15 เมนูซัมเมอร์สลัด ต้อนรับหน้าร้อนแบบเต็มอิ่มแต่ไม่อ้วน


ซัมเมอร์สลัด

          เมนูซัมเมอร์สลัด อาหารลดความอ้วนรับหน้าร้อนจากวัตถุดิบสุดฉ่ำ พ่วงด้วยสูตรน้ำสลัดไขมันต่ำ อร่อยเต็มอิ่มไม่อ้วน

          ตอนเที่ยงอากาศร้อนขนาดนี้คนกำลังลดน้ำหนักอย่างเราไม่ค่อยอยากอาหารเท่าไร เอ๊ะ ! แอบเห็นเพื่อนข้าง ๆ กินเมนูสลัด หูย… สลัดม้วนโรลเสียด้วย อีกคนกินสลัดผัก ตอนนี้ขอกลืนน้ำลายเอื๊อก ๆ ก่อนนะคะ ปิ๊ง ! พรุ่งนี้จะทำมากินบ้าง แต่ไหนล่ะวิธีทำสลัด ขอไปคุ้ยหาตำราอาหารแป๊บ ช้าก่อนค่ะ ไม่ต้องไปหาสูตรจากไหน กระปุกดอทคอมขอนำเสนอ 15 เมนูซัมเมอร์สลัด อาหารลดความอ้วนรับหน้าร้อน เพราะส่วนผสมของสลัดเหล่านี้มีแต่ช่วยให้คลายร้อนได้ กินแล้วเย็นฉ่ำ ทำกินมื้อไหน ๆ ก็อร่อย มาพร้อมสูตรน้ำสลัด ขอให้บันเทิงกันทุกคนนะคะ


ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก reciperunner.com

1. สลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า

          ใคร ๆ ก็รู้ว่าแตงโมเป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ แถมยังลดความอ้วนได้ [คลิกอ่าน แตงโม ผลไม้เพื่อสุขภาพ ที่สาว ๆ ไม่ควรพลาด] แม้ไม่ได้แช่เย็นก็มีความฉ่ำเหมาะ อย่างยิ่งที่จะเอามาทำเมนูซัมเมอร์สลัด อาหารหน้าร้อน เอาล่ะ... ขอแนะนำสลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า จับแตงโมไปย่างจนเนื้อนุ่ม เพิ่มกลิ่นหอมจากใบ โหระพาคลุกเคล้าชีสเฟต้า ราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก อยากรู้ว่าอร่อยแค่ไหนต้องลองจ้า

ส่วนผสม สลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า

          • แตงโมลูกเล็ก 1 ลูก
          • ใบ โหระพาสไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
          • พริกไทยดำ
          • น้ำมะนาว 1/2 ลูก
          • ชีสเฟต้าหั่นเต๋า 4 ออนซ์ (หรือ 8 ช้อนโต๊ะ)
          • น้ำส้มสายชูบัลซามิก

วิธีทำสลัดแตงโมย่างกับชีสเฟต้า

          • 1. หั่นแตงโมหนาประมาณ 1 นิ้วพร้อมเปลือก ทาน้ำมันมะกอกลงไปให้ทั่ว

          • 2. นำแตงโมไปย่างในกระทะด้านละประมาณ 2-3 นาที เสร็จแล้วหั่นเอาแต่เนื้อแตงโมเป็นลูกเต๋าหนาประมาณ 1 นิ้ว ใส่ภาชนะ เตรียมไว้

          • 3. โรยใบโหระพา เกลือ พริกไทยดำ และน้ำมะนาวลงไป

          • 4. ใส่ชีสเฟต้าลงไป ก่อนเสิร์ฟราดน้ำส้มสายชูบัลซามิก

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก thesimplyanchoredblog.com

2. สลัดแตงกวา

          แตงกวามีประโยชน์ [คลิกอ่าน แตงกวา ประโยชน์สารพัด] นอกจากจิ้มกับเมนูน้ำพริก หรือทำเป็นแกงจืดแล้วยังเอา มาทำเมนูซัมเมอร์สลัด อาหารหน้าร้อนได้อีกด้วยนะคะ ขอแนะนำเมนูสลัดแตงกวา ทำง่ายเว่อร์ จับเอาแตงกวามาหั่นเป็นชิ้นพอดีคำ ใส่หอมใหญ่ โรย เกลือ ราดกรีกโยเกิร์ตลงไป เพิ่มกลิ่นหอมจากผักชีลาว ถ้าแช่เย็นกินแล้วจะสดชื่นมากโขเลยล่ะ

