10 สู​​ตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ สวีทหวานต้อนรับวาเลนไทน์

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

          สูตรเค้กช็อกโกแลต เมนูเบเกอรี่สุดฮิต อีกไอเดียทำขนมวาเลนไทน์ เอ้า… คนมีคู่เตรียมจดสูตร คนโสดจะไม่เหงาลองทำกินเองง่าย ๆ อย่าได้แคร์

          ยิ่งเข้าใกล้วันวาเลนไทน์ทุกที ๆ แล้ว คนมีคู่ก็ต้องรีบมองหาของขวัญวันวาเลนไทน์ให้สุดที่รักแล้ว ปีที่แล้วก็ทำเค้กเนยสด เขาปลื้มมากเลยล่ะ ปีนี้ก็อยากทำเมนูเค้กเหมือนกัน คิดไปคิดมาลองเปลี่ยนมาเป็นเค้กช็อกโกแลตบ้างดีกว่า กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 10 สูตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ เช่น เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง เค้กช็อกโกแลตพุดดิ้ง เค้กช็อกโกแลตลาวา เค้กไวท์ช็อกโกแลต เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด เตรียมปากกามาจดวิธีทําเค้กช็อกโกแลตแบบง่ายกันได้เลยค่ะ

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต
ภาพจาก gimmesomeoven.com

 1. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

          พบกับสูตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ เมนูแรกเหมาะสำหรับคนชอบรสขมของช็อกโกแลตแบบเต็ม ๆ ขอแนะนำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง สูตรนี้ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่ 3 อย่าง คือ ไข่ไก่ ดาร์กช็อกโกแลต และเนยเท่านั้น อ้ำ… เคี้ยวไปเจอแต่เนื้อช็อกโกแลตทั้งนั้นเลยค่ะคุณขา

 ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

           ไข่ไก่ 8 ฟอง (แช่เย็น)
          ดาร์กช็อกโกแลตสับ 2 ถ้วย
          เนยจืด 1 ถ้วย
          น้ำตาลไอซิ่ง (โรยหน้า)
          ราสป์เบอร์รี (ตกแต่ง)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

          2. ปูกระดาษรองอบลงในพิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 8 นิ้ว ห่อพิมพ์ด้านนอกด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ เตรียมไว้

          3. ใช้เครื่องตีมือถือตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงประมาณ 5 นาที พักไว้

          4. ใส่ดาร์กช็อกโกแลตกับเนยจืดลงในชามทนความร้อนนำไปทำละลายบนปากหม้อต้มน้ำเดือด หรือนำเข้าไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที แล้วนำออกมาคนผสมให้เข้ากัน ใส่ไข่ที่ตีไว้แล้วลงไปคนผสมให้เข้ากัน

          5. นำส่วนผสมเค้กเทใส่ลงในพิมพ์ เกลี่ยหน้าให้เรียบเนียน จับวางลงไปในหม้อที่ไซส์ใหญ่กว่า เทน้ำต้มเดือดลงไปด้านข้างพิมพ์ประมาณ 1/2 ส่วน นำเข้าไปอบที่อุณหภูมิ 140 องศาฟาเรนไฮต์ ประมาณ 22-25 นาที เสร็จแล้วเอาเค้กออกมาพักไว้ให้เย็น นำเข้าไปแช่ตู้เย็น ก่อนเสิร์ฟโรยไอซิ่ง ตกแต่งด้วยราสป์เบอร์รี



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต
ภาพจาก favfamilyrecipes.com

2. เค้กช็อกโกแลตเนื้อพุดดิ้ง

          ของขวัญวันวาเลนไทน์สุดเก๋อีกเมนูที่อยากแนะนำคือ สูตรเค้กช็อกโกแลตเนื้อพุดดิ้ง จับแป้งเค้กผสมกับผงพุดดิ้งช็อกโกแลต โรยช็อกโกแลตชิพหน่อย ทั้งนี้ก่อนเสิร์ฟบีบวิปครีมลงไปอีกนิด หรือโปะไอศกรีมลงไปสักลูก คุณแฟนเห็นต้องปลื้มแน่นอนค่ะ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตเนื้อพุดดิ้ง

