด้วยกระดาษไข) จากนั้นนำกล้วยไปแช่แข็งประมาณ 1 ชั่วโมง จนไม้ไอศกรีมติดแน่นกับกล้วย

          2. สับช็อกโกแลตที่เตรียมไว้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ลงในแก้วทรงสูง (ที่สามารถเข้าไมโครเวฟได้) แล้วนำไปเวฟจนละลายประมาณ 15-20 วินาที นำออกจากเตามาคนผสมให้เป็นเนื้อเนียน

          3. เตรียมท็อปปิ้งสำหรับโรยหน้าให้พร้อม

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

          4. นำกล้วยออกจากช่องแข็งแล้วนำลงไปชุบในแก้วช็อกโกแลตที่ละลายไว้ (หรือใช้ช้อนตักช็อกโกแลตราดลงบนกล้วยหอมให้ทั่ว) รอให้ช็อกโกแลตหยดลงในแก้วให้หมดก้อนแล้วโรยท็อปปิ้งตามชอบให้สวยงาม

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

          5. วางช็อกโกแลตลงบนถาด ทำจนหมด แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้งก่อนจะมาเสิร์ฟ



กล้วยเคลือบช็อกโกแลต
ภาพจาก Sugarhero

2. กล้วยเคลือบช็อกโกแลตแบบแท่งยาว

          กล้วยเคลือบช็อกโกแลตสูตรนี้ก็ทำเหมือนกับวิธีแรก แต่เป็นแบบชิ้นยาว จากเดิมหั่น 2 ส่วนก็เปลี่ยนมาหั่นครึ่ง จากนั้นก็โรยด้วยเกล็ดน้ำตาล และถั่วสับ หรือถ้าใครไม่ชอบก็สามารถนำไวท์ช็อกโกแลตไปละลาย นำมาใส่ถุงบีบ แล้วก็บีบลงไปเป็นเส้น ๆ ก็สวยเก๋ได้แบบง่าย ๆ แล้ว



กล้วยเคลือบช็อกโกแลต
ภาพจาก Reading Confetti

3. กล้วยเคลือบช็อกโกแลตเพนกวิน

          หรือจะโชว์เหนือด้วยการทำกล้วยเคลือบช็อกโกแลตเป็นรูปเพนกวินตัวน้อย ๆ เทคนิคก็แค่หลังจากที่คุณนำกล้วยไปแช่แข็งแล้ว และนำช็อกโกแลตไปละลายพร้อมเคลือบแล้ว คุณก็แค่เอียงแก้วเล็กน้อยแล้วนำกล้วยชุบลงไปก็จะได้เค้าโครงตัวเพนกวินแล้ว จากนั้นก็แต่งด้วยเอ็มแอนด์ตามภาพ ก็ได้แล้วกล้วยเคลือบช็อกโกแลตเพนกวินน้อย เอาไว้หลอกเด็กได้สบาย



กล้วยเคลือบช็อกโกแลต
ภาพจาก Modern Parents Messy Kids

4. กล้วยแช่แข็งเคลือบช็อกโกแลต เนยถั่ว โยเกิร์ต และครีมชีส

          หรือถ้าใครเกรงว่าจะเลี่ยนเกินไปกับช็อกโกแลตเพียงอย่างเดียว ก็ลองเติมเต็มกล้วยแช่แข็งเคลือบด้วยเนยถั่ว ครีมชีส หรือโยเกิร์ตธรรมดา ๆ เนี่ยแหละสลับกันไปหน่อยก็ได้ เพิ่มทั้งรสชาติ เพิ่มทั้งสีสัน อิ่มเอมสุด ๆ



กล้วยเคลือบช็อกโกแลต
ภาพจาก The Kitchn

5. กล้วยเคลือบช็อกโกแลตชิ้นจิ๋ว

          ถ้าไม่อยากทำเป็นแท่ง ๆ กัดให้เย็นฟันก็ลองมาทำ กล้วยเคลือบช็อกโกแลตเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วค่อยนำไปเคลือบช็อกโกแลต ก่อนจะโรยท็อปปิ้งตามชอบ  อร่อยล้ำ ทำเก็บใส่กล่องไว้กินเล่นได้ยาว ๆ อะ พูดเลย

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต






กล้วยเคลือบช็อกโกแลต
ภาพจาก Not Enough Cinnamon

6. กล้วยเคลือบช็อกโกแลตชิ้นจิ๋วสอดไส้เนยถั่ว

          หรืออยากจะเพิ่มความพิเศษให้กับกล้วยเคลือบช็อกโกแลตจิ๋วให้มาขึ้น เพียงแค่คุณปาดเนยถั่วเพิ่มเข้าไปอีกนิด ประกบด้วยกล้วยอีกชิ้น คงไม่ต้องบอกเลยว่ามันจะอร่อยขนาดไหน

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

กล้วยเคลือบช็อกโกแลต

          วิธีทำก็แค่สไลซ์กล้วยหอมเป็นแผ่น ๆ วางเรียงบนถาด (ที่รองกระดาษไขไว้) จากนั้นก็ตักเนยถั่วสูตรที่คุณชอบปาดลงไป มากน้อยตามสะดวกใจ แล้วประกบด้วยกล้วยสไลซ์อีกชิ้นแล้วก็นำไปแช่แข็งตามสเต็ป ก่อนจะนำออกมาเคลือบช็อกโกแลต แล้วนำกลับไปแช่แข็งอีกครั้ง แล้วก็เก็บใส่กล่องเอาไว้ อยากจะกินเมื่อไรก็หยิบออกมาใส่ปากเคี้ยวเล่นให้เพลินใจไปเลย

          สุดยอด ! เห็นกล้วยเคลือบช็อกโกแลตหลากหลายแบบอย่างนี้แล้วก็อยากจะลองทำบ้าง เก็บใส่ตู้เย็นเอาไว้ค่อยหยิบออกมากินเพลิน ๆ มาสิ ร้อนนักใช่ไหม เดี๋ยวจะกินกล้วยเคลือบช็อกโกแลตโชว์เลยนี่ !



สูตรอาหาร เมนูอาหารแบบง่ายๆ เคล็ดลับการทำอาหาร คลิกเลย

  คลิกอ่านความคิดเห็นของเพื่อน ๆ ได้ที่นี่




เรื่องที่คุณอาจสนใจ
เรื่องที่คุณอาจสนใจ
กล้วยเคลือบช็อกโกแลต แช่แข็ง ขนมดับร้อนรับซัมเมอร์ อ้วนเป็นอ้วน ! โพสต์เมื่อ 16 มีนาคม 2558 เวลา 16:04:38 40,514 อ่าน
TOP