ส่วนผสม สลัดแตงกวา

          • แตงกวา หรือซูกินี (หั่นรูปพระจันทร์เสี้ยว)
          • หอมใหญ่หั่นแว่น
          • เกลือหิมาลายัน (หรือเกลือป่น) 2 ช้อนชา
          • กรีกโยเกิร์ต 3 ช้อนโต๊ะ
          • ผักชีลาวสับ

วิธีทำสลัดแตงกวา


          • ใส่แตงกวาลงในอ่างผสม ตามด้วยหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยเกลือ ใส่กรีกโยเกิร์ตลงไปคลุกเคล้าให้เข้ากัน โรยผักชีลาวลงไปให้ทั่ว ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก thegunnysack.com/

3. สลัดอกไก่ แอปเปิล และมะม่วงสุก


          มื้อเช้ามาเพิ่มความสดชื่นด้วยเมนูสลัดสีสันจัดจ้านกันดีกว่า ขอแนะนำสลัดอกไก่ แอปเปิล และมะม่วงสุก ทีเด็ดอยู่ตรงราดซอสซัลซ่าที่มีส่วนผสมของผลไม้เน้น ๆ ลงไป เป็นอีกเมนูอาหารหน้าร้อนที่น่าสนใจนะคะ

ส่วนผสม สลัดอกไก่ แอปเปิล และมะม่วงสุก

          • น้ำแอปเปิล 1 ถ้วย + 1/2 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
          • กระเทียมสับ 1 ช้อนชา
          • หอมแดงหั่นเต๋า 1 ช้อนชา
          • พริก ไทยดำ 1/8 ช้อนชา
          • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
          • เนื้ออกไก่ 14 ออนซ์ (หรือประมาณ 400 กรัม)

ส่วนผสม ซอสซัลซ่า

          • น้ำสลัดอิตาเลียน 1/4 ถ้วย
          • น้ำมะนาว 1/4 ถ้วย
          • น้ำส้ม 1 ช้อน โต๊ะ
          • เกลือป่น 1/2 ช้อนชา
          • พริกไทยดำ 1/2 ช้อนชา
          • กระเทียมสับ 1/2 ช้อนชา
          • แอปเปิลเขียวหั่นเต๋า 1 ลูก
          • มะม่วงสุกหั่นเต๋า 1 ลูก
          • หอมแดงหั่นเต๋า 1/4 ถ้วย
          • ผักชีสับ 1/4 ถ้วย
          • พริกหวานสีแดงสับ 1 ลูก

วิธีทำสลัดอกไก่ แอปเปิล และมะม่วงสุก

          • 1. ใส่น้ำแอปเปิล 1 ถ้วย ตามด้วยน้ำผึ้ง กระเทียมสับ หอมแดง พริกไทยดำ และเกลือป่นลงในกระทะ

          • 2. ใส่เนื้ออกไก่ลงไปเคี่ยวใช้ไฟปานกลาง ปิดฝา รอจนน้ำซอสเดือดแล้ว ลดไฟต่ำ รออีกประมาณ 5 นาที ตักเนื้ออกไก่ออกมาพักไว้

          • 3. เคี่ยวน้ำไปเรื่อย ๆ ประมาณ 15 นาที หรือจนน้ำงวด ใส่เนื้ออกไก่กลับลงมาใหม่ ตามด้วยน้ำแอปเปิล 1/2 ถ้วยที่เหลือ เคี่ยวต่อ อีกประมาณ 15 นาที ใช้ไฟต่ำ กลับด้านเนื้อไก่เป็นครั้งคราว ปิดไฟ ตักใส่จานเสิร์ฟ

วิธีทำซอสซัลซ่า

          • 1. ใส่น้ำสลัด น้ำมะนาว น้ำส้ม เกลือ พริกไทยดำ และกระเทียมสับลงในอ่างผสมคนให้เข้ากัน พักไว้