          แป้งเค้กสำเร็จรูป 1 กล่อง
          ผงพุดดิ้งช็อกโกแลตสำเร็จรูป (ขนาด 5 ออนซ์) 1 กล่อง
          นมสด 3 ถ้วย
          ช็อกโกแลตชิพหวานน้อย (Semi-sweet) 1 ถ้วย
          วิปครีม หรือไอศกรีม (สำหรับเสิร์ฟ)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตพุดดิ้ง

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 350 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

          2. ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงในพิมพ์ขนาด 9x13 นิ้ว เตรียมไว้

          3. เทแป้งเค้กสำเร็จรูปลงในชามผสม เตรียมไว้

          4. คนผสมผงพุดดิ้งกับนมสดในหม้อ นำไปตุ๋นด้วยไฟปานกลางจนเดือด เทลงไปผสมกับแป้งเค้กให้เข้ากัน

          5. เทส่วนผสมเค้กลงไปในพิมพ์ เกลี่ยให้เรียบเนียน โรยช็อกโกแลตชิพลงไป นำเข้าเตาอบประมาณ 30-35 นาที นำออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็น เสิร์ฟพร้อมวิปครีม หรือไอศกรีม



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต
ภาพจาก aseasyasapplepie.com

3. เค้กช็อกโกแลตสูตรไม่ใส่ไข่และเนย

          ทุกครั้งเจอทำแต่สูตรเค้กใส่ไข่และเนย มาคราวนี้ลองเปลี่ยนแนวทำเค้กช็อกโกแลตสูตรไม่ใส่ไข่และเนยให้สุดที่รักกินหน่อยก็ดีเหมือนกัน ประหยัดขึ้นเยอะเลย (ฮา) หน้าตาก็โอเคอยู่ ส่วนรสชาติอยากให้พิสูจน์กันเองนะจ๊ะ 

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตสูตรไม่ใส่ไข่และเนย

          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1+1/2 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ (ร่อนด้วยตะแกรง)
          น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
          ผงโกโก้ สูตรไม่หวาน 2/3 ถ้วย + 1 ช้อนโต๊ะ (ร่อนด้วยตะแกรง)
          ผงฟู 4 ช้อนชา
          นมถั่วเหลือง หรือนมสด 1+3/4 ถ้วย + 2 ช้อนโต๊ะ
          น้ำมันพืช 3 ช้อนโต๊ะ
          กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
          น้ำตาลไอซิ่ง

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตสูตรไม่ใส่ไข่และเนย

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 320 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

          2. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ น้ำตาลทราย ผงโกโก้ และผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

          3. ผสมนมถั่วเหลือง หรือนมสด น้ำมันพืช และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน เทใส่ลงไปในส่วนผสมแป้งคนให้เข้ากัน

          4. เทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 เซนติเมตร นำเข้าเตาอบประมาณ 40 นาที หรือจนสุก นำออกจากพิมพ์พักไว้ให้เย็น โรยน้ำตาลไอซิ่ง พร้อมเสิร์ฟ



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

4. เค้กช็อกโกแลตลาวา

          เอาใจคนไม่มีเตาอบแต่อยากทำเค้กช็อกโกแลตเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ ขอแนะนำเค้กช็อกโกแลตลาวาสูตรจากคุณสมาชิกหมายเลข 1567779 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ใช้แค่หม้อกับเตาแก๊ส หรือกระทะไฟฟ้าเท่านั้น อยากรู้ตามมาจดสูตรกัน

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตลาวา

          ช็อกโกแลต 115 กรัม
          เนยจืด 125 กรัม
          ไข่ไก่ 2 ฟอง
          ไข่แดง 2 ฟอง
          น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 30 กรัม
          ผงโกโก้ 25 กรัม
          ถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์แบบกลม

ขั้นตอนการทำส่วนผสมเค้ก

          1. นำช็อกโกแลตไปละลายพร้อมกับเนยจืด

          2. ตีไข่ไก่ทั้งหมดจนขึ้นฟู ค่อย ๆ แบ่งน้ำตาลทรายเทลงไปทีละน้อยจนหมดแล้วตีจนส่วนผสมขึ้นฟู