          • 2. ผสมแอปเปิล มะม่วง หอมแดง ผักชี และพริกหวานให้เข้ากันในภาชนะ เทส่วนผสมซอสซัลซ่าลงไป เทราด ไปบนเนื้ออกไก่ที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก pinchofyum.com

4. สลัดคีนัว

          คีนัวแม้จะมีราคาแพงแต่ก็ถือเป็นซูเปอร์ฟู้ด [คลิกอ่าน คีนัว ซูเปอร์ฟู้ดมากคุณค่า กินเป็นอาหารลดน้ำหนักก็เริด] เมนูจากคีนัวมีมากมาย แต่ อากาศร้อน ๆ แบบนี้ต้องยกให้สลัดคีนัวจานนี้ นำคีนัวคลุกเคล้ากับปวยเล้งช่วยบำรุงสุขภาพ [คลิกอ่าน ผักโขม ปวยเล้ง สองคู่หูตระกูลผัก แล้วคุณจะรักถ้าได้รู้คุณประโยชน์] เพิ่มโปรตีน จากเนื้ออกไก่ย่างลงไปหน่อย ราดน้ำสลัดอีกนิด ลองทำกินมื้อเย็นได้เลยนะคะ

ส่วน ผสม สลัดคีนัว

          • คีนัวหุงสุก 2 ถ้วย (คลิกดู วิธีหุงคีนัว)
          • มะเขือเทศเชอร์รีหั่นครึ่ง 2 ถ้วย
          • ปวยเล้ง 2 ถ้วย
          • น้ำสลัดอะโว คาโด (หรือตามชอบ) 1/2 ถ้วย
          • มอสซาเรลล่าชีส
          • อัลมอนด์ หรือถั่วตามชอบ
          • หน่อไม้ฝรั่งย่าง (หรือซูกินีย่าง)
          • เนื้ออกไก่ย่างหั่นชิ้น

วิธีทำสลัดคีนัว

          • ผสมส่วนผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก justataste.com

5. สลัดลูกฟิก

          ลูกฟิก หรือมะเดื่อฝรั่ง ผลไม้เพื่อสุขภาพ [คลิกอ่าน มะเดื่อฝรั่ง ผลไม้ที่มีคุณค่าทางสารอาหารสูง แก้ท้องผูกก็เด็ด] รสชาติหวานฉ่ำ กิน เปล่า ๆ ก็อร่อย แต่ถ้ากลัวกินไม่ทันก็จับมาทำเมนูสลัดลูกฟิก สูตรนี้ใส่ผักสลัดร็อกเก็ต ตบท้ายด้วยการราดซอสลูกฟิก อื้อหือ… เห็นแล้วน้ำลายสอ

ส่วนผสม สลัดลูกฟิก

          • แยมลูกฟิก 1/4 ถ้วย
          • น้ำเปล่า 1 ช้อนโต๊ะ
          • แฮมสไลซ์ 8 ชิ้น
          • ผักร็อคเก็ต 4 ถ้วย (หรือผักสลัดอื่น ๆ ตามชอบ)
          • น้ำส้มสายชูบัลซามิก
          • น้ำมันมะกอก
          • บูราตาชีส (Burrata Cheese) 1 ถ้วย
          • ลูกฟิกหั่น 2 ถ้วย

วิธีทำสลัดลูกฟิก

          • 1. ตั้งกระทะใช้ไฟปานกลาง ใส่แยมลูกฟิกกับน้ำเปล่าลงไปเคี่ยวให้พอร้อน ปิดไฟ พักไว้

          • 2. จัดเรียงแฮมใส่จาน เตรียมไว้

          • 3. ผสมผักสลัดร็อกเก็ต น้ำส้มสายชูบัลซามิก และน้ำมันมะกอกให้เข้ากัน ตักใส่ลงไปบนแฮมในจาน

          • 4. ใส่บูราตาชีส ตาม ด้วยลูกฟิกลงไป ราดซอสลูกฟิกลงไปให้ทั่ว พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก natashaskitchen.com

6. สลัดอะโวคาโดแตงกวา


          เชื่อว่าเพื่อน ๆ เคยกินสลัดอะโวคาโด ช่วยลดน้ำหนักได้ [คลิกอ่าน อะโวคาโด สรรพคุณแจ่มซะ รักษาโรคสารพัด ถ้าอยากสวยก็จัดให้] ลองดัดแปลง เพิ่มแตงกวาลงไปหน่อยดีไหม กลายเป็นเมนูสลัดอะโวคาโดและแตงกวา เมนูซัมเมอร์สลัดจานนี้มีทั้งความมันจากเนื้ออะโวคาโดและความกรุบกรอบ จากแตงกวา รับรองกินแล้วชื่นใจสุด ๆ เลยค่ะ

ส่วนผสม สลัดอะโวคาโดแตงกวา

          • มะเขือเทศโรม่า (หั่นชิ้น) 2 ถ้วย
          • แตงกวา (หรือซูกินี) หั่นชิ้น
          • หอมแดงใหญ่ (สไลซ์) 1/2 ลูก
          • อะโวคาโด (หั่นชิ้น) 2 ลูก
          • ผักชีสับ (หรือผักชีลาวสับ) 1/4 ถ้วย
          • น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำเลมอน 2 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่น 1 ช้อนชา
          • พริกไทยดำ 1/8 ช้อนชา

วิธีทำสลัดอะโวคา โดและแตงกวา


          • 1. ผสมมะเขือ เทศ แตงกวา หอมแดง อะโวคาโด และผักชีสับเข้าด้วยกันเบา ๆ ในอ่างผสม

          • 2. ใส่น้ำมันมะกอก น้ำเลมอน ปรุงรสด้วยเกลือป่นกับพริกไทยดำ คนผสมให้เข้ากัน ตักใส่ภาชนะ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก twopeasandtheirpod.com

7. สลัดลูกพีชย่าง บลูเบอร์รี และชีสนมแพะ

          ลูกพีชนอกจากเอามาทำเป็นเมนูลอยแก้วกินยามอากาศร้อน ๆ แบบนี้แล้ว ยังเอามา ทำเมนูซัมเมอร์สลัดได้อีกด้วยนะคะ ใครสนใจขอแนะนำเมนูสลัดลูกพีชย่าง บลูเบอร์รี และชีสนมแพะ ก่อนอื่นจับลูกพีชไปย่างจนนิ่มแล้วใส่ผักสลัด บลู เบอร์รี และชีสนมแพะลงไปคลุก ๆ ตบท้ายราดน้ำสลัดรสชาติหวานอมเปรี้ยว เหมาะสำหรับคนกำลังลดความอ้วนเชียว

ส่วนผสม น้ำสลัด

          • น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
          • เกลือป่น
          • พริกไทยดำ

ส่วนผสม สลัดลูกพีชย่าง

          • ลูกพีช (ผ่าครึ่งเอาเม็ดออก) 3 ลูก
          • ผักร็อกเก็ต 8-10 ถ้วย (หรือผักสลัด)
          • บลูเบอร์รีสด 1 ถ้วย
          • อัล มอนด์อบ 1/3 ถ้วย
          • ชีสนมแพะ 50 กรัม

วิธีทำสลัดลูกพีชย่าง

          • 1. ทำน้ำสลัดโดยผสมน้ำมันมะกอก น้ำส้มสายชูบัลซามิก น้ำผึ้ง เกลือป่น และพริกไทยดำเข้าด้วยกัน

          • 2. ทาน้ำสลัดลงบนลูกพีช นำไปย่างประมาณ 5 นาที หรือจนสุกนุ่ม ตักออกมาพักไว้ รอจนเย็นแล้วหั่นสไลซ์

          • 3. วางผักสลัดร็อกเก็ตลงในภาชนะ ตามด้วยลูกพีชย่าง บลูเบอร์รี อัลมอนด์ และชีสนมแพะ ราดน้ำสลัดลงไป พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด

8. สลัดใบโอบะกับซอสสับปะรด

 
          เพื่อน ๆ อาจคุ้นเคยกับใบโอบะ ใบไม้เขียวสดรูปสามเหลี่ยมขอบใบหยัก ๆ ตกแต่ง ในจานอาหารญี่ปุ่นกันมาบ้างเนอะ รู้ไหมว่าสามารถเอามาทำเมนูสลัดใบโอบะกับซอสสับปะรดได้ด้วยนะคะ ขอแนะนำสูตรจากนิตยสารแม่บ้าน ใบโอบะมีกลิ่นหอมฉุนคลุกเคล้ากับส้มซันคิส แอปเปิล และเมล็ดฟักทอง ราดน้ำสลัดสูตรพิเศษ หน้าตาดูเก๋ดีเหมือนกันนะคะ ต้องลองหน่อยแล้ว

ส่วนผสม สลัดใบโอบะกับซอสสับปะรด

          • ใบโอ บะ (หั่นฝอย) 5 ใบ
          • ส้มซันคิส (แกะเป็นกลีบ) 1/2 ลูก
          • แอปเปิลเขียว (หั่นแผ่นบางพร้อมเปลือก) 1/2 ลูก
          • เมล็ดฟักทอง 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำสับปะรดคั้นสด 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่น

วิธีทำสลัดใบโอบะกับซอสสับปะรด


          • 1. นำใบโอบะ ส้มซันคิส แอปเปิล และเมล็ดฟักทองคลุกเคล้าให้เข้ากันจัดใส่จาน

          • 2. นำน้ำสับปะรดและน้ำมะนาวผสมให้เข้ากัน ตั้งไฟสักครู่พอให้งวด ปรุงรสด้วยเกลือป่น เทราดบนสลัดก่อนรับประทาน

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ ลดน้ำหนักด้วยเมนูใหม่ สลัดใบโอ บะกับซอสสับปะรด

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด

9. สลัดแตงกวาสไตล์อินเดีย

          สำหรับสาว ๆ ที่รักหุ่นสวยต้องชื่นชอบเมนูสลัดแน่นอน วันนี้อยากให้ลองทำเมนู สลัดแตงกวา แบบอินเดีย เหมาะเป็นอาหารหน้าร้อนมากเลยค่ะ ส่วนผสมหลัก ๆ มีแค่แตงกวา มะเขือเทศ และหอมใหญ่ ทุกอย่างจับแช่เย็นหมดเลยนะคะ สุดท้ายก็ราดน้ำสลัดหอมกลิ่นกระเทียมลงไป เสิร์ฟคู่กับแป้งโรตีกรอบก็อร่อยดีนะคะ หรือจะคลุกกับเนื้อปลาแซลมอนก็ไม่ว่ากัน ดัดแปลงตามสบาย เลยค่ะ

ส่วนผสม สลัดแตงกวาอินเดีย

          • น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือป่น เล็กน้อย (สำหรับปรุงรส)
          • พริกไทยดำบด
          • น้ำมันมะกอก 1/2 ช้อนโต๊ะ
          • กระเทียม (สับละเอียด) 1 ช้อนชา
          • มะเขือเทศ (หั่นเต๋า) 1 ลูก (แช่เย็นจัด)
          • แตงกวาญี่ปุ่น (หั่นเต๋า) 1 ลูก (แช่เย็นจัด)
          • หอมใหญ่ (หั่นเต๋า) 1/2 หัว (แช่เย็นจัด)
          • ผักชีซอย 1 ต้น
          • แป้งโรตี ทอดกรอบ (ทานคู่)

วิธีทำสลัดแตงกวาอินเดีย


          • 1. ทำน้ำสลัดโดยตีผสมน้ำมะนาว เกลือป่น และพริกไทยดำให้ เข้ากัน ค่อย ๆ เติมน้ำมันมะกอกลงไปตีผสมให้เข้ากัน จากนั้นใส่กระเทียมลงไปคนผสมให้เข้ากันอีกครั้ง เตรียมไว้

          • 2. ใส่มะเขือเทศ แตงกวาญี่ปุ่น และหอมใหญ่ลงในอ่างผสม ใส่น้ำสลัดที่ เตรียมไว้และผักชีซอยลงเคล้าผสมให้เข้ากัน ตักใส่ถ้วย พร้อมเสิร์ฟคู่กับแป้งโรตีทอดกรอบ