          3. นำช็อกโกแลตกับเนยจืดที่ละลายไว้ ค่อย ๆ เทใส่ลงไปผสมกับไข่ที่ตีจนฟู (ค่อย ๆ เทแล้วคนคะ ไม่อย่างนั้นไข่อาจจะสุก เพราะช็อกโกแลตอาจจะร้อนอยู่)

          4. ร่อนแป้งอเนกประสงค์และผงโกโก้ใส่ลงไปแล้วคนส่วนผสมให้เข้ากัน (ค่อย ๆ คนนะคะ)

ขั้นตอนการเตรียมพิมพ์

          ทาเนยจืดให้ทั่วถ้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนำแป้ง (หรือน้ำตาลทราย,ผงโกโก้) โรยลงไปให้ทั่วพิมพ์แล้วเคาะส่วนเกินออก (แต่เราแนะนำเป็นแป้งหรือผงโกโก้มากกว่า เพราะถ้าโรยด้วยน้ำตาลทรายมันจะเป็นเม็ด ๆ ตอนอบเสร็จค่ะ)

วิธีการอบเค้กด้วยหม้อ

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

          1. เปิดเตา ใช้ไฟกลาง (สังเกตให้ไฟเป็นสีฟ้า ๆ แบบนี้)

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

          2. หาตะแกรงมาวางลงในหม้อก่อนจะวางถ้วยขนมลงไป (เพราะถ้าก้นขนมติดกับก้นหม้อ ขนมชั้นล่างจะไหม้ค่ะ) จากนั้นก็ปิดฝาหม้อแล้วก็จับเวลาตามปกติช็อกโกแลตลาวาของเราใช้เวลาประมาณ 10 นาที สามารถเพิ่ม-ลดเวลาได้ตามต้องการว่า อยากให้ข้างในเยิ้มแค่ไหน)

          หมายเหตุ : ขนมที่เราลองใช้หม้ออบ ปกติก็จะใช้อุณหภูมิในการอบประมาณ 180 องศาเซลเซียส แต่ถ้าหากว่า ใครมีกระทะไฟฟ้าก็ง่ายเลยค่ะ แค่เปลี่ยนเป็น Mode "ปิ้ง" แล้วหาตะแกรงมารองก่อนวางขนมลงไปแล้วปิดฝาหรือใช้ฟอยล์ปิดแทนฝาหม้อก็ได้ค่ะ แต่ก็หมั่นดูขนมด้วยนะคะ เพราะถ้าใช้เตาแก๊ส ไฟอาจจะแรงหรือเบาเกินไปค่ะ

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

          3. พอครบเวลานำขนมออกจากหม้อ จะได้หน้าตาตามรูป

          4. จัดใส่จานให้สวยงาม แต่ด้วยวิปปิ้งครีม และสตรอว์เบอร์รีสดสไลซ์ พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ช็อกโกแลตลาวา สูตรไม่อบ ไม่เวฟ ใช้แค่หม้อใบเดียว



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

5. เค้กช็อกโกแลตลาวาสูตรคลีน

          สุดที่รักกลัวอ้วนแต่อยากทำเค้กช็อกโกแลตเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ก็ไม่มีปัญหา พบกับเค้กช็อกโกแลตลาวาสูตรคลีน จากคุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ไม่ใช้เตาอบ ส่วนผสมใช้กล้วยหอมแทนแป้ง ใส่โยเกิร์ตไขมันต่ำ ที่ขาดไม่ได้เลยคือ ผงโกโก้ แนะนำให้หนุ่ม ๆ ทำให้สาว ๆ กินเลยนะคะ ลุย ! 