          • ดูวิธีทำเพิ่มเติมได้ที่ สลัดแตงกวา เมนู ลดน้ำหนักสไตล์อินเดีย

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก joyfulhealthyeats.com

10. สลัดแตงกวาสไตล์เอเชีย

          สำหรับเพื่อน ๆ ที่อยากกินสลัดสไตล์ไทยที่มีรสชาติเผ็ด ขอแนะนำสลัดแตงกวา สไตล์เอเชีย จับแตงกวาผสมกับหอมแดง เพิ่มงาขาวลงไปหน่อย ใส่น้ำผึ้งอีกนิด สุดท้ายใส่พริกป่นลงไป กินเปล่า ๆ หรือจะทำเป็นไส้แซนด์วิชก็ได้นะคะ

ส่วนผสม สลัดแตงกวาสไตล์เอเชีย


          • แตงกวา (หั่นสไลซ์) 4 ถ้วย
          • หอมแดง (หั่นสไลซ์) 1/4 ถ้วย
          • พริกหวานแดง (หั่นเต๋า) 1/4 ถ้วย
          • งาขาวคั่ว 1 ช้อนชา
          • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 1/4 ถ้วย
          • น้ำผึ้ง 1 ช้อนชา
          • น้ำมันงาคั่ว 1/2 ช้อนชา
          • พริกป่น 1/4 ช้อนชา
          • เกลือ ป่น 1/2 ช้อนชา

วิธีทำสลัดแตงกวาสไตล์เอเชีย


          • 1. ผสมแตงกวา หอมแดง พริกหวาน และงาขาวเข้าด้วยกัน เตรียมไว้

          • 2. ผสมน้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง น้ำมันงาคั่ว พริกป่น และเกลือเข้าด้วยกัน เทราดลงบนสลัด พร้อมเสิร์ฟ หรือนำแช่ เย็นประมาณ 1-2 ชั่วโมง ก่อนเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก greenhealthycooking.com

11. ซัมเมอร์สลัดกับน้ำสลัดส้มและโหระพา

          ผักสลัดหาซื้อได้ทั่วไปแต่น้ำสลัดนี่สิมั่นใจได้อย่างไรว่าไขมันต่ำ เพื่อความมั่นใจขอ แนะนำซัมเมอร์สลัดกับน้ำสลัดส้มและโหระพา ผักสลัดเลือกใส่ได้ตามชอบ เพิ่มแครอท ข้าวโพด และพริกหวานลงไป สูตรนี้น้ำสลัดใส่น้ำส้มและ โหระพาลงไปปั่น ลองทำกินตอนเช้านี้ได้เลยค่ะ กินเยอะ ๆ ไม่ต้องกลัวอ้วนค่ะ

ส่วนผสม ซัมเมอร์สลัดกับน้ำสลัดส้มและโหระพา

          • ผักสลัดตามชอบ 70-100 กรัม
          • แครอท (ขูดเป็นเส้น) 1/2 ถ้วย
          • เม็ดข้าวโพด 1/2 ถ้วย
          • พริก หวานสีส้ม (หั่นเส้น) 1/2 ลูก
          • พริกหวานสีแดง (หั่น เส้น) 1/2 ลูก
          • อะโวคาโด (หั่นเต๋า) 1 ลูก
          • เมล็ดดอกทานตะวัน 1/2 ถ้วย
          • เมล็ดมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมันอะโวคาโด 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำส้ม 4 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำส้มสายชูหมักจากข้าว 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
          • ใบโหระพา 1 ถ้วย

วิธีทำซัมเมอร์สลัดกับน้ำสลัดส้มและโหระพา


          • 1. วางผักสลัดลงในชามเสิร์ฟ ตามด้วยแครอท เม็ดข้าวโพด พริก หวาน อะโวคาโด และเมล็ดดอกทานตะวัน เตรียมไว้

          • 2. ทำน้ำสลัดโดยใส่เมล็ดมัสตาร์ด น้ำมันอะโวคาโด น้ำส้ม น้ำส้มสายชู น้ำผึ้ง และใบโหระพาลงในเครื่องปั่น ปั่นจนส่วนผสม ละเอียด ตักราดลงบนสลัดที่เตรียมไว้ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก tasteandtellblog.com