ส่วนผสม ช็อกโกแลตลาวา

          กล้วยหอม 1 ลูก
          ไข่ไก่ 1 ฟอง
          โยเกิร์ต (สูตรไขมันต่ำ) 4 ช้อนชา
          ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนชา

วิธีทำช็อกโกแลตลาวา

          1. บดกล้วย ไข่ไก่ โยเกิร์ต และผงโกโก้ให้เข้ากัน

          2. เทใส่พิมพ์ นำไปตุ๋นเหมือนการทำพุดดิ้ง โดยปกติจะปล่อยให้สุกทั้งหมด แต่สูตรนี้การตุ๋นใช้เวลาน้อยกว่านิดหน่อยเพื่อให้ข้างในยังมีน้ำอยู่ ส่วนระยะเวลาแล้วแต่ขนาดถ้วยและภาชนะตุ๋นเลยค่ะ ซึ่งที่ทำใช้เวลาประมาณ 10-12 นาทีค่ะ (ตามรูป)

          3. พอเสร็จก็โรยอัลมอนด์และกราโนล่าอร่อย ๆ พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน เติมความหวานแบบจัดเต็มแต่ไม่อ้วน



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต
ภาพจาก tablefortwoblog.com

6. เค้กช็อกโกแลตในแก้วมัค

          ข่าวดี ! มีแค่ไมโครเวฟก็ทำเค้กช็อกโกแลตให้คุณแฟนได้ด้วยจ้า พบกับสูตรเค้กช็อกโกแลตในแก้วมัค เพียงแค่คนส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน นำเข้าไมโครเวฟ อูย… เนื้อเค้กหอมกลิ่นโกโก้ แถมยังมีซอสช็อกโกแลตฉ่ำ ๆ อีก เหมาะเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์มาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตในแก้วมัค

          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 1/4 ถ้วย
          ผงโกโก้ (สูตรไม่หวาน) 2 ช้อนโต๊ะ
          ผงฟู 1/4 ช้อนชา
          น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ
          เกลือป่น 1/8 ช้อนชา
          นมสด 1/4 ถ้วย+1 ช้อนโต๊ะ
          น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
          ครีมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัท 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตในแก้วมัค

          1. ผสมแป้งสาลีอเนกประสงค์ ผงโกโก้ ผงฟู น้ำตาลทราย และเกลือป่นให้เข้ากัน เตรียมไว้

          2. ผสมนมสดและน้ำมันพืชให้เข้ากัน เทใส่ลงไปในส่วนผสมแป้งคนให้เข้ากัน

          3. นำส่วนผสมเค้กเทใส่ลงในแก้วมัค ตักครีมช็อกโกแลตผสมเฮเซลนัลงไปตรงกลาง นำเข้าไปอบในไมโครเวฟประมาณ 1 นาที หรือจนสุก พร้อมเสิร์ฟ



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

7. เค้กช็อกโกแลตสูตรคลีน

          เอาใจคุณแฟนที่กินอาหารคลีนด้วยเค้กช็อกโกแลต สูตรของหวานคลีนจากคุณสมาชิกหมายเลข 1860279 สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม สูตรนี้ไขมันต่ำ ใช้ข้าวโอ๊ตแทนแป้งสาลี ใส่แต่ไข่ขาว ไม่ใส่เนย แหม… แค่ส่วนผสมก็ดูดี๊ดูดี เหมาะเหม็งทำเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์มาก ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตสูตรคลีน

          ข้าวโอ๊ต 1 ช้อนโต๊ะ
          แป้งมะพร้าว 1 ช้อนโต๊ะ
          ผงโกโก้แท้ 1 ช้อนโต๊ะ
          ไข่ขาว 1 ฟอง
          กรีกโยเกิร์ต 1 ช้อนโต๊ะ
          ผงฟู (เล็กน้อย)
          เกลือทะเล (เล็กน้อย)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตสูตรคลีน

          1. หาแก้วที่เข้าไมโครเวฟได้ ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกลงไปค่ะ

          2. นำส่วนผสมทั้งหมดคนให้เข้ากัน และเทใส่แก้วที่ฉีดสเปรย์น้ำมันมะกอกไว้แล้ว

          3. นำเข้าไมโครเวฟ ใช้ไฟ 800 วัตต์ ประมาณ 1.30 นาที

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ 10 สูตรขนมของคนกลัวอ้วน เติมความหวานแบบจัดเต็มแต่ไม่อ้วน



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต
ภาพจาก sidewalkshoes.com

8. เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

          เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง หน้าตาชวนหม่ำมาก รสชาติหวานหอมกลิ่นช็อกโกแลต โรยน้ำตาลไอซิ่งเพิ่มความฟรุ้งฟริ้งหน่อย จับใส่กล่องผูกโบทำเป็นของขวัญวันแห่งความรักเก๋ ๆ ได้เลยจ้า

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

          ช็อกโกแลต (สูตรหวานน้อย) 1/2 ถ้วย
          เนยจืด 1/2 ถ้วย
          น้ำตาลทรายป่น 3/4 ถ้วย
          ไข่ไก่ 3 ฟองใหญ่
          ผงโกโก้ (สูตรไม่หวาน) 1/2 ถ้วย
          น้ำตาลไอซิ่ง (สำหรับโรย)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตไร้แป้ง

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 375 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

          2. เตรียมพิมพ์เส้นผ่าศูนย์กลาง 8 นิ้ว ปูกระดาษรองอบไว้

          3. ละลายช็อกโกแลตและเนยเข้าด้วยกัน ใส่น้ำตาลทรายลงไปคนให้เข้ากัน ตามด้วยไข่ไก่ ร่อนผงโกโก้ลงไปคนผสมให้เข้ากัน เทใส่ลงในพิมพ์

          4. นำส่วนผสมเค้กเข้าไปอบประมาณ 25 นาที พอสุกนำออกมาพักไว้ให้เย็น ก่อนเสิร์ฟโรยน้ำตาลไอซิ่งลงไป



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

9. เค้กไวท์ช็อกโกแลต
 
          เค้กช็อกโกแลตก็อร่อย แต่ถ้ามาเจอเค้กไวท์ช็อกโกแลตก็ปัง ! เป็นอีกตัวเลือกสำหรับทำเป็นของขวัญวันวาเลนไทน์ สูตรจากคุณน้องซาแมนต้า สมาชิกเว็บไซต์พันทิปดอทคอม เนื้อเค้กสีขาวนวลสอดแทรกความขมของดาร์กช็อกโกแลตลงไปหน่อย สุดท้ายโรยอัลมอนด์สไลซ์เยอะ ๆ โอ้โห… อลังการงานสร้าง ลองชิมแล้วจะติดใจนะคะคุณขา

ส่วนผสม เค้กไวท์ช็อกโกแลต

          แป้งสาลีอเนกประสงค์ 130 กรัม
          เกลือป่น 1/3 ช้อนชา
          ผงฟู 1 ช้อนชา
          เนยจืด 125 กรัม
          ไวท์ช็อกโกแลต 150 กรัม 
          ไข่ไก่ (อุณหภูมิห้อง) 2 ฟอง
          น้ำตาลทรายแดง 100 กรัม
          กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
          ไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต อย่างละ 80 กรัม (สับให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ) สำหรับใส่ในส่วนผสมเค้กเมื่อได้ผสมเสร็จแล้ว
          อัลมอนด์สไลซ์ (สำหรับโรยหน้าเค้ก) 50 กรัม

วิธีทำเค้กไวท์ช็อกโกแลต

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 170 องศาเซลเซียส เตรียมไว้

          2. ร่อนแป้งสาลีกับเกลือป่น และผงฟูเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

          3. ละลายเนยจืดและไวท์ช็อกโกแลตเข้าด้วยกันด้วยไมโครเวฟประมาณ 30 วินาที นำออกมาคนผสมให้ละลายเข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟต่ออีก 20 วินาที นำออกจากเตา พักทิ้งไว้จนเย็น เตรียมไว้

          4. ตีไข่ไก่ด้วยความเร็วสูงสุด ประมาณ 1 นาที

          5. เติมน้ำตาลทรายแดงลงไปแล้วตีด้วยความเร็วปานกลางประมาณ 2 นาที

          6. เทส่วนผสมเนยกับไวท์ช็อกโกแลตละลายใส่ลงไป ตีต่อด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากัน ตามด้วยกลิ่นวานิลลา ตีพอเข้ากัน

สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต

          7. แบ่งใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงไป ตีด้วยความเร็วต่ำแค่พอเข้ากันแล้วใส่แป้งที่เหลือลงไปตีแค่พอเข้ากันแล้วรีบหยุด