12. ซัมเมอร์สลัดผักและผลไม้รวม


          สำหรับใครที่กำลังมองหาเมนูสลัดอัดแน่นไปด้วยผักและผลไม้ ขอแนะนำสูตร ซัมเมอร์สลัดผักและผลไม้รวม สูตรนี้ใส่ผักสลัดและผลไม้ตามชอบ เพิ่มอัลมอนด์ลงไป พ่วงสูตรน้ำสลัดเด็ดดวงลงไป ถ้ายิ่งแช่เย็นจะฟินมากกว่าเดิมค่ะ

ส่วนผสม น้ำสลัด

          • น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย
          • น้ำส้มสายชูแอปเปิล 4 ช้อนโต๊ะ
          • ดิจองมัสตาร์ด 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำผึ้ง 3-4 ช้อนโต๊ะ

ส่วนผสม ซัมเมอร์สลัดผักและผลไม้รวม


          • ผักสลัด 100-150 กรัม
          • แอปเปิลหั่น (สไลซ์) 1 ลูก
          • หอมแดงหั่น (สไลซ์) 1/2 ลูก
          • กีวี (หั่นแว่น) 2 ลูก
          • ส้มแมนดาริน (หั่นชิ้น) 1 กระป๋อง
          • แครนเบอร์รีอบแห้ง 100 กรัม
          • อัลมอนด์อบ 1/4 ถ้วย

วิธีทำซัมเมอร์สลัดผักและผลไม้รวม


          • 1. ทำน้ำสลัดโดยใส่ส่วนผสม ทั้งหมดลงไปปั่น ปั่นจนละเอียด เตรียมไว้

          • 2. ใส่ ส่วนผสมทั้งหมดลงในภาชนะ เทน้ำสลัดลงไป พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก melskitchencafe.com

13. สลัดข้าวโพด


          เชื่อว่าเพื่อน ๆ คุ้นเคยกับตำข้าวโพดกันมาบ้าง แต่อากาศร้อนแบบนี้ถ้าให้กินอาหาร เผ็ดแซ่บคงไม่ไหว ขอแนะนำสลัดข้าวโพด ใส่มะเขือเทศ และหอมแดง คลุกเคล้ากับน้ำสลัดสูตรพิเศษ เพิ่มกลิ่นหอมจากใบโหระพา จัดสักชามไหมคะ พี่น้อง

ส่วนผสม สลัดข้าวโพด

          • ข้าวโพดดิบ 6 ฝัก
          • หอมแดง (หั่นเต๋า) 1/2 ถ้วย
          • มะเขือเทศเชอร์รี (หั่นครึ่ง) 1 ถ้วย
          • น้ำส้มสายชูหมัก 3 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำมันมะกอก 3 ช้อนโต๊ะ
          • เกลือ โคเชอร์ 1/2 ช้อนชา
          • พริกไทยดำบด 1/2 ช้อนชา
          • ใบโหระพา 1/2 ถ้วย

วิธีทำสลัดข้าวโพด

          • 1. ต้มน้ำเปล่าจนเดือด ใส่น้ำตาลทราย 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำส้มสายชู 1 ช้อนโต๊ะลงไป ใส่ข้าวโพดดิบลงไปต้มประมาณ 10 นาที หรือจนสุก นำออกมาพักไว้จนเย็น ใช้มีดฝานเอาแต่เนื้อ ใส่ลงในภาชนะ

          • 2. ใส่หอมแดงลงไปในชามข้าวโพด ตามด้วยมะเขือเทศ น้ำส้มสายชู น้ำมันมะกอก ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำ ก่อนเสิร์ฟโรยใบโหระพาลงไป 

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก skinnytaste.com

14. สลัดสตรอว์เบอร์รีและแตงกวา


          เชื่อว่าเพื่อน ๆ เคยชิมสลัดสตรอว์เบอร์รีและสลัดแตงกวามาบ้าง ถ้าหากใครชอบทั้ง คู่และอยากกินพร้อมกันก็ไม่เห็นจะยากจับมามิกซ์เลยสิคะ กลายเป็นเมนูสลัดสตรอว์เบอร์รีและแตงกวา เหมาะทั้งเป็นอาหารลดความอ้วน และเป็นเมนู อาหารหน้าร้อนอีกด้วย

ส่วนผสม สลัดสตรอว์เบอร์รีและแตงกวา


          • สตรอว์เบอร์รี (สไลซ์) 1 ถ้วย + 1/3 ถ้วย
          • หอมแดง (สไลซ์) 1/4 ถ้วย
          • แตงกวา หรือซูกินี (หั่นเต๋า) 1 ถ้วย + 1/3 ถ้วย
          • ใบมินต์สับ 1 ช้อนชา
          • ใบโหระพาสับ 1 ช้อนชา
          • น้ำมะนาว 1 ช้อนชา
          • เกลือโคเชอร์
          • พริกไทยดำบด
          • น้ำส้มสายชูบัลซามิก 1 ช้อนโต๊ะ
          • อัลมอนด์สไลซ์ 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำสลัดสตรอว์เบอร์รีและแตงกวา


          • 1. ใส่สตรอว์เบอร์รี หอมแดง แตงกวา ใบมินต์ ใบโหระพา น้ำมะนาว เกลือ และพริกไทยดำลงในภาชนะ

          • 2. เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกลงไป โรยอัลมอนด์ คนให้เข้ากันเบา ๆ พร้อมเสิร์ฟ

++++++++++++++++++++

ซัมเมอร์สลัด
ภาพจาก prettyweethings.com

15. สลัดมะม่วงสุกกับชีสเฟต้า

          มะม่วงสุกเหลืองกินเปล่า ๆ ก็แอบเลี่ยนเหมือนกันเนอะ ลองจับมาทำเมนูสลัด มะม่วงกับชีสเฟต้าดีกว่า สูตรนี้มีทีเด็ดตรงเพิ่มอะโวคาโด ถั่วพิสตาชิโอ และชีสเฟต้าลงไปด้วย จัดเสิร์ฟแบบเย็น ๆ คู่กับสมูทตี้สักแก้วคงอร่อยล้ำเกิน บรรยาย

ส่วนผสม สลัดมะม่วงสุก


          • ผักสลัด 400 กรัม
          • มะม่วงสุกสไลซ์ 1/2 ลูก
          • อะโวคาโดสไลซ์ 1/2 ลูก
          • ชีสเฟ ต้าสไลซ์ 8 ชิ้น
          • ถั่วพิสตาชิโอ 2 ช้อนโต๊ะ
          • น้ำส้มสายชูบัลซามิก
          • น้ำมันอะโวคาโด

วิธีทำสลัดมะม่วงกับชีสเฟต้า


          • 1. วางเรียงผักสลัด มะม่วง อะโวคาโด และชีสเฟต้าลงในภาชนะ โรยถั่วพิสตาชิโอลงไป

          • 2. เทน้ำส้มสายชูบัลซามิกและน้ำมันอะโวคาโดลงไป นำไปแช่จนเย็น พร้อมเสิร์ฟ

          เห็นภาพเมนู ซัมเมอร์สลัด อาหารหน้าร้อนแต่ละเมนูสีสันคัลเลอร์ฟูลเรียกน้ำย่อยโดยแท้ เสิร์ฟแบบเย็น ๆ ชุ่มฉ่ำทั้งกายและใจเลยล่ะ สาวเอยห้ามพลาดนะจ๊ะ ทำกิน ตอนไหนก็อร่อย กินมื้อดึกก็ได้ ไม่ต้องเกรงพุงจะยื่น ขอให้สนุกกับการเข้าครัวนะคะ
เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ โหลดเลย แอพฟรี Android เมนูอาหาร สูตรอาหารง่ายๆ
15 เมนูซัมเมอร์สลัด ต้อนรับหน้าร้อนแบบเต็มอิ่มแต่ไม่อ้วน โพสต์เมื่อ 30 มีนาคม 2559 เวลา 13:05:12 40,368 อ่าน แสดงความคิดเห็น

คิดอย่างไรกับเรื่อง: 15 เมนูซัมเมอร์สลัด ต้อนรับหน้าร้อนแบบเต็มอิ่มแต่ไม่อ้วน ?

รอโหลดข้อความของเพื่อน ๆ ด้านล่างนี้สักครู่ แล้วร่วมแสดงความคิดเห็นของคุณได้เลย !
TOP