          8. ใส่ไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลตสับลงไป ใช้พายยางคนให้ส่วนผสมเข้ากัน

          9. เทส่วนผสมใส่พิมพ์ ใช้พายปาดหน้าเค้กให้เรียบและโรยหน้าด้วยอัลมอนด์สไลซ์

          10. นำเข้าเตาอบประมาณ 20-25 นาที หรือจนกว่าจะสุก นำออกมาพักให้เย็น พร้อมเสิร์ฟ

ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ เค้กไวท์ช็อกโกแลต ขนมง่าย ๆ หน้าตาดีชวนหม่ำ



สู​​ตรเค้กช็อกโกแลต
ภาพจาก giverecipe.com

10. เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด

          ปิดท้ายสูตรช็อกโกแลตด้วยเมนูเค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด หน้าเค้กกรอบผสานกับเนื้อเนียนละเอียด เสิร์ฟกับผลไม้ตระกูลเบอร์รีเพื่อตัดเลี่ยน ถ้าอยากกินเย็น ๆ ก็จับแช่เย็นได้เลยจ้า แม้จะใช้เวลาอบนานหน่อยแต่คุ้มค่ากับการรอคอยนะคะ

ส่วนผสม เค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด

          เนยสด 1/2 ถ้วย
          ไข่ขาว 4 ฟอง
          เกลือป่น
          ไข่แดง 4 ฟอง
          น้ำตาลทรายป่น 1+1/4 ถ้วย
          กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
          แป้งข้าวเจ้า 2/3 ถ้วย
          ผงโกโก้ (สูตรหวานน้อย) 1/3 ถ้วย
          นมสดอุ่น 2 ถ้วย
          สตรอว์เบอร์รี (สำหรับตกแต่ง)

วิธีทำเค้กช็อกโกแลตคัสตาร์ด

          1. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 325 องศาฟาเรนไฮต์ เตรียมไว้

          2. เตรียมพิมพ์ขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 8x8 นิ้ว ทาเนยให้ทั่ว ปูกระดาษรองอบลงไป เตรียมไว้

          3. นำเนยไปละลาย พักไว้จนเย็น เตรียมไว้

          4. ตีไข่ขาวกับเกลือจนตั้งยอดอ่อน เตรียมไว้

          5. ตีไข่แดง น้ำตาลทราย และกลิ่นวานิลลาเข้าด้วยกัน เทใส่ลงไปใส่เนยคนผสมให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 1-2 นาที

          6. ร่อนแป้งข้าวเจ้ากับผงโกโก้ลงไปในส่วนผสมไข่แดงคนผสมให้เข้ากัน ใส่นมสดลงไปคนให้เข้ากันอีกครั้ง เทส่วนผสมทั้งหมดลงไปในส่วนผสมไข่ขาวทีละน้อยจนหมด เสร็จแล้วเทส่วนผสมเค้กลงในพิมพ์

          7. นำเข้าเตาอบประมาณ 60 นาที นำออกมาพักไว้ให้เย็น ก่อนเสิร์ฟท็อปปิ้งด้วยสตรอว์เบอร์รี

         วันวาเลนไทน์นี้อยากให้คนมีคู่เซอร์ไพรส์คุณแฟนด้วยการทำสูตรเค้กช็อกโกแลต มีให้เลือกถึง 10 สูตร ทำเสร็จใส่กล่อง หรือใส่จานให้งามแล้วเอาไปให้คนพิเศษได้เลยจ้า ส่วนคนโสดก็อย่าน้อยใจ ถ้าไม่รู้จะให้ใครก็ทำกินเองสบายใจเนอะ ขอให้สุขีกันทุกคนเลยนะคะ สวัสดีค่ะ

เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
10 สู​​ตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ สวีทหวานต้อนรับวาเลนไทน์ โพสต์เมื่อ 4 กุมภาพันธ์ 2559 เวลา 13:27:52 20,805 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 10 สู​​ตรเค้กช็อกโกแลตง่าย ๆ สวีทหวานต้อนรับวาเลนไทน์ ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP